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炸蘑菇&炸苹果的家常做法
炸蘑菇&炸苹果的家常做法
先将蘑菇洗净,手撕成条状,大小根据自己喜爱的口感而定,宽条的更有口感呦~~~
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2016-02-04
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炸蘑菇
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先将蘑菇洗净,手撕成条状,大小根据自己喜爱的口感而定,宽条的更有口感呦~~~ 烧开热水后,放入1勺盐,再加入洗净的蘑菇,焯熟,放入沥水篮中,再加入1勺盐,这样可以让蘑菇本身有一些味道,口淡的人可以选择不放,也很好吃~~~ ...
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正宗香炸蘑菇丸的做法
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肉馅朝一个方向搅匀,出毛碴出香味后,加入盐搅匀上劲儿,加入料酒,胡椒粉,酱油继续搅匀,放入姜末,蛋清,淀粉搅匀,馅调好备用 提前隔夜泡发好的各种蘑菇用打碎机打碎,加入到肉馅中,比例是2:1 ...
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干炸椒盐蘑菇的正宗做法
干炸椒盐蘑菇正宗做法/图解/步骤: 1 将蘑菇洗干净,小块的直接撕成小条。大块的,去掉根部,再撕成小条。 2 用手把蘑菇攥干,放在案板上晾一会儿,这样蘑菇的水会更少,炸制的时候就减少因为有水而蹦油。 &nb...
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炸蘑菇怎么做
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干炸蘑菇 1. 买来的蘑菇撕成小朵(也不要太小 )如图大小即可 2. 将撕好的蘑菇焯水 (大约4分钟左右) 3. 焯过水的蘑菇放冷水过凉 钻干 备用 4. 将盐 鸡粉 干淀粉 面粉(淀粉和面粉的比例是1比1 具体量根据个人口味调整 喜欢面糊厚重的可以多加点面粉和淀粉)孜然粉 芝麻 倒入焯好水的蘑菇中 5. 最后打入一个全蛋 用手戴手套将以上所有材料抓匀 6. ...
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不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈的家常做法
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烘焙食谱
后油法将所有材料揉至完全阶段 面团进行基础发酵至2-2.5倍大 发好的面团排气 擀成1CM厚片醒发15分钟 用模子压出甜甜圈图案(我没有甜甜圈压模 就用了大...
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乔裸裸
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炸熏鱼的家常做法
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liuguoqilong88
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炸藕合的家常做法
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炸耦合正宗做法/图解/步骤: 1. 将藕洗净,切薄片,两片藕之间可以留一点连着不切断,做成藕夹。若是闲麻烦,直接切断,大小相近的两片算一个藕夹,备用。 2. 将猪肉馅中加入适量生抽、老抽、食用油、盐、姜末以及一个鸡蛋,按顺时针方向搅匀肉馅,到肉馅上劲为止 3. 将适量肉馅均匀的放入藕夹中,合上藕夹,将藕夹边缘的肉馅去除 4. 将面粉加水和成面糊,粘稠度和酸奶差不多。 5. 锅中放...
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小怪兽mylove
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炸蘑菇怎样做才好吃
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炸蘑菇 1.平菇洗净用手撕成适合大小 2.面粉和淀粉按2:1的比例加一点盐加水调成稠糊,可以加一点泡打粉,这样炸出的糊可以更蓬 3.平菇放入淀粉糊中沾一下均匀裹上糊,放入烧热的油中16...
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炸蘑菇如何做好吃
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大名欣欣
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炸蘑菇怎样做最好吃
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炸蘑菇
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炸蘑菇 蘑菇去蒂。鸡蛋打散,加1大满汤匙面粉,2大满汤匙玉米面(corn Meal),搅拌均匀,放蘑菇入粉浆里打滚,让粉浆裹住蘑菇全身,放入油锅炸即可。油不用太热,七成热就可以了。 软炸蘑菇 1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂 2.用沸水焯两分钟。 3.捞出控水 4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条 5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好...
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炸花卷的家常做法
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炸花卷 1、花卷切片。 2、起锅热油,小火炸花卷。 3、略焦黄盛出即可。 4、根据自己喜好,蘸炼乳食用。 5、或浇上番茄汁等食用。 花卷 1.面事先发好备用,少许瘦肉剁碎炒散、香葱切末; 2.用擀面棍将发好的面擀成大饼; 3.铺上一层肉末、再一层葱花; 4.将饼卷成筒; 5.将筒子切成段; 6.取一小段在手里象扭麻花一样扭一下; 7.放蒸笼里再醒一会儿; 8.锅里水烧开,放蒸笼大火蒸25分钟...
