酱爆鸡丁的做法

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  酱爆鸡丁

  标签：家常菜 酱爆鸡丁

  酱爆鸡丁 酱爆鸡丁,是北京地区传统名菜。早些年饭馆里很流行酱爆肉丁这道菜,是以猪肉为主料的做法,但猪肉的口感和鸡肉相比显得老,而且比较干。于是,有的饭馆便借着 宫保鸡丁的启发,开始转用鸡肉为主料,这就 衍生出了这道经典的 北京菜,它的特点是:色泽红润,酱香味浓,咸中带甜,口感嫩滑。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的酱爆鸡丁教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱酱爆鸡...[ 查看全文 ]

  掌中泥指尖器

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  蜂蜜酱爆鸡丁的做法

  标签：蜂蜜酱爆鸡丁

  杏鲍菇切丁 鸡腿去骨、去筋，开片 切成2厘米大小鸡丁，用绍酒腌渍10分钟 ...[ 查看全文 ]

  联盟大叔萝莉控

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  【图】酱爆鸡丁的做法

  标签：家常菜 酱爆鸡丁

  「米饭杀手」酱爆鸡丁的做法步骤 1. 准备食材。黄瓜切小丁（不要太小），鸡胸肉也是，切不大不小的丁。香菇也是。葱姜小米辣切末。 /鸡丁用少许料酒，盐，粗磨白胡椒，水淀粉腌制。 2. 甜面酱，黄豆酱，豆瓣酱（喜欢酱重豆瓣酱可两勺，因为豆瓣多口感好）各一勺。调成混合酱备用。 3. 片刻后。热锅凉油。油量大。下鸡丁煸炒。鸡肉发白还嫩时，过筛控油而出。 4. 锅中倒入适量煸炒鸡丁控出的...[ 查看全文 ]

  Q耐TC

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  酱爆鸡丁的家常做法

  标签：酱爆鸡丁 猪肉

  酱爆鸡丁 1.鸡胸肉凉水浸泡后，取出切成约1cm宽的等大小丁。放入一个鸡蛋的蛋清+淀粉+料酒腌制15分钟左右 2.竹笋也按照大小切成小丁 3.土豆同竹笋一样，切成约1cm左右见方的丁。入微波炉内高火加热2-3分钟左右 4.锅中倒入适量的炒菜油，约5成热的时候滑入鸡丁，炒制变色后捞出控油备用 5.锅中倒入少许底油，放入土豆丁小火煎至焦黄，如果怕麻烦稍微过油炒一下也可以。然后放入笋丁和过油的鸡丁一同翻...[ 查看全文 ]

  腰疼咋办

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  酱爆鸡丁的吃法

  标签：酱爆鸡丁 猪肉

  酱爆鸡丁 1.鸡胸肉洗净切丁，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟，放入热油以中小火炸熟，捞出沥干油分备用。 2.青椒洗净，去蒂及籽后切块；青葱洗净切段；姜洗净，去皮切片；备用。 3.锅中倒入适量油烧热，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有调味料A及作法1拌炒均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。 “三酱汁”法打造超级下饭的【酱爆鸡丁】 1、准备好食材。 2、将鸡脯...[ 查看全文 ]

  鼎

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  酱爆黄瓜鸡丁的家常做法

  标签：酱爆黄瓜鸡丁

  酱爆椒丁 1. 主料：青椒、辣酱 2. 把青椒洗净，去蒂、去籽，切丁（大块 3. 锅烧热油，放入青椒 4. 用中旺火快速反复煸炒 5. 煸炒至焦黄，盛出备用 6. 锅留底油，放入辣椒酱（可以稍加一点水），炒匀 7. 放入备用的青椒 8. 快速翻炒均匀，加味精提鲜、出锅装盘。 宫爆鸡丁 1. 莴笋切丁备用。 ...[ 查看全文 ]

