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砂锅汤菜的吃法
砂锅汤菜的吃法
砂锅干白菜
1.
把干白菜洗净,浸泡2小时以上
2.
用电压力锅将其煮熟
3.
捞出晾凉,攥干水分
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2016-01-29
砂锅汤菜的吃法
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砂锅汤菜的家常做法
砂锅干白菜 1. 把干白菜洗净,浸泡2小时以上 2. 用电压力锅将其煮熟 3. 捞出晾凉,攥干水分 4. 将其切段 5. 把切好的干白菜铺入砂锅底部 6. 粉条提前泡发 7. 把泡发好的粉条放在干白菜上 8. 把豆皮切宽条 9. 把豆皮放在上面 10. 加适量的大豆酱,清水 11. 烧开后,小火慢炖10分钟 ...
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海鲜泡菜砂锅汤的吃法
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海鲜泡菜砂锅汤 1、高汤锅置火上,放韓国辣酱、辣椒粉、虾米、罗白、草菇、黄瓜、洋葱煮至軟透; 2、再放豆腐煮透,放虾、鱿鱼、鮮蟹煮熟; 3、放泡菜、盐、味精、白糖滚两滚即可出菜…又香又辣,汁浓味郁,富于营养,还可加乌冬或面条吃….. 泡菜海鲜锅 1.鲜虾洗净;蛤蜊吐沙洗净;冬粉泡水软化,备用。 2.所有汤底材料混合均匀放入锅中,煮滚后依序加入所有材料煮熟即可。 海鲜冬粉泡菜汤(低...
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汤菜的吃法
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汤菜 1、豆腐先焯一下去豆腥。 2、锅内放油将酸菜煸炒一下加水。 3、等水开了放入豆腐,黑木耳再煮10分钟。 4、加点鸡精可以出锅了。 奶汤菜花 1.新鲜菜花用小刷子在流动水下将表面清洗干净,油、葱姜末、盐、普通面粉、清水备好; 2.将菜花掰或用刀切成小花朵,放进清水里加一点盐浸泡一会,再用水冲洗一下。葱姜切成末备用; 3.锅里放油,油热放葱姜煸炒,接着放面粉煸炒至微黄有香味; 4....
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砂锅粉的吃法
麻辣砂锅粉 1. 准备好所有食材。洗净的蒜苗和香菜切碎粒。砂锅放火上,放入火锅底料。放入火锅丸子加盖煮开 2. 汤底煮开,下入事先浸泡好的红薯粉。下入生菜。生菜煮至变软。将香菜和蒜苗撒入锅中,即可关火食用 砂锅干白菜 1. 把干白菜洗净,浸泡2小时以上 2. 用电压力锅将其煮熟 3. 捞出晾凉,攥干水分 4. 将其切段 5. 把切好的...
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砂锅牛尾的吃法
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口味食谱
砂锅牛尾 1、牛尾洗净,斩成小段。火腿切方片。干贝用温水洗净,浸泡30分钟。老姜拍散。朝天椒对半切开。 2、大火烧沸煮锅中的足量热水后,将牛尾放入氽煮3分钟,煮出血沫,取出用清水冲洗干净,再沥干水分待用。 3、大火烧热炒锅中的油,七成热时将朝天椒、大葱白、姜块放入爆香,随后下入牛尾、干贝和火腿片,烹入料酒和老抽,大火炒匀,使牛尾充分与汤汁接触。 4、将所有材料、汤汁转入砂锅中,然...
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砂锅鱼头的吃法
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砂锅鱼头
砂锅鱼头 1.先将鱼板切片,虾子剪去须角,金针先打结后泡软,泡软的香菇1开4,姜切片略拍后切细末,辣椒去籽切小段,青蒜苗切斜片备用 2.再将大白菜先1开4,切去粗梗后切大片块放入滚水中汆烫备用 3.并将金针、墨鱼、鸟蛋、蹄筋、豆皮和豆枝放入滚水中汆烫后,捞出沥水备用 4.接着将鱼头先抹上少许酱油、酒、盐和胡椒粉略腌,放入油锅中炸酥炸干后捞出沥油,再将扁鱼炸一下呈现金黄酥脆后,捞出沥油略...
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乳鸽砂锅的吃法
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砂锅排骨的吃法
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砂锅排骨 1. 排骨用清水浸泡1小时,然后沥水, 2. 排骨冷水下锅, 3. 锅开后,撇去血沫, 4. 将焯水后的排骨倒入高压锅中,倒热水没过排骨,加入葱段和姜片, 5. 加入料酒, 6. 上气后,压25分钟,排骨已经熟了, 7. 压好的排骨,倒入砂锅中,加入冻豆腐,大火煮开, 8. 然后加入白菜,炖5分钟,最后加1小勺盐即可。 ...
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砂锅煮饭的吃法
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砂锅干白菜 1. 把干白菜洗净,浸泡2小时以上 2. 用电压力锅将其煮熟 3. 捞出晾凉,攥干水分 4. 将其切段 5. 把切好的干白菜铺入砂锅底部 6. 粉条提前泡发 7. 把泡发好的粉条放在干白菜上 8. 把豆皮切宽条 9. 把豆皮放在上面 10. 加适量的大豆酱,清水 11. 烧开后,小火慢炖10分钟 ...
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肥肠砂锅的吃法
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肥肠砂锅 (1)草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。 (2)姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。 (3)肥肠洗净上笼,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的块。 (4)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱、泡红椒、肥肠,炒香。掺白汤,放味精,鸡精、料酒、胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,然后加入盐调味,最后倒入砂锅内,上台即可。 石锅肥肠 1、大火将水烧沸,肥肠汆水后冲凉洗净,放入囟...
