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拆骨掌翅

拆骨掌翅

拆骨掌翅是江苏淮阴的汉族传统名菜,以鸡爪、 鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是:选料讲究、制作精细、形态完整无骨,掌脆、翅肥,清爽鲜香,为下酒佳肴。拆骨掌翅江苏菜成菜形态完整。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的拆骨掌翅教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧!

生拆蟹肉干煎鱼翅的做法步骤

1. 先将干鱼翅浸泡12小时,再用姜蒜煲8小时左右,最后清洗干净备用。Soak the shark's fin in water for 12 hours,and stew together with garlic and chives for 8 hours.

2. 鲜蟹肉蒸熟后备用。Steam fresh crab meat for later use.

3. 用鸡汤、盐、鸡粉、糖调味后,放下鱼翅...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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