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肉末羊筋的家常做法
肉末羊筋的家常做法
如图,备齐主辅料!
起锅做油,(这是自制的辣椒酱) ...
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2016-02-04
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肉末羊筋
肉末羊筋的家常做法
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羊排的家常做法 红烧羊排的做法
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家常菜
羊肉属于高蛋白、低胆固醇的食物,十分滋补,能抵御风寒,是冬季的首选食材之一,现在正是吃羊肉的最佳时期。 1.将八角、草果、香叶、小茴香放进调料盒中。 2.胡萝卜和土豆洗净去皮切滚刀块,姜和葱切片。 3.羊排洗净剁成长段,冷水下锅,煮开后捞出。 ...
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露西
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羊小排的家常做法
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猪肉
羊小排 1.羊小排加入腌酱,均匀泡腌约40分钟。 2.热一锅,放入奶油烧热,以中火烧至8分热,转中小火。 3.将作法1的羊小排放入锅中,每面煎约3分钟,至表皮香酥。 4.取出作法3的羊小排,放入已预热的烤箱,已230℃烤约2分钟至8分熟即可。 法式羊小排 1.羊小排洗净放入容器备用。 2.将微波炉先预热230℃,作法1的羊小排放入烤约3-4分钟。 3.取出作法2的羊小排淋上调味料后再放回烤约1分钟即可。...
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丫丫474747
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羊年羊菜---三羊开泰的家常做法
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三羊开泰
宴客菜
准备好原材料 羊排切成块 大葱切成段,生姜切成片 ...
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土豆土豆我最土
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口蘑羊排的家常做法
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茎叶蔬菜
口蘑羊排 1、将羊排洗净、用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制后用煎锅煎制成熟。 2、煎锅中倒入橄榄油、下圆葱碎、西芹碎炒出香味。 3、再加入红酒、鸡高汤、炸土豆丁、口蘑、盐、胡椒粉等调味,视汁浓浇在羊排上即可,盘边配上渍紫菜丝。 小诀窍 制做汁时,要突出红酒的香味。 大汉口蘑黄羊腿 1、将口蘑洗净切丁备用。 2、黄羊腿剞花刀,加口蘑、葱姜段和调料腌制45分钟,用锡纸包...
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品品琪儿
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鱼羊鲜的家常做法
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鱼羊鲜
猪肉
鱼羊鲜 1、羊肉切块焯水洗净,鱼去鳞鳃清洗干净,葱姜洗净切末。 2、起锅热油爆香葱姜、郫县豆瓣酱,煸炒羊肉片刻。 3、放2碗水、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。 4、羊肉9成熟时,鱼入锅焖煮5分钟。 5、收汤放盐和鸡精调味即可。 新派鱼羊鲜 1、取部分山羊里脊肉制成蓉,加调料调味。 2、部分鳜鱼肉改成4厘米×1厘米的片,入味上浆,包入羊肉蓉卷成圆筒状,蒸熟后切段,摆盘,淋入自制酸汤。 ...
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子乔06ZB52
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红烧羊排的家常做法
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红烧羊排
猪肉
红烧羊排 1.将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块; 2.锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。 3.炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水,放入羊排骨烧开后,再放入煮过的萝卜,用慢火烧至熟烂,放入盐,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可。 小诀窍 食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参...
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季小夏测
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柠檬羊排的家常做法
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猪肉
柠檬羊排 1、鲜羊排洗净后,每2根骨头断开一次,这样共十段放入大碗内加入拍破的姜、葱、2克盐、8克酱油、红酒腌渍30分钟后沥干汁,放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸5分钟至色泽褐红、肉收缩时捞起;小西红柿切成两半备用。 2、芦笋剥去老皮入烧沸的鲜汤300克中小火烫2分钟至断生;甜玉米切成约两指厚的段,泡入糖水中泡20分钟;雕刻好的香瓜花篮放在干净的大盘中备用。 3、炒锅置于中火上放入黄油,...
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飞少帅气
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肚包羊的家常做法
凉拌羊肚 1. 羊肚一般是熟的,洗净后,切成几块,锅里烧开水放入食盐、大料、姜片、葱段煮15分钟即可,如果喜欢吃软的,就煮20分钟-30分钟。 2. 将羊肚切丝备用,切的时候,注意卷的方向,切出来是弯的(如图就对了),与其纹理垂直方向,这样口感好。 3. 胡萝卜、洋葱切丝,大蒜切末,香菜切段;炸好辣椒油(今天先不讲解如何炸辣椒油)。 4. 将全部材料倒入盆中,直接...
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西本当
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炸羊排的家常做法
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茎叶蔬菜
炸羊排 1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后,醮面粉、拖蛋液、醮面包渣,做成棒锤形备用。 2、煎盘放橄榄油烧热,放入羊排煎炸金黄色至熟,取出装盘,配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。 小诀窍 腌喂好的羊排,去掉腌料,再过三关,先用热油煎炸,后转入慢火煎熟。 嫩炸羊排 1.犊羊排以所有腌料浸泡微腌后,放至冰箱泠藏约60分钟至入味;洋葱、蒜头切片后均匀洒...
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baby小坤001
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辣子羊里脊的家常做法
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辣子羊里脊
根茎蔬菜
辣子羊里脊 1.将羊里脊去外筋洗净,切成1.3厘米见方的小丁; 2.里脊丁加入鸡蛋清、淀粉、辣酱拌匀浆好; 3.冬笋、青椒分别切成马牙丁; 4.葱切细丝; 5.炒勺上火,倒入花生油烧热,将里脊下入滑散滑透; 6.投入冬笋、青椒,倒出沥油; 7.将里脊、冬笋、青椒丁回勺,上火; 8.调入料酒、酱油、白糖、葱花、姜末、蒜末颠炒; 9.加入少许汤,水淀粉挂芡,淋入香油,颠炒均匀,出勺装盘即可。 酸辣...
