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红糖刀切小馒头怎样做最好吃
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用料:豆渣100克、面粉150克、干酵母1/2小勺
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将所有材料倒入碗中,揉成均匀面团,静置发酵至面团长大。将面团按成长方形
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擀开,卷起成圆柱形,收口向下放置。切成5等分
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2016-01-30
红糖刀切小馒头怎样做最好吃
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英豪者
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damyowen
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怎样做牛奶全麦刀切小馒头最好吃
牛奶全麦刀切小馒头正宗做法/步骤: 将面粉与全麦粉、酵母粉混合,分次加入牛奶,用筷子搅拌后用手揉成光滑的面团,室温发酵至两倍大 将发酵好的面团放在面板上,撒少许生面粉,用手反复揉匀排尽空气后,搓成长条,用刀切成一个个均匀的小块 蒸锅加好水,将切好的小块面团摆入铺好屉布的蒸锅中,盖上盖儿醒发20-30分钟 开中火烧开水,待出蒸...
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cqs134520
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奶香刀切小馒头 2.将加热好的牛奶慢慢地加入到自发粉(如果会发面的话,最好自己发面,偶比较懒,而且呢偶也不会发,所以就用自发粉好了。)中。3.将面团揉好之后,盖上保鲜膜,醒个二十分钟。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家奶香刀切小馒头教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! 奶香刀切小馒头的...
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泰尼斯—凡
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牛奶刀切小馒头怎么做
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牛奶刀切小馒头 1、糖加入牛奶混合后稍加温,温度不能太高,一般微波炉转20秒就可以,有利于发面,特别在冬天。 2、再加入酵母,等15分钟后看到表面发泡就倒入牛奶里。 3、然后再把混合着酵母的牛奶慢慢分三次倒入面粉里,使其充分搅匀。 4、揉光、揉圆面团,用保鲜膜或湿布包裹面团,等待1小时左右后,使其体积发至原先的2倍左右大。 5、再次揉面团,用手轻压使里面的气体挤出来。 6、搓成长圆条状...
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栗子殿下爱国安
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刀切馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 香满园1公斤香筋面粉已配酵母,直接和面粉。 2. 开白糖水待温倒入面粉中。 3. 揉成面团醒半小时,再揉至光滑面。 4. 用刀切成小块。 5. 面包纸垫底,大火蒸20分钟,途中不掀锅。 6. 馒头出炉。 搜索刀切馒头做法大全分类: 主食|馒头|午餐
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钱李纪脑子有病
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刀切小馒头 1.准备好材料 2.炼乳,糖,酵母用100克温水调匀静置小会。夏天直接用冷水也可以。这时候盐不要加。水温注意不要高过37度和体温差不多! 3.用...
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VIELJUN
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Mrs___sunshine
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怎样做刀切玉米馒头最好吃
刀切玉米馒头正宗做法/图解/步骤: 以上按水或牛奶,酵母,面粉和玉米粉,糖,盐顺序放入和面盆,和成面团,以盆光手光为标准 和成团后将盆盖上湿布放置温暖处发酵两个小时左右,天冷的话要再适当加长时间,发酵完毕后,用手指在面团上戳个洞,如果面团不反弹,说明已经发酵好了,这时将面团继续揉按至表面光滑细腻,然后搓成长条,如图切好 ...
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t424407812
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牛奶刀切馒头 1. 所有材料称重准备好备用 2. 面粉中加入白糖和酵母 3. 和好的面粉放入面包机中,加入牛奶慢慢和成絮状 4. 面包机启动和面程序 5. 和好的面发酵于至两倍大 6. 发酵好的面重新排气并揉光,取一个面团揉成面片 7. 从一头开始卷成卷 8. 用刀将面团切成你想要的大小 9. 入蒸锅大火蒸十五分钟即可 ...
