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营养丰富的牛肉、牛脊骨、牛尾骨、牛尾巴、牛心肺肝的营养成分

《本草纲目》指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。上等新鲜的小牛肉,肉质细嫩,味道鲜美是生长不可缺少的高蛋白低脂肪的美食。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。

营养丰富的牛肉、牛脊骨、牛尾骨、牛尾巴、牛心肺肝的营养成分


  牛脊骨营养价值:含有大量的骨髓,小公牛身上的牛脊骨很脆吃起来很容易咬得动,易吸收,易消化,富含所需的营养物质.有脑组织不可缺少的磷脂,防止老化的骨胶原、软骨素,有促进肝功能的蛋氨酸及A和B族维生素等,不可缺少的美食。

  牛尾巴营养价值:营养价值极高,宜炖食。牛尾骨营养分析:牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾巴美味又滋养,尾巴富含胶质,风味十足。

  牛尾骨营养...[ 查看全文 ]

2015-04-29 标签:
  • 牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一。它不但含量高,而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。 喝牛奶的好处-牛奶营养成分 喝牛奶的好处 牛奶是人所共知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    色彩鲜艳、口感香滑,普通的鸡蛋糕也是很多人的大爱吖! 1、鸡蛋打散,加入豆油混合均匀,加入水混合均匀。 2、撒上盐、虾皮、葱花。 3、冷水上锅,水沸后蒸10分钟。  蒸好后就可以端出锅食用了。[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
      第一步:准备150g猪肝,大米。 第二步:把猪肝洗净切片,没有血水后置于碗内。 第三步:把大米用水浸泡一小会儿。   第四步:将大米倒入锅中。 第五步:把先前做好的猪骨汤也倒入其中。 第六步:把先前切好的猪肝加入进去。     第七步:把锅盖起来,如果你家的锅盖起来,不要密封...[ 查看全文 ]
  • 鹅肝是动物肝脏的一种,有着动物肝脏典型的营养成分。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美,被欧美人士尊为世界三大美味之首。 鹅肥肝含脂肪40%—60%,相当于装饰蛋糕的奶油。在这些脂肪中,不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%,而另外的三分之一是饱和脂肪酸。...[ 查看全文 ]
  • 牛尾珍茹汤 鲜蘑、香茹、白玉茹、鸡腿茹、口蘑、金针蘑、鲍鱼茹、白茹适量,牛尾0.5根,大葱1根,姜2片,花椒适量,陈皮适量,青葱2根,盐1小匙,糖0.5小匙,酱油0.5小匙,料酒0.5小匙,鸡精0.5小匙鲜蘑、香茹、白玉茹、鸡腿茹、口蘑、金针蘑、鲍鱼茹、白茹适量,牛尾0.5根,大葱1根,姜2片,花椒适量,陈皮适量,青葱2根,盐1小匙,糖0.5小匙,酱...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!牛尾珍茹汤是小编精心挑选的美食菜...[ 查看全文 ]
  • 标签: 养生食谱
    牛尾具有补血益气、 健脾益胃等功效,用来煲汤十分滋补。今天这道牛尾汤中加入了多种菌菇,味道鲜美,营养丰富,牛肉酥软,入口即化。下面就跟图老师一起来学这道鲜菌牛尾汤煲的做法吧。 1.准备好所需材料。 2.牛尾放入清水中,加料酒浸泡1个小时后冲洗干净。 3.将牛尾和葱结放入砂锅中,加入清水。 4...[ 查看全文 ]
  • 标签: 养生食谱
    牛尾具有补气、养血、强筋骨的功效,很适合需要滋补身体的人食用。尤其像这样寒冷的冬天,来一碗热气腾腾的牛尾汤,更是具有暖身的作用。牛尾汤味道香浓,加入了黄芪和桂圆后,更是别有一番风味。 1.牛尾洗净切段。 2.将牛尾用清水浸泡3小时左右,中途换几次水。 3.桂圆去壳,黄芪洗净,生姜切片...[ 查看全文 ]
  • 标签:小吃
    像这种自己做的煎皮蛋不但干净而且也不会很油腻且上火,色泽好的外观更是让秀色可 餐。 1、蛋三个, 2、加盐打成蛋液。 3、不粘锅里抹油, 4、倒进一半蛋液小火慢煎, 5、待蛋凝固后即可。   [ 查看全文 ]
  • 春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃,若能在此时好好调养肝脏,便可以增强免疫力,让身体维持在最佳状态。中医里所说的“肝”,包括了肝脏及神经内分泌系统、眼睛等。 春季如何养肝?七种营养保护肝的健康 春季如何养肝 中医认为,春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃,若能在此时好好调养肝脏,便可以增强免疫力,让身体维持在最佳状态。中医里所说的“肝”,包括了肝脏及神经...[ 查看全文 ]
