[经典川菜]《水煮肉片》的吃法

[经典川菜]《水煮肉片》的吃法的相关文章

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  [经典川菜]《水煮肉片》的家常做法

  标签：水煮肉片 水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法

  里脊肉逆丝切成薄片，加盐、料酒、鸡蛋清、生粉、味精抓匀腌制20分钟。 姜切小片；蒜瓣切碎。 葱切成葱花。 ...[ 查看全文 ]

  小沈阳本山大叔

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  [经典川菜]《水煮肉片》怎么做最好吃

  标签：水煮肉片 水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法 家常菜

  里脊肉逆丝切成薄片，加盐、料酒、鸡蛋清、生粉、味精抓匀腌制20分钟。 姜切小片；蒜瓣切碎。 葱切成葱花。 ...[ 查看全文 ]

  wzysdzwn

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  川菜菜谱 水煮肉片的做法

  标签：家常菜 川菜

  1.香芹洗净切长短，葱蒜切末。 2.绿豆芽洗净沥水备用。 3.锅烧热，放油，油温热后放入干辣椒和花椒小火煸炒出香味后捞出。 4.将捞出的干辣椒和花椒用刀切碎。 5.里脊肉洗净切片，加入鸡蛋清、酱油、和料酒腌制3分钟左右，加入水淀粉上浆、 6.将豆芽菜和香芹炒至断生后放入碗底。 ...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  水煮肉片的吃法

  标签：水煮肉片 水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法 猪肉

  水煮肉片（纯原创） 1、猪肉切薄片，用淀粉、酱油、胡椒粉、一个蛋清和少许盐，腌制半小时。 2、豆芽和金针菇炒熟，铺在一个较大的盆子里。 3、烧热油，放入辣椒、花椒、豆瓣酱、老干妈辣椒酱、蒜瓣等调料，炒出香味后加入适量水。不喜欢吃麻的可以少放些花椒调味。 4、待水烧开后，把腌制的肉片倒入水中，2-3分钟肉片熟后，加盐关火。 5、把煮好的肉片倒入铺着豆芽的碗中，撒入切好的葱花。 6、锅...[ 查看全文 ]

  冀龍飛

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  DIY水煮肉片的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  DIY水煮肉片 1、里脊肉切片，生粉料酒浆好。 2、生菜洗净，出水，放碗里。 3、锅内热油，放入豆瓣酱蒜八角桂皮茴香，红油状，油盛起来备用。 4、锅内放水，老抽，盐鸡精烧开，放肉片，装盘，油淋在上面，喜欢麻油的滴几滴即可。亲，你是这样做的吗？ DIY水煮肉片 1、将猪肉切片。2、红辣椒，葱花，蒜末，豆瓣酱，大料，白菜叶备用。3、炒锅放油，放入红辣椒煸香。4、然后加入清水，放入肉片，大...[ 查看全文 ]

  wumeng711

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  家常水煮肉片的吃法

  标签：家常水煮肉片

  把食材洗净放入盘中，把肉切成大而薄的薄片 青菜可以根据个人喜好搭配 将猪肉加入料酒、酱油、盐、糖、花椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制备用 葱姜蒜切碎...[ 查看全文 ]

  xinsuioyi

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  水煮肉片

  标签：家常菜 水煮肉片

  水煮肉片 水煮肉片是川菜的一种传统菜式,水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,几乎四川家家户户都会做。食品特点口味:椒麻味肉味香辣,软嫩,易嚼。水煮肉片是一道四川名菜之一,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴水煮肉片教程，绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 水煮肉片的做法步骤 1. 黄豆芽摘洗干...[ 查看全文 ]

  Joker孙泽

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  水煮肉片的做法的吃法

  标签：水煮肉片 水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法

  将配菜洗净切段。 姜蒜去皮切末。 里脊肉切成薄片，加一个鸡蛋、盐、料酒、鸡精，稍微加一点老抽帮助上色，然后加入湿淀粉，抓匀。 ...[ 查看全文 ]

  China轩哥110

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  凑合版水煮肉片的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  凑合版水煮肉片 1. 背里脊肉，切成肉片，加进去不到四分之一调羹的盐，清水（大概三调羹多），然后用手往一个方向划圈拌肉，大概到水完全被肉吸收进去了，肉丝外表发黏，就差不多了。肉搁到一边。 2. 一瓢羹办郫县豆瓣酱，宰碎。大拇指恁大的老姜去皮，切姜米，三瓣去皮大蒜，切蒜米。 3. 15个干红海椒，剪成1厘米恁么长的节节，辣椒籽不要扔掉。再舀一瓢羹花椒备用。 4. 一条葱子，切成碎葱花，再摘...[ 查看全文 ]

  ouhgmqs57224

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  美味的水煮肉片的吃法

  标签：口味食谱

  美味的水煮肉片 1、里脊肉切片，要顶丝切，顺丝切出来的炒出来比较硬。加一个蛋青，一勺绍酒，少许胡椒粉，加生粉，再加一些油，用手抓匀，腌十分钟。 2、锅里放少许油，油热后加盐，将生菜、豆芽菜放入略煸几下，除去水汽后起锅。 3、锅内放底油，油热后放入姜丝、葱丝、蒜蓉、郫县豆瓣酱爆香，加入骨头汤熬煮三分钟，将生菜和豆芽菜放入略煮下，是为了吸取鲜美的汤汁，这样菜菜也会很美味哦，然...[ 查看全文 ]

  yuanfu168

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  水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做

