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超级劲爆香辣过瘾【干锅连藕鸭】怎么做
1、鸭子洗净,剁成小块。
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2016-02-04
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超级劲爆香辣过瘾【干锅连藕鸭】怎么做
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超级劲爆香辣过瘾【干锅连藕鸭】正宗做法/图解/步骤: 1. 1、鸭子洗净,剁成小块。 2. 2、藕洗净去皮切片,浸泡在加了白醋的清水中。 3. 3、鸭肉冷水下锅,加1大勺料酒煮开去除血水和腥味,捞出后沥干待用。 4. 4、取一只小碗调汁,倒入糖和生抽。倒入老抽和料酒一起调成酱汁。 5. 5、小火爆香花椒和干辣椒,再爆香葱姜蒜。 6. 6、转中火煸炒鸭肉,将鸭油...
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香辣劲爆牛蛙 牛蛙500g。青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片。辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗。史上最全的香辣劲爆牛蛙,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 香辣劲爆牛蛙的做法步骤 1. 牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油; 2. 倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右; 3. 青红椒切块,姜、蒜切片; 4. 取一大勺辣椒酱放入碗中; ...
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香辣劲爆牛蛙的做法 步骤1.牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油; 步骤2倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右; 步骤3.青红椒切块,姜、蒜切片; 步骤4.取一大勺辣椒酱放入碗中; 步骤5.锅烧热,放少许油; 步骤6.油三成热时,放入花椒爆香; 步骤7.将花椒捞出扔掉,热油倒入辣椒酱,搅拌均匀待...
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辣爆鸭胗
小炒鸭胗 1. 选择新鲜的鸭胗,新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色,表面富有弹性和光泽,质地厚实;不新鲜的鸭胗为黑红色,表面无弹性和光泽,肉质松软。 2. 鸭胗清洗干净后,锅内放入适量清水,加入一小钥料酒,烧开,下入处理干净的鸡胗,烫开约半分钟后捞出。 3. 捞出的鸡胗晒过冷水凉后切成片,放入碗中,加入盐,淀粉,胡椒粉耗油,拌匀腌制15分钟。 4. 主料青尖辣椒切滚...
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香辣劲爆牛蛙的家常做法
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香辣劲爆牛蛙 1、牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油。 2、倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右。 3、青红椒切块,姜、蒜切片。 4、取一大勺辣椒酱放入碗中。 5、锅烧热,放少许油。 6、油三成热时,放入花椒爆香。 7、将花椒捞出扔掉,热油倒入辣椒酱,搅拌均匀待用。 8、锅烧热,重新放入适量油。 9、放入姜蒜,煸出香味。 10、放入牛蛙。 11、炒3分钟左右,放入青红椒,翻炒一分钟。 12、关...
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香辣炝锅鸭 将卤好的鸭子切成3-4毫米厚的块,干辣椒剪成节(辣椒籽自己考虑留不留),青椒切细节,洋葱切小片,姜切末,蒜切片。 炒锅烧热,放入1汤匙油,将鸭子先放入翻炒爆油约2分钟后取出。 炒锅中再加入1汤匙油,放入豆瓣炒香,然后放入干辣椒、青椒、洋葱、姜末、蒜片一起干炒约1分钟。 加入少许盐和糖,炒匀,将鸭子和花椒放入一起用中火翻炒约2分钟即可。 香辣鸭脖 1、鸭脖和鸭头洗净,入...
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干锅爆鸭肠 1.土豆洗净去皮切0.5cm左右见方小粒,青椒滚刀切条,干辣椒剪段,鸭肠洗净切3cm左右段沥干待用。 2.锅入底油大火烧热转小火入豆瓣慢炒出红油. ...
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干锅香腊脆藕的做法 步骤1.准备原料 步骤2.腊肉清洗干净,上锅蒸15分钟后取出 步骤3.蒸好的腊肉切成片 步骤4.藕清洗干净后,刮去表皮 步骤5.切片 步骤6.放清水中浸泡,水中加少许白醋 步骤7.入开水锅焯熟,捞出后控干水分 步骤8.撒入两勺...
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香辣干锅虾怎么做最好吃
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香辣干锅虾的做法 步骤1.土豆去皮切条。 www.Tulaoshi.com 步骤2.辣椒切块。准备好脆肠、干辣椒、蒜片等调味品。 步骤3.锅里倒油,油热后炸土豆条。炸至8分熟。 步骤4.再炸虾,炸至虾壳变脆即可。 步骤5.再炸脆肠。脆肠两头切个十字,这样炸出来好看。 ...
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香辣干锅鸡的做法 步骤1.半只鸡洗净,加姜片焯水 步骤2.焯水后取出沥干 步骤3.辅料:青辣椒去籽切小块;姜切片;蒜切末;葱头切段,葱绿切小粒;干辣椒洗净用剪刀剪短。 步骤4.清水+蚝油+生抽+少量的糖调成酱汁 步骤5.焯过水的鸡肉斩小块,下适量的盐稍腌 ...
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香辣劲爆牛蛙如何做好吃
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香辣干锅土豆的做法 步骤1、先把胡萝卜、冬笋和青椒切成滚刀块备用,再把土豆去皮切成滚刀块用清水浸泡冲洗干净备用; 步骤2、把冲洗过的土豆块控干水份撒入适量生粉拌匀; 步骤3、土豆拌好生粉后稍润片刻,待干淀粉沾附在土豆上有些发潮时便可下锅进行煎炸,这样既不会脏油又...
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香辣干锅鸡(渝菜) 1、准备一只健壮的大公鸡。将油炼熟烧至生烟后关火。待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒,直到煸干水分。 2、煸干水分后,把鸡肉起锅,此时的鸡肉颜色泛黄。 3、加热剩下的油,放入半斤到一斤的花生米,油炸至花生米香脆时候捞起。 4、锅内放少许油少许的油,加入姜片、蒜粒、沙姜、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮,用大火爆炒至出香味。 5、最后加入...
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准备原材料 准备一碗自制的牛肉豆瓣酱、一碗高汤 豆腐切块,大小依自己喜欢 ...
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