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准备好本次的全部食材:前臀尖、梅干菜、鸡蛋、葱姜
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2016-02-04
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梅菜炖肉
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家常四川回锅肉 1. 先将肥瘦相间的猪肉放在水里煮大约六七分钟,然后捞出来放着 2. 将青红椒切滚刀快,肉切片,蒜切片,生姜切丝。备有 3. 将肉片直接放在锅里煸炒到微黄出油。(煸炒肉的时候可以放几粒花椒,可以去除肉的腥味哦) 4. 放入姜蒜煸炒出香味 5. 放入一大勺郫县豆瓣煸炒出香味,再加入适量老抽 6. 加入青红椒煸炒两分钟左右,就可以出...
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怎么做梅菜扣肉好吃
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露西
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梅菜扣肉怎么做
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梅菜扣肉 1.121五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转小火 2.212梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用 3.炖煮20分钟,拿...
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梅菜肉饼怎么做
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梅菜肉饼 将精猪肉剁碎,加调料,搅拌均匀; 将洗好的梅菜先切成粒,再按住刀尖,刀呈扇形切,切成末; ...
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梅菜肉包怎么做
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梅菜肉包 1. 面团材料:面粉300g 水150g 酵母4g 肉馅材料:猪肉300g 梅干菜70g 虾皮2勺 生抽 十三香 料酒 酱油 盐 淀粉花椒梅干菜提前用水浸泡3小时以上然后洗净拧干水分再切碎一点,把虾皮也放锅里用油炸3.猪肉搅成肉末小碗里面放开水把花椒泡进去,水放凉后,分次倒入肉馅里面每次加了花椒水顺一个方向不断地搅拌直到水完全吸收,然后再加下一次,直到小半碗水加完肉馅里面加入所有的调料 2....
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amyquxing
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梅菜大虾怎么做
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梅菜大虾 1.虾洗净,剪去硬的触角和虾脚,从背部剖开两公分(这样是为了更 入味),取出虾线。 2.梅干菜快速用水淘洗净,泡发半小时后捞出,挤干水分。 3.锅内油烧热后,倒入葱、姜煸香,再倒入虾翻炒几下,同时倒入 黄酒。 4.倒入梅干菜、八角、干辣椒、香叶、老抽、糖,加水至快没过所有 食材。 5.大火烧开后,改小火10分钟开盖炖15分钟左右,至汤汁快收干,按 口味加入适量盐,即可。 梅...
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梅菜鸡翅怎么做最好吃
梅菜鸡翅的做法 步骤1:梅干菜洗净后在温水中泡开约1小时。 步骤2:鸡翅斩小段;青椒、干红椒切小圈、葱姜蒜切碎; 步骤3:把除梅菜外的所有材料混合,再加入料酒、盐、老抽、蚝油图老师拌均匀。 步骤4:梅菜挤干水份铺在盘底,拌好的鸡翅盖在梅菜上。 步骤5: 大火蒸,上汽后蒸30分...
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梅菜肉饼怎么做最好吃
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梅菜肉饼的做法 步骤1:半肥瘦肉先净,梅菜泡软洗净,把梅菜与半肥瘦肉一起饺碎。加入糖盐生抽油均匀。 步骤2:用米老鼠饼干模盖出形状来 步骤3:还有可爱的蝴蝶,笨小猪的造型。 步骤4:锅中加水煮开后,大火蒸7到8分钟上碟即可。 步骤5:表面加了沙拉酱,更生动呢。 ...
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梅菜蒸猪肉怎么做
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梅菜蒸猪肉 1.猪肉洗净后切片;梅菜干洗净后用清水浸软。 2.猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀,然后腌制2小时。 3.隔水蒸10分钟即可。 梅菜蒸猪肉 准备工作: 1。将猪肉碎用腌料腌半个小时; 2。将梅菜洗净,泡水15分钟(若太咸的梅菜需要泡水更久一点时间) 3。将梅菜切碎,冬菇切小粒; 开始烹煮: 1。将腌好猪肉,切碎梅菜以及冬菇全部混合; 2。稍微试下味道稍微带咸带甜即...
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梅菜扣肉食材---烧肉。 梅菜扣肉食材---梅菜。 葱姜备用。 ...
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梅菜肉饼煲仔饭 大米淘洗干净,放入容器中,用冷水浸泡半小时。梅菜反复漂洗干净泥沙,浸泡20分钟去除多余盐分,取出沥干切成碎末备用。香葱切末。 五花肉去皮剁成米粒大小的小粒,加入一半分量的香葱末、绍兴黄酒、1汤匙生抽、白砂糖、盐、芝麻香油、油、干淀粉、白胡椒粉和1汤匙水拌匀。 在碎肉中加入梅菜碎末,按顺时针方向用力搅拌均匀。将碎肉团取出在案板上反复摔打至上劲儿。 浸泡后的米放入事...
