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1.首先做汤底,把鸡块下水焯掉血水,再洗干净;
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2016-03-08
鸡汤火锅的吃法
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土鸡一只清洗干净,去除杂毛和内脏 用剪刀将其剪成小块 清洗两遍,去除多余的血水,入汤锅中 ...
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粤式养颜鸡汤火锅 粤式养颜鸡汤火锅,做法:煮,口味:香辣味,难度:初中水平,人数:2人份,准备时间:15分钟,烹饪时间:<30分钟。做法:煮口味:香辣味难度:初中水平人数:2人份准备时间:15分钟烹饪时间:< 30分钟鸡半只甜玉米1根白萝卜1/2个粉丝1扎河粉20克油麦菜1把菠菜1扎香菜1扎枣(干)3颗桂圆8个蘑菇...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!粤式养颜鸡汤火锅小教程,就为让你知道,什么...
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牛肚火锅的吃法
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牛肚火锅 毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复洗至无黑膜和草味,切去肚门的边沿,撕去底部(无肚叶的一面)的油皮,以一张大叶和小叶为一连,顺纹路切断,再将每连叶子理顺摊平,切的片,用凉水漂起。牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成6厘米长的段。鲜菜(选用莲花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可)用清水洗净,撕成长片。炒锅置中火上...
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DIY火锅的吃法
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DIY火锅 1.凉水倒半锅进去,火锅底料先放一整块,用水加热化开,煮沸。 2.趁烧水这会儿,把牛肉丸每个都切5-6刀,别切断,一是好煮入味,二是耐看。午餐肉也切成得嘴好叨的扁方块。 3.锅开以后,先放进去丸子和午餐肉,多煮会儿也没事儿,这东西耐煮。 4.等吧,没啥事儿了,米饭也差不多好了,电视开开,腾腾桌子。 5.丸子煮开了花,我的心也乐开了花...... 火锅面 1、在锅里添开水,大约一汤碗...
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素食火锅的吃法
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素食火锅 1、豆腐切块,入油锅略煎至两面焦黄。2、素高汤加入大白菜略熬煮,其他食材陆续放入锅内煮熟即可。蘸酱素沙茶酱、香菜末、辣椒、酱油速配火锅料竹笋、腐竹注意事项素食火锅经过熬煮常会变成糊糊的,主要是因为加入的豆腐所致,豆腐入锅前先行煎过,可避免此一状况。注意事项素高汤做法:将数朵香菇、150克黄豆芽、10枚红枣、1个苹果洗净,数片高丽菜叶剥开,1/4根胡萝卜切块。以上材料放入锅中...
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家常火锅 1、自制虾滑:大虾去皮、去虾线,加入水搅拌机搅拌。 2、火锅菌锅汤底熬25-30分钟,充分熬开后过滤香料和其他材料除了蛤蜊。 3、菌锅汤中放入枸杞和洋参,大枣倒入锅内。 4、蘸料汁调匀后备用。 5、各种涮品摆盘,锅底中涮自己爱吃的即可。 6、爱吃辣味放入麻辣料。也可以吃完清淡口味再加入麻辣料,一锅多变。 家常火锅 1.)将所有材料洗净,大白菜、洋葱切片,葱切段备用。 2.)冬粉...
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酱色火锅的吃法
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酱色火锅 (1)苦瓜去籽切块,川烫过后备用。 (2)将柴鱼、酱油、水放入锅中加热,一起煮成6杯份量的汤汁,约需1小时(多的可放冰箱备用)。 (3)放入苦瓜片,依序放入火锅料加热煮熟食用,最后加入海苔片。(如调味的汤底太咸可加热开水。) (4)将沾料材料一起调均即可。 纸火锅沾酱 将所有材料搅拌均匀即可。 红蟳辣肉酱火锅 (1)汤底材料一同加热,放入大白菜当底。 (2)红蟳洗净切6块,依序排...
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薄荷火锅的吃法
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薄荷火锅 1.)准备两只锅子各放半锅水加热,1个用来煮薄荷草,薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟,取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。 2.)另1锅水煮滚放入元宵1盒,打入蛋包改中火煮熟,元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内,再放入凤梨切片(等分4份),即可食用。 电饭锅薄荷巧克力蛋糕 【面糊】 1、将蛋黄的蛋清分离,放在无水无油的容器里。 2、把玉米淀粉放进面粉里,调制。(大型饭锅可...