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薇兒小姐
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怎样做南瓜刀切馒头最好吃
南瓜刀切馒头正宗做法/步骤: 准备好所有的材料(南瓜先去皮切片,上锅蒸熟,压成泥) 在面粉里面加入发酵粉、蜂蜜、南瓜泥 用筷子搅拌成棉絮状 再加入适量的水,揉成“三光”的面团 放在温暖的地方面团发酵成两倍大 排气,揉成条 用刀切成刀切馒头状,成馒头生胚。放入蒸笼,进行30分钟醒发 锅...
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chx1211
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牛奶刀切小馒头的家常做法
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瀚美农庄
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刀切南瓜小馒头如何做好吃
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刀切南瓜小馒头 1.南瓜蒸熟碾成南瓜泥。 2.加入适量酵母。 3.加入3勺面粉。 4.和...
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lucky_hfs
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红糖牛奶刀切馒头的做法
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私藏红糖牛奶刀切馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 加热牛奶至40度左右 加入酵母完全融化 然后红糖面粉一起混合 肉面团 15分钟左右 放置在温暖潮湿处 盖上毛巾 自然发酵1-2小时 如图即可 2. 分成小剂子 放在温暖潮湿出二次发酵 10-15分钟 然后上锅蒸10分钟 之后关火 不急出锅 待3-5分钟再拿出来 3. 松软香气四溢的私家红糖牛奶刀切出炉啦 小贴士: 想做出正宗的私藏红糖牛奶刀切馒头,就看看...
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荞麦馒头 1. 先将甜荞用温水泡20分钟,直至泡软,再加入苦荞 2. 将其放入破壁机中打成荞麦糊 3. 称量高筋面粉100g,中筋面粉150g,白糖3g 盐3g,酵母2g,再加入荞麦糊,搅拌均匀 4. 将面团揉成软硬合用的面团,用湿毛巾盖上,并盖上盖子,发酵2-3小时 5. 在发酵好的面团上再加入白糖3g,揉合均匀,再加少量手粉,防面团粘连 6. 将荞麦馒头生胚放在...
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QQ757856333型
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Eso丶小伙儿
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怎样做刀切甜馒头最好吃
刀切甜馒头(冷藏发酵法)正宗做法/图解/步骤: 后油法揉成光滑的面团,做到三光哦。准备大点的保鲜袋抹油,面团放进去排出气体扎紧开口处(发酵时会产生气体)。室温预发15分钟放冰箱冷藏室低温发酵。 取出面团按扁揉面,利用手温使劲揉面帮助排气并且加速回温。 用擀面杖擀开折三折连续几次后,擀成长方形刷一层...
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liwosi2
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奶香刀切馒头怎样做最好吃
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奶香刀切馒头 1. 碗里放30g的水,加入酵母,再加入白糖里面搅拌至融化 2. 面粉放在大盆里,加入淡奶油 3. 将融化的酵母水倒入面粉盆中,然后加入剩下的40g的水 4. 再用筷子搅成絮状,然后开始用手揉 5. 揉成光滑的圆面团,盖上保鲜膜发酵 6. 发到2倍左右大小,取出揉匀排除空气 7. 擀成一张长方形的大面皮 8. 压薄尾部,由...
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easyhoney
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怎样做双色刀切馒头最好吃
双色刀切馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 取200克面粉和玉米粉搅拌均匀,放10克糖、4克酵母粉,混合,将150克温水慢慢倒入,和成软硬适中光滑的面团。(和面方法在我的葱卷、生煎菜谱里有详细过程图) 2. 玉米面团和好后包保鲜膜放温暖处发酵。再安同样的方法把剩余的材料和成荞麦面团进行发酵。荞麦粉最好先过筛去掉杂质。 3. 面团发酵至2-3倍大,案板上撒干粉,取玉米面团排气,排气后...
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暧昧的豹纹
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怎样做刀切馒头(新手入)最好吃
刀切馒头(新手入)正宗做法/图解/步骤: 酵母加奶里搅拌均匀,放旁边几分钟 称400g面粉和糖 将步骤1倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌 液体和粉充分融合,不需要揉到光滑 盖上保鲜膜,放一边发酵 半小时后 一小时...
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