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改良的苦瓜炒蛋-【苦瓜炒蛋粒】怎么做
改良的苦瓜炒蛋-【苦瓜炒蛋粒】怎么做
1、苦瓜洗净切丁。
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2016-02-04
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苦瓜炒蛋 1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液; 2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀; 3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。 苦瓜炒蛋 1.苦瓜对半剖开,去瓤(白的那层尽量刮干净,苦味就不明显了),切小丁。 2.胡萝卜切小丁。 3.把苦瓜丁和胡萝卜丁洗净,沥干,放入碗中。 4.碗...
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豆角粒炒蛋的做法 步骤1.准备原食材:鸡蛋、豆角。 步骤2.豆角切细粒,然后焯水沥干备用,焯水过程忘了拍照,大家知道就OK啦。 步骤3.鸡蛋打匀。 步骤4.焯过水的豆角下(图老师整理)锅先炒一下。 步骤5.把刚炒好的豆角放到打好的收中搅匀。 步骤6.然后下锅轻炒。 ...
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怎样做夏日清火小菜~苦瓜炒蛋最好吃
夏日清火小菜~苦瓜炒蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 苦瓜去籽切片备用。 2. 鸡蛋加水淀粉和盐搅打均匀。 3. 锅里放油,可稍多一点,倒入蛋液。 4. 迅速划散,凝固立即盛出。 5. 锅里留少量底油,放入苦瓜煸炒。 6. 变色加一点点盐,炒匀 7. 重新倒入炒好的蛋。 8. 调入生抽,拌匀立即出锅。 9. 成品。
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