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砂锅板栗烧牛肉的家常做法
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1.
步骤一:五花肉洗净切成小块,
2.
步骤二:五花肉煮掉血水,我用的是洗米水煮的(洗米水煮的肉不会太腻)
3.
步骤三:板栗去除硬壳之后外衣很难剥可以用开水烫下就很容易了,姜切片、红椒切段
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2016-01-29
砂锅板栗烧牛肉的家常做法
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板栗鸡汤 1. 新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳; 2. 板栗提前去壳洗净,胡萝卜切成滚刀状;备好西洋参片、葱段、姜片; 3. 鸡肉放进锅里,倒入清水,放入姜片、葱段,大火煮开转中火,再煮1分钟; 4. 焯水后的鸡肉用流动水洗净,放进炖盅里,再放入另外准备的姜片,葱段、西洋参片; 5. 加够足量的清水,后面不再加水,所以这次一定要加够; ...
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南斑竹笋烧牛肉 1、牛肉洗净用开水汆哈,沥干水份待用。 2、南斑竹笋把壳剥干净,切成方块在开水里煮3分钟,捞出浸在冷水里几分钟。 3、泡椒切段、大葱切段。 4、热油锅里放入姜颗粒、豆瓣、花椒、泡椒、八角、山奈炒香。 5、再把牛肉入锅翻炒片刻,加料酒和少许老抽翻炒。 6、再把牛肉铲到高压锅内,放笋子,掺水盖过牛肉2厘米左右,盖上锅盖压个30分钟即可。 7、高压锅不出气时,接开锅盖,再放...
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