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法国软式面包怎么做好吃

法国软式面包

法国软式面包

1.后油法把面团揉至扩展阶段。我用面包机揉的

2.将面团发酵至2.5倍大

3.将发好的面团取出,排出空气后,分割成4份,滚圆,松弛20分钟

4.松弛好的面团压扁,擀成长方形

5.放上适量豆沙馅,卷起

6.整理好的面团排在事先抹油烤盘上

7.面团发酵至2.5倍大,用利刀沾水在发好的面团表面斜划四刀,表面喷水

8.烤箱预热190度,中层,18分钟左右

软式法国面包

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2016-01-28 标签:

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