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2016-02-04
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自制蜜汁叉烧肉
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蜜汁叉烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 将梅花肉切大块,用叉烧酱(本人是自制的 叉烧酱,也可去超市买现成的,叉烧酱的做法见 下一步)、葱丝、姜丝抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱煨24小时以上。 2. 自制叉烧酱做法:酱油、蚝油、海鲜酱、糖、葡萄酒各一勺,蒜蓉、五香粉各半勺,我是直接把这些调料放到肉里的,也可加少许水熬制。 3. 取出煨好的肉放在烤架上,230度火把肉的表面烤干,...
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准备材料:猪里脊、叉烧酱、葱、姜、蒜蓉酱、蜂蜜 肉洗净,切成大块用牙签戳些洞方便入味。保鲜盒内姜葱铺底放入肉和叉烧酱、蒜蓉酱蜂蜜调匀。 将调料全...
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现成的叉烧酱腌制猪肉进行烤制,但是我认为自制的叉烧酱更加健康,烤出来的叉烧肉别具风味。 1、准备材料。 2、将猪梅肉洗净,切成条状,控干水分。放入少许盐、陈皮腌制10分钟, 3、将叉烧酱均匀地涂抹在猪梅肉上,用手按摩十分钟,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十二小时。 4、将圆葱切成丝,均匀的摆在烤盘上。 5、叉烧肉放在上面,放入烤箱中层,以250度,烤20分钟。 ...
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【蜜汁叉烧】完全自制叉烧酱版的做法步骤 1. 我从超市买来的肉本身就是厚片状,但不是很厚最好是切成厚度大约2CM的样子 2. 芝麻酱加生抽和白酒搅开,再加麦芽糖搅开如果不容易搅匀的话可以微波炉叮几秒加热一下再加入切碎的蒜,加白砂糖 16G, 盐2G,蚝油6G,香油1/2茶匙, 甜面酱 4G和红曲粉2G搅匀成叉烧酱汁 3. 将腌料抹在肉片上,用手揉捏5分钟表面用保鲜膜盖好,送入冰箱冷藏腌制1-2天中...
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自制蜜汁叉烧正宗做法/图解/步骤: 1. 梅花肉洗干净切成小块,用厨房纸吸干水分,装在大碗里,放一点料酒、盐和姜葱蒜腌制1小时,去肉腥味。 2. 一小时后倒入几大勺叉烧酱和一点生抽, 拌匀后用牙签在肉块的每一个面都细密的扎上小洞,然后再用手抓揉2分钟,使其更好的入味,然后密封放进冰箱,腌制24-48小时,最好每7、8小时翻动一下。 3. 烤箱预热,上下火190度,将肉...
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简易蜜汁叉烧肉 (图老师整理) 1.里脊肉洗净擦干水分,用牙签扎一些孔 2.放入密封盒,倒入足够的叉烧酱,充分按摩拌匀,放入冰箱腌渍1晚 3.烤之前半小时先将腌制好的...
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