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牛奶火锅的吃法
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牛奶火锅 1.将草虾洗净,剪去头部尖角及触须;蛤蜊泡盐水吐沙备用。 2.花枝剥去外皮,从内面切花,再切成片状;雕鱼也切成片状备用。 3.红萝卜切花、蒜苗切段备用。 4.将牛奶煮滚,放入红萝卜及香菇,煮约3分钟后,再将草虾、蛤蜊、花枝、鱼片加入煮熟,最后放入蒜苗、盐及少许米酒,增加风味即可。 牛奶海鲜火锅 1.取汤锅加入蔬果高汤先煮滚。 2.在作法1的汤锅中,慢慢分次倒入牛奶搅拌均匀,...
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什锦火锅的吃法
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什锦火锅 (1)所有材料洗净,将烧竹轮切段,大白菜切块,花枝刻花切片,草菇切半,葱切段,嫩姜切片备用。 (2)先煮一锅沸水,将大白菜入锅汆烫至软捞起备用,随后将虾、蛤蜊、花枝、草菇亦分别汆烫捞起备用。 (3)锅中放水加调味料,再加入其他材料中小火慢慢熬煮一下使之熟透即可,可再加些香油.胡椒粉去腥。 素什锦火锅 (1)火锅汤底用汤底材料熬煮约20分钟,至剩余4杯的水量即可。 (2)将材料中...
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羊肉火锅的吃法
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羊肉火锅 1. 切好葱段、姜片备用 2. 火腿肠切厚片 3. 鱼豆腐、虾丸拼盘 4. 血豆腐切厚片备用 5. 娃娃菜、油菜洗净 6. 菌类拼盘 7. 准备辣椒油、香菜切末 8. 白萝卜洗净削皮,切成约0.5cm厚的片装盘 9. 备好羊肉片 10. 麻酱小料放辣油、香菜末调好备用 11. 我今天选的是家乐浓汤宝老母鸡汤...
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海鲜火锅的吃法
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海鲜火锅的做法
1黄辣椒,红辣椒,胡萝卜切丝~~ 2海虾除冰泡好,剪去虾须,鱼丸,肉丸花冰备用。 3香菇去底巴,豆芽,油菜,白菜,西兰花放入盆内,加盐泡洗干净。 4用一勺麻汁酱和一勺火锅调料,加入适量温水,调成麻汁汁水,喜欢的可以再加上些韭花酱~~ 5 菠菜泡洗好。 6在超市买的火锅底料。 7电锅插电源,调至合适温度,看到水开锅,,取1/3放入锅内,再放入些虾仁,干贝等提鲜~~陆续将所有材料放入锅内。 8待...
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无聊de小爷
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奶酪火锅的吃法
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奶酪火锅 1、蒜片擦一遍锅底,把软奶酪放进专煮火锅用的容器里。 2、再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动,直至奶酪开始溶化成为糊。 3、将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使奶酪稍稠,然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。 小诀窍 为了不使奶酪变硬,要一边吃一边不停地搅动才好。 瑞士乳酪火锅 1、海鲜、蔬菜洗净,切适当大小,分别烫熟,沥干。 2、Gruyere乳酪、烟熏乳酪切碎。 3、...
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可爱的csc
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鸳鸯火锅的吃法
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鸳鸯火锅 1、白汤底:猪骨先出水,尤鱼干泡温水,瑶柱泡温水弄成丝,萝卜切大块.热一锅滚水,放猪骨、尤鱼干、瑶柱、萝卜、姜块、料酒再用文火炆煮四小时,再加调味料即成。 2、麻辣汤底:热油锅炒香八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱煸出红油后,再加入大蒜、姜块再炒出香味,再注入猪骨浓汤。等烧开后加入些少淮山、构杞、党参、麻辣火锅料、冰糖、精盐、味精、料酒再转小火炆煮两个半小时即成。 3、火锅醮...
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新娘不是我789
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中西合璧的火锅吃法---香草红酒牛肉火锅的吃法
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香草红酒牛肉火锅
准备材料。 牛腩洗净切成肉块儿。 口蘑,洋葱,胡萝卜清净后切成大小相当的块儿,蒜切片,芹菜切长段,番茄去皮后切小丁。 ...
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不懂猫咪的爱
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红枣鸡汤火锅怎么做好吃
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蜂蜜红枣汤圆 1. 备汤圆和红枣,量的多少因人而定 2. 准备蜂蜜 3. 先煮红枣 4. 没有蜂蜜加白糖或红糖 5. 再放进汤圆 6. 将汤圆煮熟 7. 盛进碗里,挤进蜂蜜 8. 不够甜可以再加 9. 即可开吃 红枣桂圆枸杞滋补汤 1. 准备红糖,姜,红枣,桂圆,枸杞 2. 将红枣和桂圆去核,姜切丝备用 ...
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红枣鸡汤火锅如何做好吃
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菜的做法
红枣鸡汤火锅 1.准备好红枣、生姜片、香葱段。 2.给鸡剁块。 3.把水烧开,滴入料酒,入鸡块飞水后捞出。 ...
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