回锅肉炒饭怎么做好吃

回锅肉炒饭怎么做好吃的相关文章

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  回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法

  标签：饮食养生

  回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。那么，回锅肉怎么做好吃呢？ 回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法 回锅肉的家常做法 主料 ：猪肉（瘦）250克。 辅料 ：青椒45克、青蒜30克。 调料 ：甜面酱20克、豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克。 做法 ...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  回锅肉炒饭如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  回锅肉炒饭 1.锅入油（这里老麦用红油炒的，这也是为啥我的回锅肉炒饭比别人的颜色好看的绝招，呵呵：）） 2.煮好的肉片冷油下锅，小火慢慢炒到微微吐油 3.加入剁碎的郫县豆瓣和甜面...[ 查看全文 ]

  逍遥星辰DIY

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  回锅肉怎么做好吃 蒜苗回锅肉的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  回锅肉是一道传统的川菜，制作方法简单，肉香味浓，与什么食材搭配都能成为下饭的好菜。今天跟大家分享的是蒜苗回锅肉的做法，比较经典，一起来学吧。   1.起净锅烧热，把猪肉拿起来，将肉皮朝下贴住锅子，烧成金黄色后取出，再刮洗干净。 2.锅中倒水，放入葱段、姜片、蒜片和花椒大火烧开。   3.将猪...[ 查看全文 ]

  露西

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  回锅肉怎么做好吃

  标签：川菜 家常菜

  1. 准备肉（必须先用开水煮好，然后放冷），切好，越薄越好。吐槽一下因为我爸买的这个肥肉太多，基本占所有肉的1/8了但是没办法不吃就坏了，所以呵呵呵……建议大家去买我贴士里说的那种略带肥肉皮的 2. 食材里面写漏了青椒和红椒哈……这里补上，切成这长条状不要太细，蒜苗斜着切，备好 3. 这是辅料，给大家看下。豆瓣一定要郫县豆瓣，豆鼓也要那什么县...[ 查看全文 ]

  布吉岛 ゝ

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  炒回锅肉怎么做好吃

  标签：茎叶蔬菜

  炒回锅肉 1.将熟胛心肉、卤豆干切片备用。 2.取锅烧热后倒入1大匙油，放入葱段、辣椒片、洋葱丝爆香，放入作法１的熟胛心肉片、豆干炒香，再加入所有调味料拌炒均匀。 3.于作法2放入高丽菜片、小黄瓜片炒匀入味即可。 木耳炒回锅肉 1、将黑木耳用清水泡发后撕成小片（大约1厘米见方左右备用； 2、猪后退肉洗净，姜切丝，青红椒切圈备用； 3、锅中放水置旺火上烧开，将猪后腿肉放入...[ 查看全文 ]

  蝴蝶眨眼学飞行

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  回锅肉的做法-回锅肉怎么做？

  标签：饮食养生

  很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。 回锅肉的做法-回锅肉怎么做？ 回锅肉的做法 1、选肉位置要精确。 要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。 2、煮肉调味要适当...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  回锅肉家常做法 回锅肉怎么做

  标签：家常菜 回锅肉

  1. 青椒去除蒂和籽，切成片；蒜苗洗净，斜着切成3～4cm长的段；葱洗净，切成约4cm长的段；姜去皮，切成片； 2. 汤锅加水，加入2大匙花雕酒、姜片、葱段和八角大火烧开，放入五花肉转小火煮30分钟至七成熟； 3. 五花肉捞出后用冷水清洗、沥干，冷却后切成约5cm长、3cm宽、3mm厚的片； 4. 炒锅加少许色拉油烧至五成热，放入五花肉快速煸炒...[ 查看全文 ]

