吃货食堂—秘制酸汤鲈鱼 怎么做

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  吃货食堂—秘制酸汤鲈鱼 的吃法

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  吃货大食堂攻略

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  莲藕故事——吃货食堂怎么做最好吃

  标签：莲藕故事

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  吃货必备 熊手包秘制技巧教程

  标签：面包 面食

       图老师网     熊手包，由国际烹饪大师(台湾)，法国厨皇会金奖、世界红口袋中外烹饪比赛特金奖获得者“吕志峰”先生携手“啡常棒”联合打造，啡常棒于2010年在宝岛台湾台北创立，致力于传承和发扬最纯正、最流行的台湾美味小吃。 自成立以来，啡常棒始终遵循“创新、发展、品位与健康”的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，建立...[ 查看全文 ]

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  莲藕故事——吃货食堂的家常做法

  标签：莲藕故事

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  摩羯moon94

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  秘制泡菜怎么做

  标签：秘制泡菜

  秘制宫保鸡丁 1. 调好酱汁备用（韩式黄豆酱：30克，泰式酸辣酱30克，白糖：3克，料酒：5ml，香醋：15ml，生抽：5ml，老抽：10ml）。 2. 豆腐干、胡萝卜、莴笋洗净切丁。 3. 鸡肉洗净切丁。 4. 花生米、腰果备用。 5. 大葱、蒜头也切成丁状，生姜切成细丝状。 6. 锅中油烧熟后放入葱丁、蒜丁、姜丝爆香。 7. 放入鸡肉 8. 同...[ 查看全文 ]

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  秘制肘子怎么做

  标签：秘制肘子

  秘制肘子 1. 猪前肘收拾干净。 2. 凉水下锅，放入料酒，煮20分钟捞出洗干净。 3. 锅烧热倒油，放入冰糖炒化，放入肘子上色，倒入料酒，绍兴黄酒，生抽，老抽，黄豆酱，姜片，葱段，加开水没过肘子。 4. 花椒，茴香，八角，肉蔻，山楂，陈皮，丁香，桂皮，草果做成料包，放入高压锅中，压20分钟。 5. 放气翻面再压20分钟。 6. 放气后打开盖子，捞出...[ 查看全文 ]

  无聊de小爷

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  怎么做秘制烤肉

  标签：烤肉

  秘制烤肉正宗做法/图解/步骤： 1. 用调料！酱腌制好！放于漏勺中 2. 油温升到六成左右！下梅肉炸至崩皮！色泽金黄捞出控油 3. 用孜然，芝麻！辣椒粉，炒下成菜 小贴士：  想做出正宗的秘制烤肉，就看看吧 滑油时容易粘连！需要用筷子轻轻搅动 [ 查看全文 ]

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  秘制小排怎么做？

  标签：秘制小排

  秘制小排正宗做法/图解/步骤： 1. 将小排冷水下锅烧开捞出。 2. 将上述主料辅料放入锅中，加入清水漫过小排，烧开后转小火，两小时后收汁出锅。 小贴士：  想做出正宗的秘制小排，就看看吧 没有油烟 [ 查看全文 ]

  衣衣的时代

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  秘制南非鲍怎么做

  标签：猪肉

  秘制南非鲍 1、将鸡肉、火腿、排骨、五花肉分别入沸水焯水2分钟后洗净备用。 2、将涨发好的鲍鱼与处理好的原料放入沙锅中，加入除生粉外的所有调料小火煲制18―24小时。 3、把鲍鱼捞出装盘，汤汁过滤入锅，加生粉小火烧5分钟至浓稠成鲍汁芡，淋在鲍鱼上，带西兰花、笋段上桌即可。 小诀窍 特点 原汁原味，柔软且弹性适口。 干鲍涨发流程 水浸――洗涮――反复煮焖――蒸――加料煮焖――烹调 ...[ 查看全文 ]

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  秘制意大利面怎么做

  意大利面 1. 番茄打成酱 2. 水开后加盐、橄榄油煮面 3. 炒酱：黄油、洋葱、牛肉末、罗勒碎 、蒜泥、打碎的番茄酱、面酱 4. 将炒好的酱倒在意大利面上，最后放上撕碎的芝士片即可 意大利面 1. 准备材料 2. 先煮面。锅中的水烧开后 下入200g的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮20分钟左右 ...[ 查看全文 ]

  跌脚的生死恋

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  秘制杏鲍菇酱怎么做

  标签：秘制杏鲍菇酱

  杏鲍菇炒菜花 1. 葱去头，切末 2. 杏鲍菇洗净，切片 3. 菜花撕小朵，洗净，焯水 4. 锅内热油，下葱爆香 5. 然后下入杏鲍菇片和菜花，翻炒 6. 待杏鲍菇和菜花都缩水后，也就是很熟了，下鱼露翻炒 杏鲍菇炒蛋 1. 杏鲍菇洗干净，手撕成丝状。 2. 葱洗净切末，鸡蛋煎好。 3. 炒锅内下油，然后下葱爆香，再倒入杏鲍...[ 查看全文 ]