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娃娃菜肉圆汤的吃法
娃娃菜肉丸汤 1. 准备好娃娃菜 2. 准备好肉末,加料酒,生粉,盐,酱油,鸡粉,姜葱末调匀 3. 娃娃菜洗净切细 4. 锅加水,放点姜丝 5. 水开后放入娃娃菜 6. 加点油煮一会 7. 迅速捏好肉丸子加入锅内 8. 加盐 9. 加鸡精调味 10. 盛碗 咖喱娃娃菜汤面 1. 食材:娃娃菜、面条、咖喱块 ...
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雪菜冬笋汤的吃法
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雪菜冬笋汤 1.鲜笋斩根、剥壳、去衣,洗净后切块; 2.雪菜洗净,挤干水分; 3.炒锅置旺火上,放入素汤,把笋块下锅炒熟,再投入雪菜,然后加味,慢火煲至冬笋熟透,即可。 小诀窍 健康提示: 开胃消滞、清热利尿、降压瘦身 豆腐冬笋汤 1. 煮锅中注入1L冷水,放入泡辣椒,大火加热至沸腾,调成中小火加盖煮10分钟,将汤汁滤出备用。 2. 韧豆腐切丝。冬笋剥去笋壳,削掉根部老硬的部分然后切...
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砂锅香菇粥饭的吃法
砂锅香菇粥饭 1.香菇浸软去蒂切丝,姜去皮切丝,葱切碎备用。 2.砂锅内放适量清水,入适量淘洗干净的米,锅底放一把干净的小勺子(防止沸溢),滴少许油熬煮至7成熟。 3.放香菇丝、鸡精和盐继续熬煮至菇香四溢,没看时间,喜欢吃稠一些的粥,就把水煮到差不多剩下1/4的时候,放姜丝和葱碎。OK。 香菇鸡砂锅 1.将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。 2.干香菇泡水后,用刀子在表面上划十字备用;葱切段...
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结束这个世界
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砂锅杂菜汤的吃法
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砂锅杂菜汤 1.准备阶段——冻鱼丸要用水泡一会儿去除外表的冰,蔬菜洗净撕开,海带切成菱形,土豆切厚片、魔芋菊花也要用开水泡一下,总之一切食材要保证干净卫生哦; 2.砂锅内放入清水烧开,放入浓汤宝化开后下入鱼丸和海带等不易熟烂的食材,继续烧. 3.水再开后三至五分钟放入魔芋菊花,土豆片,再次烧至水开后放入撕好的蔬菜; (这些食材是按照易熟程度依次放入) 4.浓汤宝属于清淡口味,需要加...
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砂锅豆豉牛肉的吃法
黑豆豉手撕肉 1. 配料切好肉洗净,煮熟趁热撕成丝 2. 油锅烧热,放入肉丝快炒放入青椒一起翻炒加入适量盐调味 3. 放入黑豆豉,淋入少许水烧至均匀入味收汁即可出锅 黑豆豉蒸东坡肉 1. 备酥好的东坡肉,黑豆豉。 2. 豆豉用开水化开,放点盐,撒上调味鲜合成汁。 3. 东坡肉切片, 4. 码碗里, 5. 倒进调好的汁, ...
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做条卑微的狗
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砂锅煨南瓜的吃法
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砂锅煨南瓜
胡椒煨肉 1. 备猪肉和胡椒粉, 2. 肉剁成泥,加生抽,盐,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉。 3. 合拌均匀 4. 备锡纸, 5. 肉泥裹成圆球, 6. 锡纸抹油,放上肉丸。 7. 一个一个包起。 8. 放在烤盘上, 9. 放进烤箱, 10. 上下火,200度,烤50分钟。 11. 烤好的胡椒煨肉, 12. 拆开一个...
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砂锅白菜鸡的吃法
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砂锅白菜鸡 1.将新鲜土鸡清洗干净后,取出鸡肚中的内脏后,再由尾端背部用刀,并将翅膀、胸部用刀背拍打。 2.将水烧至滚沸后,分别放入作法1的土鸡和扁笋、前脚尖、金华火腿、大白菜滚烫过后,捞起以清水沖洗干净后备用。 3.取不锈钢锅,先倒2公斤的水煮滚,再加入作法2的土鸡、扁笋、前脚尖、金华火腿和材料B煮至滚沸后,改以小火煮约60分钟,再加入作法2的大白菜焖煮至熟透且汤汁浓郁入味即可。 砂...
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砂锅海鲜粥的吃法
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砂锅海鲜粥 1. 猪肉剁成肉末 2. 大米加入少量糯米浸泡四个小时以上 3. 准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝 4. 鱿鱼丝切小一些,鲜虾剪去虾须,用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟 5. 葱、姜切末,香菇切丝 6. 砂锅中放入水烧开后倒入大米 7. 煮沸后用两只筷子架在砂锅上,盖上盖子小火熬煮,注意要用勺子搅拌不能粘锅 8. 煮至米粒开花 ...
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青蛙爱喝蜜桃多
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娃娃菜木耳虾皮汤的吃法
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娃娃菜木耳虾皮汤 1、娃娃菜洗净切丝,木耳泡发,虾皮洗净。 2、起锅爆香蒜片,煸炒娃娃菜、木耳、虾皮片刻。 3、放2碗水焖煮2分钟。 4、放盐和鸡精调味即可。 娃娃菜木耳虾仁 1、娃娃菜洗净切丝,木耳泡发。 2、热锅热油爆香葱姜,煸炒娃娃菜、木耳和虾仁。 3、娃娃菜软时放半碗水闷烧3分钟。 4、放盐和鸡精调味即可。 韭菜木耳虾皮 1、起锅放油下韭菜、虾皮、木耳炒至韭菜变软。 2、...
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云山深处觅知音
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