  •   东北乱炖的做法相对简单,有荤有素,营养丰富。是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一,不仅在东北,就连在各地也受到了非常多人的喜爱。   1、将干粉皮泡发备用 2、所有蔬菜洗净切滚刀块,腊肠切成片。 3、油锅烧热放入葱姜,大料,桂皮爆香。 4、倒入腊肠翻炒 5、将前面翻炒的动心放入...[ 查看全文 ]
  • 标签:手机软件
    打开途牛旅游主界面中的【牛无线】点击出游地如【香港】。 选择【Wifi】点击【立即预定】。 输入名字跟出游时间后点击【提交订单】即可。当然你也可以直接【立即付款】。 [ 查看全文 ]
  • 标签:健康生活
    脂肪不是肝脏的敌人 看着身边得脂肪肝的人越来越多,不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。 摄入提示:“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果,这是很大的误区。”即使得了脂肪肝,也不用彻底与肉类告别。要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    牛柳就是牛的里脊肉,牛肉含有丰富的铁,能进身体发育,强身健体。这道鼓椒牛柳是女性或身体瘦弱的人最适宜吃的一道菜肴了。   1、准备一块牛的里脊肉,挑去筋膜后从垂直于纹理的方向切成0.5CM厚5CM长的小长条。 2、将切好的牛肉加入 少许老抽、淀粉、清水、料酒、盐、蛋清、小苏打,使劲抓匀 ,使调料汁充分浸入牛肉中,腌制十几分钟。然后...[ 查看全文 ]
  • 牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高免疫系统的功能,还富含叶酸,防止婴儿先天残疾。 牛肉的营养价值以及牛肉饮食禁忌 牛肉的营养价值 牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质,这些成分都是运动员必须的营养物质,因为钾的水平太低就会影响肌肉的增长,所以运动员经常会以牛肉来作为他们的主食。还含有丰富的维生素和铁...[ 查看全文 ]
  • 烩牛脑髓 烩牛脑髓是长沙百年老店李合盛的名菜“牛中三杰”之三。菜品白、绿、褐三色相问,脑髓细嫩无比,气味芳香,汤汁鲜美。 〔原料〕牛脑髓...400 克水发香菇...25克白菜心....10个牛清汤...100 克葱花.....10克精盐....1.5克姜片.....15克味精.....1 克黄醋.....10克酱油....1.5克胡椒粉...0.5克芝麻油...1.5克湿淀粉....15克茶油.....75克〔烹制方法〕1.牛脑髓放入冷水...下面就由图老师网为大家提供烩牛...[ 查看全文 ]
  • 这是一道快手菜,这道菜的关键之处在于牛肉的处理,我们要保持牛肉的嫩滑就要在炒之前做好准备的工作,快来和图老师一起做起来吧。   1.准备工作:将牛肉切成牛肉片,然后在其中加入鸡蛋,料酒,苏打粉,生抽,糖,生粉,盐等; 2.拌均匀之后再加入适量的油,继续搅拌均匀备用;   3.在另一个碗中加入蚝油,胡椒,味精,生粉和适量的水调成料汁;...[ 查看全文 ]
  • 开胃豆牛汤 豆牛=豆角+牛肉、泡菜(建议用新鲜的坛子里腌的 四川泡菜最好吃)没有可以用辣白菜等代替、泡野山椒、大蒜、香辣酱、红辣椒或者干辣椒、八角、大料。 1、将豆角洗净后,掰成大小均匀的段儿,下油锅中翻炒,待豆角开始变软时即可盛出备用;因为豆角生食容易中毒,所以为了安全我就先炒了下,如果用其它蔬菜来做的话就省了这步了; 2、...我送你开胃豆牛汤教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永...[ 查看全文 ]
  • 早餐最佳时间 7~8点,人体在睡眠时大部分器官都得到了充足休息,而肠胃因为在消化吸收昨天晚上进食的食物,到早上才休息。如果清晨进食太早会影响肠胃休息。 到了早上的7点左右,肠胃已完全苏醒,消化系统开始运作,这个时候人食欲最旺盛。在这时吃早餐能很好的消化吸收食物的营养。 早餐必备的六类食物 1、谷类,补充碳水化合物,提供能量 2、奶、豆类:补...[ 查看全文 ]
  • 椒瓜榨牛的做法大全 大生木瓜(就蒂切盖,以真川椒去目,研末,纳实其中,用竹针插其盖,炊熟)。大生木瓜(就蒂切盖,以真川椒去目,研末,纳实其中,用竹针插其盖,炊熟)。上为丸,如梧桐子大。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!椒瓜榨牛是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 鲜榨木瓜牛奶汁的做法步骤 1. 准备好木瓜、牛奶和蜂蜜。木瓜洗净,去皮去籽切成小...[ 查看全文 ]
  • 湿炒牛河 湿炒牛河,是广东常见的汉族传统小吃,属于粤菜。用料普通,制作简单。干炒牛河由湿炒牛河衍生的。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来湿炒牛河教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 湿炒牛河的做法步骤 1. 牛肉切片用酱油、生粉、芝麻油、少许盐腌制备用 2. 芥兰切小段炒起 3. 冷锅下油炒牛肉,熟后用生粉和沙茶酱加水勾芡倒入锅中,略煮...[ 查看全文 ]
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