焦熘豆腐丸子的做法大全
1. 将豆腐洗净搅碎,水发粉丝洗净剁成碎末,一起盛入大碗中,再放入面粉,磕入鸡蛋,加精盐、葱花、胡椒粉,调成糊状,待用; 2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用; 3. 炒勺置旺火上,下熟猪油烧至八成热,左手抓起糊状豆腐,从虎口处挤出,右后用手勺刮成直径2厘米的丸子; 4. 将丸子逐个下油锅炸至表面...我送你焦熘豆腐丸子教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧!
焦熘丸子的做法步骤
1. 胡萝卜、香菇切碎。
2. 猪肉馅加葱、姜、料酒、胡萝卜丁、香菇、盐、适量水,按一个方向拌匀上劲儿。
3. 油锅烧热,将搅拌好的猪肉馅用手团成小丸子,小火炸至表面微黄,捞出沥油。
4. 将盐、糖、醋、酱油、鸡粉、一碗清水调汁备用,盐与糖的比例为1:4...[ 查看全文 ]