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王春源4614
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炸春卷的家常做法
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炸春卷
炸春卷 1.将豆沙馅放入皮的中心,两面的角往中间对折,顺真一个方向向前滚动就可以了; 2.锅内油烧热八成热,沿着锅边放入做好的春卷,中间需要翻动一下,炸至金黄即可; 3.稍微凉会淋上番茄酱即可开吃了。 小诀窍 也可以直接从超市买现成的春卷。 通常我们炸东西都会剩下一部分油,这种油千万不要用来炒菜,要不会有异味,可是如果用来下次炸东西时油就会感觉很浑也会有异味,下面给大家介绍个让...
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心如止水zxl0
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炸菠菜的家常做法
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茎叶蔬菜
炸菠菜 1.菠菜洗净,锅内烧热水,下入少量盐,下入菠菜烫熟捞出放入冷水中泡一下,挤出水分装盘。 2.锅内上油,下入肉碎煸干水分,下入黄豆酱煸炒,我加了点韩国黄豆大酱,很喜欢,里面豆很多,然后加少量水,加一点点味精小炖一会,打芡即可出锅。 3.沾着菠菜。 酥炸菠菜 1、菠菜去掉老叶,洗净,晾干水分。 2、碗中放入等量的面粉与淀粉,打入一个鸡蛋黄,加一点点小苏打、少许盐。 3、一...
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乱了目标
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炸虾的家常做法
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炸虾
炸虾 1. 菜场买回来的虾清洗干净 2. 然后剪掉虾头虾脚 3. 把虾的筋线抽干净,然后中间切开不要切断 4. 加入黑胡椒粉 5. 加入盐 6. 加入料酒抓匀后腌一个小时以上 7. 鸡蛋液 面包糠 淀粉准备好 8. 拿一个腌好的虾,先滚上一层淀粉 9. 然后在鸡蛋 液里滚一圈 10. 最后在面包糠里沾上面包糠 1...
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素颜一样妖i
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怎样做炸蘑菇才好吃
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很烦这样的感觉
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怎样做炸蘑菇最好吃
炸蘑菇正宗做法/图解/步骤: 1. 蘑菇用水焯一下,过凉水挤干水分。 玉米淀粉+面粉+鸡蛋(2+1+1)+适量的盐+适量的孜然粉,用水和匀(没有颗粒)。面糊以能挂住筷子为准 热锅凉油,油热以后过油炸一遍,如果软可以再过第二遍油。 出锅可以配孜然粉或椒盐。 搜索炸蘑菇做法大全
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守在一座城
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炸猪排的家常做法
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脆!脆!脆!非常脆!——炸猪排 将猪里脊肉洗净切成1cm后的片。用锤子或者刀背将它稍稍的拍一下。 将调料里的所有食材全部一起放入搅拌机搅拌成液体。 ...
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鳺鏷
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炸蛎黄的家常做法
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炸蛎黄 1、准备材料:鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下 2、西兰花过热水 3、用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下 4、牡蛎两面拍生粉,在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅,一分钟后捞出;等油九成热在放进去炸到金黄,就可以了] 5、牡蛎外表金黄内里鲜嫩多汁,撒些椒盐就是道简单美味地家常菜~ 炸蛎黄 1.蛎黄(牡蛎)拣去杂质,用清水洗净,沥干水,撒上盐稍腌渍入味,放入面粉中沾匀; 2.炒锅内放入熟猪油,中火...
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既帅又有派
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炸泥鳅~的家常做法
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炸泥鳅~ 1.灌醉后先大火然后转小火炸干; 2.捞出滤干油; 3.少许余油下姜蒜末,干辣椒粉煸香; 4.倒入泥鳅拌匀,撒少许鸡精喷点水沏一下就OK了~ 水煮泥鳅 1、泥鳅在卖鱼那里弄干净,回家用盐洗净。火腿肠切条、黄瓜和莴笋切片、芹菜和蒜苗切段、姜蒜切细颗粒。 2、热油锅放入蔬菜炒熟装在盆子底部。 3、重新起油锅,把泥鳅用大火爆炒,放料酒,装在另一个盆子。 4、剩余的油再加点油进去...
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画风子
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炸鹿肉的家常做法
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炸鹿肉 1、鹿里脊肉拍刀拍松,用俄力冈、圆葱碎、西芹碎、腌制后,用刀修成柳叶状,蘸面粉、拖蛋液、醮面包渣待用。 2、煎盘中加入橄榄油烧热后,放鹿肉煎至成熟即可装盘,放上炸土豆块、煮胡萝卜条、苹果块配菜码。 小诀窍 鹿里脊肉先用拍刀拍松,用刀尖将筋健剁断,遇热后不易收缩。 鹿肉脯 一、将肉糜拆包放在碗上,用手拼命抓,好让肉粘性大些,再加入生抽、姜茸、孜然粉、玉冠粉、黑胡椒...
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天下爱龙
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