  标签：家常菜 水煮肉片

  1.如图所示，把所有食材准备好。 2.猪里脊肉切片（不用太薄，否则口感不过瘾），加鸡蛋，料酒，盐，淀粉抓匀腌制10分钟。 3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起，垫入碗底。 4.热油锅（油多点），入肉片划散，发白断生后捞起备用。 5.剩下油锅添加辣椒油，入干辣椒，蒜瓣炒香，入豆瓣酱，泡辣椒炒出红油。 6.入鲜辣椒片翻炒均匀，加清水，盐，少量...[ 查看全文 ]

  啥业不是

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  水煮肉片的做法

  标签：水煮肉片 水煮肉片的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水煮肉片 1.蔬菜洗净（可以选择豆芽菜，白菜，青菜等）。鲜辣椒去蒂去籽洗净切片。准备好所有的材料。 图老师 2.猪里脊肉切片（不用太薄，否则口感不过瘾），加鸡蛋，料酒，盐，淀粉抓匀腌制10分钟。 ...[ 查看全文 ]

  化身小鸡鸡

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  正宗水煮肉片的做法

  标签：水煮肉片 水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法

  猪肉切片，加入少量的蛋清，淀粉，盐，略腌一会 白菜洗净，摘成小块 .准备辅料，葱蒜切碎，干辣椒花椒，郫县豆瓣 ...[ 查看全文 ]

  山鬼梦

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  水煮肉片的家常做法

  标签：水煮肉片 水煮肉片的家常做法

  水煮肉片 1. 猪肉切片备用 2. 准备好调料 3. 猪肉加入适量的水淀粉和半个鸡蛋，料酒、酱油腌制片刻 4. 调料混合搅拌均匀 5. 锅中加入适量的油 6. 加入葱姜和干辣椒加入适量的清水 7. 一次加入包菜、油菜等煮熟 8. 最后撒上辣椒粉 9. 淋上油即可 水煮肉片 1. 此步骤用料 步骤用时： 1 分钟 小里脊 ...[ 查看全文 ]

  少尉920

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  水煮肉片的做法步骤

  标签：家常菜

  1. 花菜切小，黄瓜切片，蘑菇切片，放在水里抄熟捞出，码在碗里备用 2. 干辣椒，花椒放进锅里（不用油），干焙，时间要长一点才好，我大概用了十分钟，要经常翻一下，别糊了，差不多香味都出来了关火 3. 刚刚的干辣椒和花椒，放在菜板上，用菜刀碾轧，就变成超级香的麻辣碎啦！！！羊肉啥沾这个超级棒有木有！（跑题了） 4. 锅里下油，...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  家常水煮肉片的做法

  标签：川菜 家常菜 水煮肉片

  1. 先把肉切成片，厚薄一定要均匀，最好冻一下，才好切 2. 放入蛋清、淀粉、盐、花椒面、料酒、香油 3. 拌均匀后，腌制15分钟 4. 将莲白用加生姜、盐的白水灼熟，用于水煮肉垫底 5. 锅放油，放入蒜、姜翻炒，炒出香味 6. 然后依次放入豆瓣、花椒、干海椒，翻炒，炒出香味后，加水 ...[ 查看全文 ]

  那一年阳光很美

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  【图文】水煮肉片的做法

  标签：家常菜 水煮肉片

  水煮肉片的做法步骤 1. 黄豆芽摘洗干净。 2. 里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。 3. 葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。 4. 锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。 5. 再加入金针菇继续翻炒至熟关火。 6. 把食材盛入碗中备用。 7. 锅中再加少许油爆香葱姜蒜。 8. 加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。 9. 加入料酒。 10. 加入酱...[ 查看全文 ]

  铃音_宅腐双修

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  如何做水煮肉片

  标签：水煮肉片 水煮肉

  水煮肉片正宗做法/图解/步骤： 1. 里脊肉切片，加入生粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀 2. 打入一个鸡蛋清，鸡蛋打开后两瓣蛋壳中来回倒几下，鸡蛋清就会被分离出来了，也可以用分蛋器 3. 拌匀，我习惯用手，不喜欢的同学可以用筷子 4. 娃娃菜去头，切成两半备用 5. 滚水飞一下，到半熟 6. 铺到碗底备用 7. 热锅热油，下入葱花、姜片、花椒、辣椒，炒香 8. 加入郫县豆瓣 9. ...[ 查看全文 ]

  遗忘丶小乖乖

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  香辣水煮肉片怎么做 香辣水煮肉片家常做法

  标签：家常菜 香辣水煮肉片

  1.将里脊肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用 2.青菜洗净，锅里放适量水，加一点盐，水开后放青菜焯水断生后即可捞出，铺在大碗内待用 3.葱洗净切成葱末；干辣椒切成小段待用；郫县豆瓣剁碎待用 4.炒锅内倒入40克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用 5.锅烧热，再倒入40克油...[ 查看全文 ]

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  怎样做（自制）水煮肉片

  水煮肉片（自制）正宗做法/图解/步骤： 5. 将 腌制的肉片，一片一片放入锅中至熟，放入适量的盐和鸡精，然后将肉和汤汁倒入备好的盆中拌好即可。 小贴士：  想做出正宗的水煮肉片（自制），就看看吧 这是我昨天第一次做的，是按照百度里的食谱做的，做出来有点酸，不知道是怎么回事，求解？ [ 查看全文 ]

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