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青椒剔骨肉怎么做

剔骨肉

1.将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后放入高压锅,上汽后压16分钟

2.排骨煮好后晾凉,将去除骨头后的排骨肉切成块待用

3.锅里倒入油,爆香红椒、青尖椒、葱、姜、蒜片、倒入肉块,调入盐、老抽、料酒、醋、炒熟即可

香炒剔骨肉

1.将猪骨放入沸水中炖软,然后撕下骨上的肉,冷却沥干水分后备用;在炖猪骨的时候,可以和绿豆一起炖,汤清热解毒,肉可以炒着吃

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2015-04-21 标签:

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