  宝贝1234微笑

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  秘制羊肉卷怎么做

  标签：瓜果蔬菜

  秘制羊肉卷 1、取优质羊腿肉，放入开水锅中，加入姜、葱、酒焯水，捞起过凉水后，切成幼粒； 2、洋葱、蕃茄、马蹄、浸洗过的金针菜均切成幼粒，和羊肉粒一起下锅爆炒，调入精盐、味精、胡椒粉，勾芡盛起。 3、取威化纸一张，放上制好的馅料，卷成潮州传统小食“春饼”(春卷)的形状，沾上蛋清后滚面包糠，放入五成热的温油锅中炸至金黄色即可。 秘制红焖羊肉 1、先把干香菇和海米用清水...[ 查看全文 ]

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  【秘制啤酒鸭】怎么做

  标签：秘制啤酒鸭

  准备原料，香菇洗净后切丝，姜切丝，蒜头切丁，香葱，大蒜切段，青红椒切片 鸭肉切块用清水浸泡15分钟，锅内煮沸水后加入鸭肉烫一分钟，焯去血水后捞起沥干水分 ...[ 查看全文 ]

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  秘制蒸茄子怎么做

  标签：秘制蒸茄子

  食材：茄子，蒜瓣， 猪油渣； 茄子洗净，间隔削去皮； 切长段，再切条，切好的茄子用清水冲洗一下，去除涩味以及恢复色泽； ...[ 查看全文 ]

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  怎么做秘制鸡翅好吃

  好吧。。我没拍照片，就这样说吧。。首先是将鸡翅膀身上用刀子划开一些口子。不然鸡翅膀不好熟。而后是常规的腌制：生粉，料酒，酱油，黑胡椒。。。腌个20分钟。。没事就翻一翻。保证鸡翅被充分腌制。。。 时间到。。起锅。。。（*＾3＾）首先是透露秘诀哦。...[ 查看全文 ]

  薛庆明QQ

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  秘制烧排骨怎么做

  标签：猪肉

  秘制烧排骨 1.先将排骨洗净控干水分，炒锅中不要放油，大火烧到3成热时，放入排骨，保持中火开始翻炒； 2.炒到排骨开始变色，慢慢出现水分，调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止； 3.加入红糖、酱油翻炒均匀； 4.加入热水，水量以没过排骨为准，然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果，用中火将汤汁煮开； 5.然后转成小火，加盖慢慢炖40分钟，期间注意汤汁变化，需要翻拌4-5次； 6.汤汁逐渐...[ 查看全文 ]

  海阔天空之仔仔

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  秘制啤酒卤蛋怎么做

  秘制啤酒卤蛋正宗做法/步骤： 1. 先煮鸡蛋，凉水下锅，中火煮沸后调小火煮5分钟。煮鸡蛋的同时准备一大盆凉水备用。 2. 鸡蛋煮好后关火把鸡蛋放入凉水中，放5分钟左右再扒鸡蛋皮。鸡蛋在凉水里的同时把酱油生抽蚝油倒入一个碗中搅拌均匀备用。 3. 将扒好皮的白煮蛋放入干净的空锅中，倒入啤酒、上一步调好的酱汁、八角、花椒、桂皮、盐、白糖，搅拌均匀。 4. 开大火煮，沸腾后再煮10分钟，然后调小火...[ 查看全文 ]

  假如你说Max

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  秘制汤头柠酸乌冬面如何做

  标签：乌冬面 汤

  秘制汤头柠酸乌冬面正宗做法/图解/步骤： 1. 汤头，熬汤头的时候忘记拍照了，奶锅水煮沸，五花肉出血水洗净，重新烧开一锅水，花椒，大料，香叶，姜片，洋葱，冰糖和五花肉一并放入内，加入少许料酒酱油，柠檬皮削几片放进去中火烧开小火慢炖。慢慢香味就飘出来了，柠檬皮必不可少。（我儿子亮相一下~） 2. 洋葱切细丝，柠檬去皮切片，去籽，我懒得去籽，吃的时候小心就可以了，小米椒切丝。 3. ...[ 查看全文 ]

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  柠檬酸汤鲈鱼如何做

  标签：鲈鱼 柠檬 汤 鱼

  解腻 排毒的柠檬酸汤鲈鱼正宗做法/步骤： 1. 鲈鱼加入“蒸鱼部分”液体料汁 充分给鱼身按摩 使之入味 再把香茅 葱姜 赛入鱼肚 放进冰箱 腌制20-30分钟 锅里水烧开 开始蒸鱼 大约控制在15分钟以内 中火蒸 2. 另一个锅水烧开 加少许盐 下整只秋葵 煮3分钟 立刻取出 浸冰水 这样可以保持秋葵的爽脆 3. 把“柠檬酸汤”部分的块状配料（如 红葱头 嫩姜 香茅等）切成小碎块 和液体料汁部分放入料理机 磨成泥...[ 查看全文 ]

  万仁能

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