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【菜名】 如意笋 【所属菜系】 江苏菜【特点】 色白、脆嫩。 【原料】主料 净冬笋400克,青椒20克,鸡蛋清30克,鸡胸脯肉100克,火腿条25克。调料 料酒5克,盐4克,味精5克,葱姜汁25克,干淀粉3克。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以如意笋教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
新春家宴“如意菜”——【如意双菇】的做法步骤
1. 准备好食材,豆芽放在盆中浸泡10分钟,中途换水1—2次;豆苗去根洗净;金针菇、蟹味菇去根洗净。
2. 锅中放入适量冷水,水开后,金针菇和蟹味菇入锅焯水,捞出后过冷水备用。<...
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2015-03-31
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吉祥如意 词目吉祥如意 发音jí,xiá,ng,rú,yì释义祥,祥瑞,如意称心,多用祝颂他人美满称心出处元·,无名氏,《赚,蒯通,》,“再休想吉祥如意,多管是你,恶限,临逼,”北齐· 张成《造像题字》:“为亡父母敬造观音像一区,合家大小八口人等供奉,吉祥如意。”元· 无名氏《 赚蒯通》:“再休想吉祥如...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以吉祥如...
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如意北极贝 原料:北极贝250克,黑木耳50克、白木耳50克、菠萝100克、黄瓜1根,盐3克、鸡精5克、料酒15克、小葱白5克、姜片5克、水淀粉10克、色拉油20克制法:1、黑木耳和白木耳用温水泡开,洗净泥沙,剪掉老根,撕成小片。北极贝去壳,取肉洗净。菠萝去皮,切成小片。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以如意北极贝教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 ...
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如意蒸虾 如意蒸虾如意蒸虾主料:对虾500克。辅料:海鲜酱油5克 料酒5克 味精2克 白砂糖5克 大葱5克 姜5克 苏打粉1克 胡麻油5克。1、对虾剪去枪、须、腿,由脊部片开,头尾相连。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的如意蒸虾教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱如意蒸虾是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 新春家宴“如意菜”——【如意双菇】的做法步骤 1. 准备...
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1.黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成片 2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片(炒豆干需冷油下锅,慢火煸炒至偏干,才够香有嚼劲)。小火煸炒至豆干出香味,变的略硬 3.放入豆芽 4.紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙 5.大火快炒,用铲子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。(炒豆芽菜需要用旺火快炒,不要在锅...
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饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的喜爱。过年要吃饺子,除了流传百年的习俗之外,还因为饺子有很好的寓意,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 而且饺子形如元宝,人们在新年的时候吃饺子取“招财进宝”之意,人们还把各种吉祥的东西包到饺子里,以寄托人们对新的一年的祈望! 1、饺子...
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问政山笋 两香问政山笋是 徽州山区汉族传统名菜。 竹笋是 徽菜中的一味山珍,问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,但不够香,加上 香肠、香菇等增香,则弥补了不足,这道菜就称为两香问政山笋。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨 烧焖,中途加进香肠、香菇。小编今天推荐一道问政山笋教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 清炒山药莴笋的做...
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火腿炖鞭笋 火腿炖鞭笋 类别: 上海菜 工艺:炖 口味:咸鲜味 食用:早餐| 中餐|晚餐|零食 口感: 竹笋淡黄,火腿微红,汤汁清香醇厚,滋味异常鲜美。 主料:火腿250克 竹笋500克 调料:盐3克 烹饪方法 1.将竹笋用清水洗净,切成约3.5厘米长的斜刀块,放入 沙锅中,加鲜汤500克,精盐,上火烧沸,用 温火炖30分钟后,收紧汤汁,使笋吸入鲜味,然后将笋块取...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!火腿炖鞭笋小教程用心...
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肉片炒干笋 2.滑锅同加植物油烧热,即加入葱花烹香,加入肉片、酱油煸炒,再加入笋片翻炒,随加入盐、味精炒匀炒透即成。 1、虾仁:虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好...图老师下面就为大家带来这道经典的肉片炒干笋,希望对大家做菜有所帮助。 笋干炒肉片的做法步骤 ...
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油焖鲜笋 油焖笋 原料:净 春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克,鲜汤、麻油及味精适量。 做法: 1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。 2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!油焖鲜笋也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 油焖三鲜竹笋的做法步骤 1. 鲜笋切成小块状,入盐水中...
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火蒙鞭笋 原料:嫩鞭笋400克 芝麻油10毫升干虾子5克 色拉油500毫升绍酒10毫升 白糖10克酱油25毫升 奶汤125毫升味精2克 湿淀粉10克制法:1、将鞭笋洗净,对剖开,用刀拍一下切成条块。2、炒锅置中火上,下色拉油,放入鞭笋,颠锅略煸,随即加入奶汤,盖上锅盖,移至小火上煮5分钟后,加精盐、味精,用湿淀粉稀勾薄芡,起锅装盘,撒上火腿未,淋...下面就由图老师网为大家提供火蒙鞭笋,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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