扇贝炒辣椒
鲜扇贝肉300克青辣椒4个绍酒1茶匙葱丝、姜丝各适量盐、水淀粉各适量。鲜扇贝肉300克青辣椒4个绍酒1茶匙葱丝、姜丝各适量盐、水淀粉各适量。1、把扇贝除去杂质,洗净,再抹干水分,加入绍酒、少许盐、水淀粉、葱丝和姜丝抓匀待用。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习扇贝炒辣椒,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
扇贝-煎扇贝(鲜贝)配羊肚菌汁的做法步骤
1. 扇贝洗净,厨房纸吸干水份,放盘里准备。
2. 先做酱汁。选择有手把的小不锈钢锅,锅下黄油,下洋葱,蒜,羊肚菌炒香。注意不要炒焦。
3. 放淡奶油,煮至浓稠,下盐调味。用漏网过滤纯酱汁。
4. 羊肚菌加水继续煮至软。挑出,吸干水份,备用。
5. 另外准备一平底锅,下橄榄...[ 查看全文 ]