  猎鹰金雕1号

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  自创回锅肉怎么做好吃

  标签：茎叶蔬菜

  自创回锅肉 1、选用一块四方型的带皮猪腿肉，用八角在温水中清煮，水开后改为小火注意一定不要加盐，并放入一快姜除腥。 2、用筷子扎透即熟。煮熟后放凉，然后切成薄快状备用。 3、开火放入油后，依次加入辣椒、豆瓣酱、切成快状猪腿肉、糖、盐煸炒。并放入青辣椒、蒜苗，再放入一点老抽和一点温开水。 4、最后出锅放一点白糖提鲜，就大工告成了。 小诀窍 注意煸炒时不要炒糊了。 荷香回锅狗肉 ...[ 查看全文 ]

  nusgnet

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  回锅肉要怎么做_回锅肉家常做法

  标签：家常菜 回锅肉

  1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。 2.将生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫；青蒜切成马耳朵型小段。 3.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜片，两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。 4.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻2至3分钟。 5.将豆瓣和豆豉剁...[ 查看全文 ]

  易遥0615

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  回锅肉炒饭的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  回锅肉炒饭 1.这里老麦用红油炒的，这也是为啥我的回锅肉炒饭比别人的颜色好看的绝招，呵呵 2.煮好的后臀肉也是冷油就下锅，小火慢慢炒到微微吐油 3.加入剁碎的郫县豆瓣和甜面酱，小火炒香上色 4.切成马耳朵形的香蒜苗下锅之后马上倒饭哈。要不然别人的蒜苗是活的，能立在饭中，而你的，可能就是霜打的茄子般模样。 5.翻炒均匀，来点毛毛盐就是美味的回锅肉炒饭。 6.要是有碗萝卜连锅汤，再有一份儿...[ 查看全文 ]

  sjzwansui123

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  回锅肉怎么做

  标签：家常菜 回锅肉

  回锅肉 1.主料准备好 2.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右 3.煮到五花肉8分熟，捞出洗净 4.将五花肉...[ 查看全文 ]

  幻城漠心

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  胡萝卜回锅肉怎么做好吃

  标签：根茎蔬菜

  胡萝卜回锅肉 1.将整条3层肉在开水中煮变白色，切片备用。 2.锅中坐油，放盐炒稍化。（防止肉皮爆起来） 3.将切好的肉片放入油锅中煸炒至干，稍放酱油着色，起锅。 4.另起油锅，倒入大蒜，炒香，再倒入胡萝卜片、红辣椒丝加盐翻炒。（时间不能太长） 5.再倒入炒好的肉片，稍翻炒即可。 胡萝卜肉丁面 1.所有蔬菜切成丁（肥瘦肉分开切丁） 2.锅中放油，油热后，倒入洋葱和肥肉末 3.小火炸至洋葱...[ 查看全文 ]

  丁同安

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  大酱回锅肉怎么做好吃

  回锅肉 1. 点火热锅，待锅热倒入少量食用油，转炒锅，油热八分后倒入五花肉翻炒，炒到五花肉出油出锅装盘备用 2. 炒锅留油，倒入尖椒翻炒片片刻 3. 加适量水，让黄豆酱、郫县豆瓣酱溶解汤中 4. 待黄豆酱、郫县豆瓣酱翻炒均匀后倒入五花肉继续翻炒，炒到五花肉上色，汤汁收干后，出锅装盘 回锅肉 1. 将带皮五花肉洗净，锅内倒入凉水放入肉和大料姜片，烧开后...[ 查看全文 ]

  cbb乐天

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  回锅肉

  标签：川菜 家常菜 回锅肉

  1. 主料：五花肉300克副料：青蒜苗、葱、姜、蒜、青红椒调料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、黄酒、豆豉 2. 锅中烧水，水中加少许盐和料酒，将五花肉整块冷水放入锅中煮制，青蒜苗、青红椒切成滚刀段状备用 3. 肉煮制变硬时，取出过凉后切成薄的肉片 4. 平底锅加少许油，将肉片放入锅中小火煽炒，炒制肉片表面成金黄色且肉里的油汁溢出时为好 ...[ 查看全文 ]