  懒猫悠悠

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  正宗核桃酱爆鸡丁的做法

  1鸡胸肉洗净切成丁，加入少许盐、料酒抓匀腌制15分钟，下锅前放少许淀粉抓匀2起油锅，加少许油，下鸡丁煸炒至7分熟，盛起备用3辣椒切成小段，核桃仁掰成小块备用4炒锅内加入适量油，先将核桃放入煸炒，煸炒后将多余的油盛起，加入红色辣椒炒香5倒入鸡丁，加入10ml生抽，大火快速翻炒6调入适量水淀粉炒匀，剪入葱花，完工 [ 查看全文 ]

  琴Jean107

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  酱爆核桃鸡丁的吃法

  标签：酱爆核桃鸡丁

  酱爆核桃鸡丁 1.鸡胸肉用刀背剁松，切成3厘米方丁块，用蛋清、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌渍20分钟。 2.核桃仁用开水浸泡10分钟，搓去核衣，用热油泡炸至金黄色，捞起略沥油分，即与糖粉20克拌和，使核桃仁沾上一层糖粉。 3.油再烧热，鸡丁放入炸至呈浅黄色，即捞起沥油。 4.锅中留热油30克，先下甜面酱用小火略炒，再加糖粉10克，翻炒，使糖、酱混匀，接着放酒、麻油，再炒匀后放入鸡丁，改大火爆炒1...[ 查看全文 ]

  中岛洞皮

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  酱爆鸡丁怎么做

  标签：家常菜 酱爆鸡丁

  酱爆鸡丁 1.用刀在鸡腿下关节处划一圈，切断皮肉和筋 2.1顺着刀口从处鸡腿两边的关节处向中间处将鸡肉与骨头剥离 3.2然后鸡腿内侧在骨头上面用刀将整个鸡腿剖开 ...[ 查看全文 ]

  氵酉亻山

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  酱爆鸡丁盖浇饭怎么做

  宫保鸡丁盖浇饭 1. 宫保鸡丁料理包带包装水煮加热10分钟保温待用 2. 加生的花生去皮进烤箱烤熟或者使用超市购买的老奶奶去皮花生 3. 黄瓜切成1cm立方丁状 4. 装上米饭倒入加热好的宫保鸡丁。熟脆的去皮花生和切好的黄瓜即可享受美味 咖喱鸡块盖浇饭 1. 鸡腿洗净，洋葱洗净，胡萝卜和土豆去皮洗净 2. 准备料酒，咖喱粉，小葱葱梗和葱叶分别切好分...[ 查看全文 ]

  温小俞

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  酱爆鸡丁怎么做好吃

  标签：酱爆鸡丁 猪肉

  酱爆鸡丁 1.酱爆鸡丁，鸡胸肉切小丁，放盐、淀粉加点点水充分搅拌，然后再放一点点油，也充分拌匀，这样肉不会粘连在一起。 2.青椒斜切，黄干酱加少许水稀释。 3.热锅，放油，热锅凉油放鸡胸肉下锅，炒散至基本变色，放蒜末炒香，然后放稀释过的黄干酱，爆炒匀，然后放青椒、再一点点盐，翻炒几下就可以出锅了。 4.这个时候的鸡胸肉熟的正好，不柴不老。这个很下饭哦，不过对于我来说，辣椒有点辣了。...[ 查看全文 ]

  雪唯茉坤

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  怎样做酱爆鸡丁才好吃

  标签：酱爆鸡丁 猪肉

  酱爆鸡丁 1.将无骨鸡胸肉洗净后，用刀子切成约1.5公分的丁块，加入盐、白胡椒粉、蛋液、太白粉一起腌渍20分钟。 2.取一锅，将锅子倒入沙拉油热锅后，把作法1腌渍完成的鸡肉过油5秒钟后捞起沥干备用。 3.将笋切成丁状，再把青椒、红辣椒切成片状，然后把笋丁与青椒片分别过油数秒钟后取出备用。 4.锅中再加入沙拉油以小火爆香蒜末、姜末、红辣椒片后，继续再加入作法2的鸡肉和作法3的笋丁，再加入调味...[ 查看全文 ]

  沙中行

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  怎样做酱爆鸡丁最好吃

  酱爆鸡丁正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡胸肉切丁，放盐料酒腌一下 2. 切丁 3. 香菇焯一下 4. 切丁 5. 酱油，蚝油，黄豆酱，面酱，白糖，盐，调大酱 6. 锅放油炒鸡丁 7. 炒发白 8. 放酱，煸炒 9. 放入香菇 10. 柿子椒丁，放一点盐 11. 出锅 搜索酱爆鸡丁做法大全分类： 禽类|午餐[ 查看全文 ]

