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将 鲈鱼宰杀治净,切下头、尾,鱼肉片成大片,并将鱼片剞成牡丹花形状与头、尾一起入油锅炸透捞出,用 猕猴桃、 琥珀桃仁围边,将 牡丹鱼装盘,鱼头、尾摆放在盘中。 番茄酱打制成 茄汁卤,淋在牡丹鱼上。原料:活鲈鱼,柠檬,猕猴桃,琥珀桃仁,番茄酱,绵白糖,白醋,色拉油,干淀粉。图老师下面就为大家带来这道经典的牡丹鲈鱼,希望对大家做菜有所帮助。
牡丹鱼片的做法步骤
1. 青鱼清理干净,抹去水份。
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2015-03-31
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钱江鲈鱼 钱江鲈鱼是浙江的一道名菜,鱼形完整美观,肉质洁白鲜嫩,滋味鲜香醇厚。富含丰富的蛋白质、维生素、钙、铜、锌、硒。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的钱江鲈鱼教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱钱江鲈鱼是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 涪...
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小资女孩教你插花中如何运用牡丹, 牡丹花色泽艳丽,玉笑珠香,风流潇洒,富丽堂皇,素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中,主要根据花的颜色,可分成上百个品种。”牡丹品种繁多,色泽亦多,以黄、绿、肉红、深红、银红为上品,尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香,故又有“国色天香”之称。牡丹在插花里的运作是中国传统插花艺术的代表之一,以牡丹花为主要素材,以其它花材为陪衬,其寓意和意境十分讲...
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剁椒鲈鱼 鲈鱼 一条(重约600克)剁椒 50克姜葱蒜玉米粒 30克青豆 30克海鲜生抽 5克胡椒粉料酒 适量鲈鱼 一条(重约600克)剁椒 50克姜葱蒜玉米粒 30克青豆 30克海鲜生抽 5克胡椒粉料酒 适量1鲈鱼洗净沥干,将鱼背上切几刀,在鱼脊背处下刀,将其切开,肚皮处一定不能切断。2将处理好的鲈鱼加入适量的盐、胡椒粉及少许料酒,抹匀后腌制20分钟。3锅...图老师下面就为大家带来这道经典的剁椒鲈鱼,希望对大家做菜有所帮...
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范仲淹有一首脍炙人口的小诗,其中一句:“江上往来人,但爱鲈鱼美。”让小编至今记忆犹新。其诗的深意我们就不提了,但那份喜爱鲈鱼的心情我们大可理解,下面就为你介绍美味清蒸鲈鱼的做法。 1.将鲈鱼洗净,在鱼身正反两面各划几道口子方便入味。 2.在鲈鱼身上撒少许盐,倒入料酒腌制十分钟。 3.在盘底放少许姜丝,把鲈鱼放在姜丝上,鱼身上的刀口里也放上姜丝。 ...
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鲈鱼蒸蛋羹 鲈鱼的刺少一,而且营养又很丰富是适合做给小孩子吃的鱼类之一。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!鲈鱼蒸蛋羹是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 鲈鱼蒸水蛋的做法步骤 1. 洗净鲈鱼,在鱼脊骨横切一刀,洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌...
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鲈鱼肉质鲜嫩,带有一股清甜的香味,且营养丰富,深受人们喜爱。现在鲈鱼正肥美,这道鲈鱼中加入了柠檬汁,带有柠檬香味,很特别哦。 1.鲈鱼去鳞去腮去内脏洗净,在鱼身上划斜刀,给鱼身均匀的抹上盐,把姜片塞入刀口中,在鱼肚子里塞入葱段和姜片。 2.柠檬榨汁,将柠檬汁淋在鱼身上。 ...
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1.鲈鱼去内脏、鱼鳃,清洗干净 2.生姜一半切片一半切丝,红椒切斜片,葱一半切段一半切丝,鲈鱼两面划上花刀 3.在鱼身两面抹上少量酒去腥,不用太多 4.在鱼身的花刀口放上姜片,上面铺上葱段和姜丝,碟子上铺葱段,鱼放在葱段上面 5.锅里烧开一锅水,放进鲈鱼 6.大火蒸5分钟,关火后虚蒸2分钟,出锅 7.把鱼身上和碟子上的姜...
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油榄角蒸鲈鱼 油榄产于广东增城等地。肉厚,细滑,味甘香,品质佳,含油量高,是取橄榄油的良种。寒露前后成熟。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的油榄角蒸鲈鱼教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱油榄角蒸鲈鱼是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 油泼鲈鱼的做法步骤 1. 鲈鱼去鳞去鳃去内脏,处理干净; 2. 从鱼背部顺长改刀; 3. 盘子底部放...
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雪菜黄豆炖鲈鱼 做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!雪菜黄豆炖鲈鱼是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 鲈鱼炖蛋的做法步骤 1. 完成 鲈鱼炖豆腐的做法步骤 1. 锅内加入少许油,放入姜和蒜,因为只是煎香而已,所以可以少放油。如果油放的多,到时候汤里都是油,会烫嘴,而且汤喝起来很油腻 2. 之后加入水,ps,我是把吃剩的蛤蜊...
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小朋友的家里有没有订阅报纸呢,等大人们看完了可别丢弃咯,可以变废为宝制作好玩的小手工。就比如下面介绍的利用报纸制作牡丹花教程,带有文字的纸张制作的手工花是不是很有文艺气息呢,下面就一起看看它的制作方法吧:
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双辣蒸鲈鱼 鲈鱼1条,蒸鱼酱油,野山椒适量,葱和剁椒鲈鱼1条,蒸鱼酱油,野山椒适量,葱和剁椒1.鲈鱼洗干净,稍微用盐抹一下,让肉更加结实。。。 香辣鲈鱼的做法步骤 1. 十五块钱的2条鲈鱼,不算太大也不小,买回家来个清蒸红烧还是合算的,只是买好后让老板帮忙杀一下,收拾干净,省得回家搞得一踏糊涂。 2. 买回来的鲈鱼肚子里的血污洗干净,沥干水,背上划2条,抹上盐腌制二小时。 3. 切好葱姜...
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