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hcchehe
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沂蒙羊汤的家常做法
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沂蒙羊汤
沂蒙小炒 1. 水果黄瓜,小葱切碎 2. 辣椒切丝,黄瓜切丝 3. 自己腌制的西瓜皮豆豉 4. 热锅凉油,爆香葱花,煎鸡蛋 5. 鸡蛋快剪好时,放入辣椒丝 6. 放入豆豉翻炒,加入黄瓜丝 7. 翻炒 8. 出锅,盛盘 山东单县羊肉汤 1. 羊肉放到高压锅,加配料中一半的白胡椒粉,加胡萝卜,煮熟 2. 煮好的羊肉 ...
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毒品雪
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渡羊脑的家常做法
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茎叶蔬菜
渡羊脑 1.将玉兰片切成3厘米长,1.5厘米宽的薄片;香菇大片改刀;油菜去根去叶,切成长片;将笋片、香菇用开水焯一下。 2.将羊脑去血线,洗净杂质,用开水煮透控出,将每个脑切成六块。 3.旺火热勺,打鸭油,炸大料瓣,炝葱、姜末,烹料酒、酱油,下汤、羊脑、笋片、香菇,放盐、白糖、味精,用微火焖至汤汁剩下一半时,下油菜,烧开,水淀粉勾芡,淋花椒油,出勺,上平盘即成。 花汁羊脑参 1、将...
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XY辛先生
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烧羊排的家常做法
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烧羊排
猪肉
烧羊排 1.羊排加入盐,胡椒粉腌10分钟; 2.将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用; 3.将羊排并排放在深盘中,放入微波炉中高功率3分钟; 4.取出抹上芥末酱、撒上面包粉拌成的混合物; 5.再放入微波炉高功率3分钟即可。 特色烧羊排 1、羊排先洗净汆水10分钟待用,用沙锅下入上汤1000克,大火烧开后下入羊排及所有配料,慢火煲1小时,下入调料1再煲30分钟,捞起待用。 2、净锅上火放油烧至...
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Q848689560
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肉末茄子的家常做法 肉末烧茄子的做法
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家常菜
经典的家常菜,软糯的茄子,酥香的肉末,浓郁的豆豉,这道菜实在太下饭啦!不多吃几碗都对不起这道菜! 1.准备好所需食材。 2.肉末中加入1小勺料酒、1勺酱油、小半勺盐、少许胡椒粉、少许淀粉拌匀腌制5分钟,茄子去皮切长条,放在淡盐水中泡5分钟。 3...
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露西
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肉末芹菜的家常做法
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肉末芹菜
肉末芹菜 先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀,辣椒切成小片、芹菜切丁; 开锅放肉末,在锅里平均的摊开; ...
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独自等待20136
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肉末蒸蛋的家常做法
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口味食谱
肉末蒸蛋 1,鸡蛋三个打入容器中,打散 2,加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀 3,为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白,可以过筛一下。 4,将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,(盖子不盖死)蒸10分钟 5,肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好,锅中放油,油热后,倒入肉末 6,炒至变熟即可 7,蒸好的蛋取出盖子,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上就行了 肉末蒸蛋 1、锅置火上放油烧至六成热,倒入肉...
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美颜简
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肉末油条的家常做法
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肉末油条
肉末油条 1. 准备原料 2. 木耳泡发后煮一下 3. 油条切块,烤至酥脆 4. 炒锅倒少许油,放入肉末煸炒 5. 炒至肉末出油,烹入白酒去腥 6. 放入五香粉,葱,姜炒香 7. 放入配菜,盐,生抽,炒熟 8. 放入油条,翻炒均匀即可 9. 盛盘 煸炒豇豆干肉末 1. 备好材料,豇豆干提前三小时泡发 2. 将...
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KALAVM
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肉末茄子的家常做法
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肉末茄子
肉末茄子的家常做法
肉末茄子 1. 将茄子洗干净 2. 将茄子切成菱形小块 3. 此步骤用料 步骤用时: 1 分钟 葱花 适量 切少许葱花备用 4. 锅中放入底油,加入大料瓣爆香 5. 将葱花放入锅中爆香 6. 将茄子放入锅中翻炒 7. 翻炒软盛出 8. 肉馅加入酱油、盐等腌制片刻 9. 将猪肉馅儿放入锅中翻炒 10. 待肉馅儿炒熟后,将肉馅...
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专营小叶紫檀
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肉末木耳的家常做法
肉末木耳正宗做法/图解/步骤: 1. 干木耳用淘米水泡发,去掉硬蒂,彻底清洗干净后,撕成小朵,沥干水分; 2. 猪肉洗净,剁碎;肉末用盐、生抽、香油抓匀,腌制片刻; 3. 炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热;用干辣椒炝锅; 4. 放入肉末翻炒至肉末颜色变白; 5. 放入木耳翻炒; 6. 调入适量生抽; 7. 翻炒至食材变熟后,调入适量盐、鸡精; 8. 翻拌均匀后,关火; 9. ...
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肉末猪血的家常做法
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肉末猪血
1、材料图。 肉切末,加生抽料酒盐抓均匀。 姜蒜切末,韭菜切碎,猪血切块。 ...
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美特俗邦威
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