  阿帕奇

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  回锅肉如何做好吃

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  回锅肉 1.主料准备好 2.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右 3.煮到五花肉8分熟，捞出洗净 4.将五花肉切薄...[ 查看全文 ]

  微妙人生sky

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  酸菜回锅肉怎么做

  标签：猪肉

  酸菜回锅肉 1、猪肉先用加了料酒、盐、姜片的水煮至8成熟，冷却后切成片；酸菜切丝，拿清水泡。如果很咸的话，就多换几次水；青椒切丝，葱姜蒜和干红椒切碎 2、热锅热油，把配料倒入锅中爆香，然后倒入酸菜，把酸菜炒香后盛起备用 3、锅中再倒入油，把肉片煎香至表面金黄色，加盐、酱油继续翻炒 4、倒入炒香的酸菜和肉片一起翻炒，起锅前加一小勺糖提鲜。 酸菜拆骨肉豆腐锅 1.把大棒骨焯水，去掉...[ 查看全文 ]

  绿色美食小二

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  香干回锅肉怎么做

  标签：香干回锅肉

  香干回锅肉 1. 水中放姜片 五花肉整块焯水 2. 切片 3. 配菜 4. 佐料 5. 锅内放油 放入姜蒜 煸香 6. 放入五花肉 炒至微变色盛出 7. 锅内放油 放入配菜 8. 放入肉 9. 醋 酱油 盐 糖 豆瓣酱 翻炒 出锅 回锅肉 1. 点火热锅，待锅热倒入少量食用油，转炒锅，油热八分后倒入五花肉翻炒，炒到五花肉出...[ 查看全文 ]

  怪咖女王溪唰唰

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  回锅肉炒粗面怎么做好吃

  标签：面食

  回锅肉炒粗面 1.梅花肉放入电锅蒸10分钟待凉切片；高丽菜洗净切片；红萝卜去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉面放入滚水烫三分半钟捞出摊凉剪短，备用 2.取锅烧热后倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高丽菜片、红萝卜片与蒜苗片，与作法3的粗拉面，以大火炒2分钟。 3.于作法2加入所有调味料续炒至干香即可。 回锅肉炒饭 1.这里老麦用红油炒的，这也是为啥...[ 查看全文 ]

  地铁站的男孩y

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  蒜苗回锅肉

  标签：家常菜 蒜苗回锅肉

  蒜苗回锅肉 干豇豆蒜苗回锅肉主料: 猪肉 辅料: 干豇豆 蒜苗 青椒 大蒜 调料: 豆瓣酱 老干妈豆豉 白糖 盐 鸡精 1、干豇豆提前半天用温水泡软。 2、猪肉冷水下锅,水沸腾后煮五分钟,洗去血沫。 3、猪肉切片。图老师下面就为大家带来这道经典的蒜苗回锅肉，希望对大家做菜有所帮助。 蒜苗回锅肉的做法步骤 1. 锅中放水，将葱姜蒜和花椒放入，煮到香气浓郁。 2. 放入肉块，煮到七八成熟时捞起过...[ 查看全文 ]

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  豆豉回锅肉

  标签：家常菜 豆豉回锅肉

  豆豉回锅肉 名称:豆豉飘香回锅肉菜品口味:微辣主要工艺:炒所需时间:十分钟制作难度:普通所用厨具:炒锅名称:豆豉飘香回锅肉 菜品口味:微辣主要工艺:炒所需时间:十分钟制作难度:普通所用厨具:炒锅五花肉 500g青椒 50g蒜苗 50g豆豉 20g豆瓣酱 20g色拉油 30g生姜片 20g蒜片 20g白砂糖 一勺酱油 一勺醋 几滴1.把五花肉用清水煮到七成熟,退去...下面就由图老师网为大家提供豆豉回锅肉，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨...[ 查看全文 ]

  luo1271351428

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