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梅菜蒸肉饼怎么做
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梅菜蒸肉饼 1. 准备好猪肉梅菜、胡萝卜、芹菜 2. 猪肉剁成肉饼 3. 梅菜切碎,芹菜和胡萝卜切粒 4. 将肉饼和梅菜混合,加入油盐,搅拌均匀 5. 盛入碟中,撒上胡萝卜粒和芹菜粒 6. 待饭滚的时候,把肉饼放入电饭煲里蒸 7. 饭做好的时候,肉饼就熟了 梅干菜蒸肉饼 1. 准备材料:土猪上肉和梅干菜,个人觉得制作蒸肉饼的猪肉...
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梅菜扣肉怎么做好吃
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梅菜扣肉 1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。 2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟。 3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色。 4、将肉切成1厘米左右的片。 5、肉皮朝下摆在碗中。 6、热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟。 7、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时。把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁...
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梅菜干烧肉 怎么做
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梅菜干烧肉 1、五花肉切小块,加生抽、老抽、糖、盐和水煮至软烂; 2、下霉干菜一起炒,简直是太下饭了。 苋菜干烧肉 1.苋菜干用水淋干净,放入清水浸泡至软、捞出沥干水(浸苋菜干的水不要倒掉),五花肉切成4厘米长2厘米厚的块; 2.热锅中倒入油,7成热时下姜炝锅,再下五花肉炒至变白色; 3.炒肉同时,把泡苋菜干的水放进微波炉里烧开(高火3-4分钟); 4.在锅中依次放入料酒、酱油、冰糖,...
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铁道兵89207
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梅菜蒸鱼腩怎么做
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梅菜蒸鱼腩 1、鱼腩洗净,在肉面上横划几刀。 2、梅干菜浸泡、洗净、切碎,加入所有调味料拌匀。 3、将拌匀的梅菜铺在鱼腩的面上,放入蒸锅。 4、蒸15分钟熄火继续焖5分钟,撒上香菜即可。 小诀窍 1、在鱼面上划几刀比较容易入味,梅干菜也不容易滑动; 2、加一点油在梅干菜中,蒸好的梅干菜不会干涩。 梅菜蒸鱼腩 1.鱼腩洗净沥干水分;梅菜洗净切粒。 2.碟上铺上姜丝,再将鱼腩放在碟中...
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鐖辩柉5鈨o笍
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排骨梅菜粥怎么做
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排骨梅菜粥 1.排骨斩件,加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。 2.梅菜提前一晚泡水,然后用流动的水冲洗干净表面的泥沙,切碎。 3.煲粥的方法与上面两款粥品差不多,不过先加入梅菜,用小火煮出香味后,再开大火,倒入排骨后烧十分钟,关火加盖焖十分钟即可。 小诀窍 煮粥的大米最好用珍珠米,香米的话,不够软烂。 当然,为了节省时间,也可以用剩饭来煮粥,不过要记得顺一个方面来搅拌,能...
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辰柒枭琛
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梅菜扣肉包怎么做
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传统扣肉(梅干菜扣肉) 1. 自制腌菜(超市的梅干菜)都可以,新鲜五花肉。 2. 将㶽烧至烫手,把肉皮放在锅上烙,除去残留的毛根和猪毛。 3. 将肉片烙至黑黄色,表面坚硬即可。 4. 将烙好的肉片在温水中浸泡10一20分钟即可。 5. 将浸泡软的肉皮洗净晾干。 6. 将腌菜洗净切成小碎粒。 7. 将切好的腌菜,放植物油100g,辣椒、花椒适合自...
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梅菜大虾 1.虾洗净,剪去硬的触角和虾脚,从背部剖开两公分(这样是为了更 入味),取出虾线。 2.梅干菜快速用水淘洗净,泡发半小时后捞出,挤干水分。 3.锅内油烧热后,倒入葱、姜煸香,再倒入虾翻炒几下,同时倒入 黄酒。 4.倒入梅干菜、八角、干辣椒、香叶、老抽、糖,加水至快没过所有 食材。 5.大火烧开后,改小火10分钟开盖炖15分钟左右,至汤汁快收干,按 口味加入适量盐,即可。 梅...
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梅菜扣鸡腿怎么做最好吃
梅菜扣鸡腿的做法 步骤1:鸡腿去掉骨头,平铺在案板上,用刀背轻拍鸡肉,把肉拍松、拍厚薄均匀。放入碗中用料酒、生抽、葱、姜、蒜腌制20分钟。 步骤2:梅干菜用开水泡30分钟,洗净攥干水分备用。 步骤3:平底锅中放少许油,腌制好的鸡腿肉放入中小火煎,一Tulaoshi.com面煎至金黄色后翻...
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一条麻花藤
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