  李逍遥的LIFE

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  酱爆鸡丁怎样做才好吃

  标签：酱爆鸡丁 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱爆鸡丁 1.主料 2.鸡胸肉洗净切丁，用料酒和胡椒粉略腌一下 3.胡萝卜切丁，和玉米粒分别焯水后捞出，黄瓜切丁 ...[ 查看全文 ]

  开玩笑呢ature

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  酱爆核桃鸡丁怎么做

  标签：酱爆核桃鸡丁

  酱爆核桃鸡丁 1.鸡胸肉用刀背剁松，切成3厘米方丁块，用蛋清、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌渍20分钟。 2.核桃仁用开水浸泡10分钟，搓去核衣，用热油泡炸至金黄色，捞起略沥油分，即与糖粉20克拌和，使核桃仁沾上一层糖粉。 3.油再烧热，鸡丁放入炸至呈浅黄色，即捞起沥油。 4.锅中留热油30克，先下甜面酱用小火略炒，再加糖粉10克，翻炒，使糖、酱混匀，接着放酒、麻油，再炒匀后放入鸡丁，改大火爆炒1...[ 查看全文 ]

  继续想钱

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  酱爆鸡丁怎样做最好吃

  标签：酱爆鸡丁 茎叶蔬菜

  酱爆鸡丁 1、鸡胸肉切丁，用盐和白酒浸一下，用手抓抓；黄瓜也切丁。 2、坐锅，油烧热，倒入鸡丁翻炒变色，加入甜面酱，翻炒到每个鸡丁都有酱，再加入点番茄酱（我是怕甜面酱太咸才加的） 3、鸡丁炒熟后，加点白糖（一点点就可以），最后加入黄瓜丁。 4、黄瓜丁全部上色之后出锅。 5、点上香椿苗就好了！我特爱香椿苗那味。 小诀窍 这道菜没有放盐，因为甜面酱已经够咸了，加点糖提提鲜足够了。...[ 查看全文 ]

  丫头木子双子

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  酱爆鸡丁如何做好吃

  标签：酱爆鸡丁 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱爆鸡丁 1.鸡胸脯tulaoShi.com肉切丁，加入料酒+一个鸡蛋清+生抽+油 腌制一会 2.热锅上油 爆香姜蒜片+花生放进去炸香（花生别炸糊） 3.放入鸡丁炒至9成熟，锅中间留个位置倒入适量的甜面酱单...[ 查看全文 ]

  回头有幸

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  酱爆鸡丁怎么做最好吃

  酱爆鸡丁 1. 鸡胸肉凉水浸泡后，取出切成约1cm宽的等大小丁。放入一个鸡蛋的蛋清 淀粉 料酒腌制15分钟左右。 2. 竹笋也按照大小切成小丁。 3. 土豆同竹笋一样，切成约...[ 查看全文 ]

  鹰澈羽翼

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  私房酱爆鸡丁如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  私房酱爆鸡丁 1.首先把黄瓜和胡萝卜洗净切成一厘米左右的小丁，大葱也切丁备用，把鸡肉洗净切丁放入碗中，加入2克白胡椒粉，切好的大葱，半勺色拉油，两勺料酒，半勺盐，5克红薯淀粉，用筷子拌匀腌制十分钟。 2.锅加热，加入少许色拉油然...[ 查看全文 ]

  夏天的百皱裙照

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  豉酱爆鸡丁如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豉酱爆鸡丁 1.青椒切丁，洋葱切方片，鸡肉（以鸡腿肉为佳）切块，用少许水、料酒、蚝油和水淀粉使劲多抓几下，然后腌大约15分钟；同时把豆豉切碎 2.准备酱汁。事先调好酱汁是省得做菜的时候手忙脚乱，同时迅速放酱翻炒也可以掌握好火候。我用的是蚝油、沪式...[ 查看全文 ]

  沉默de鲨鱼123

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