糖醋熏鱼的家常做法

糖醋熏鱼的家常做法的相关文章

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  熏鱼的家常做法

  1锅中倒入2杯清水，加入桂皮1段、八角2枚、小茴香数十颗、香叶2片、草果1个、葱段和生姜适量;水开后调入1勺老抽、4勺生抽、适量盐和冰糖，小火熬制30分钟左右熄火，捞出所有香料，倒入1勺料酒，自然冷却后放入冰箱冷藏。 2将青鱼中段洗净，沿背鳍切入将鱼一分为二，去除大骨，切成一公分左右的鱼片，擦干水分;起油锅烧至7成热，将鱼片放入，煎炸至金黄色捞出;将炸好的鱼完全浸入冰凉的卤汁中，5——10分钟后...[ 查看全文 ]

  下雨天好想

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  糖醋熏鱼怎样做才好吃

  标签：糖醋熏鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糖醋熏鱼 1.糖醋汁：酱油2汤匙糖1茶匙醋半茶匙小半杯水 2.把鱼段收拾干净，劈成两片，再切成适当大小块，晾干水分，葱姜一半切末，其余切姜片和葱段 3.把...[ 查看全文 ]

  Dcw__

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  糖醋熏鱼如何做好吃

  标签：糖醋熏鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糖醋熏鱼 1.糖醋汁：酱油2汤匙糖1茶匙醋半茶匙小半杯水 2.把鱼段收拾干净，劈成两片，再切成适当大小块，晾干水分，葱姜一半切末，其余切姜片和葱段 3.把...[ 查看全文 ]

  有朋_挚爱

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  家常熏鱼

  标签：家常菜 家常熏鱼

  家常熏鱼 也可以把酱油和糖调成汁,鱼炸熟后趁热浸入汁中,则可以把步骤6省略三牙鱼1000g油适量酱油30ml糖20g盐5g料酒适量姜适量1.鱼洗净切块,用盐和料酒码底味2.锅内放入姜和油,把姜炸出香味3.油烧热,鱼块下入锅中4.一面煎到金黄后翻面5.鱼炸到表面变硬,捞出控干油6.酱油,糖,料酒放入锅中熬到粘稠度增大...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!家常熏鱼也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会...[ 查看全文 ]

  梦落恒星

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  炸熏鱼的家常做法

  标签：鱼

  炸熏鱼 1.把鲅鱼洗净，开膛破肚，去头去尾切成薄片，加入盐，酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌一天。 2.油锅烧热，把腌好的鱼放进去炸熟，捞出来就可以吃了。 3.鱼不能炸时间太长，否则鱼肉会变老变硬。 爆鱼 熏鱼 1、鱼切块，在以上腌料腌渍3小时，下油锅，半锅油。 2、锅要充分热了再加油，才不会粘锅底，热油的时候再加三片姜，ok了。 3、鱼晾干腌料下油锅，先是沉入锅底，随着水分挥发，重又...[ 查看全文 ]

  liuguoqilong88

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  秘制熏鱼的家常做法

  标签：秘制熏鱼

  1  鱼切块，入锅炸到酥脆，要炸的久一点，先大火后中小火，慢慢炸。 2  虾皮用油小火熬成虾油，虾皮捞出来，可以用来拌凉菜。 3  放入葱姜，桂皮，香叶，香菜，五香粉炒香，把生抽老抽黄酒水，一块冰糖放进去熬成浓汁。 4  捞出来所有的材料，控干，扔掉不用。放盐，味精调味。最后点一滴白酒。 5  汁做好了，鱼块放进去腌渍就可以，我因为是冬天，...[ 查看全文 ]

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  茶香米熏鱼的家常做法

  标签：鱼

  茶香米熏鱼 1.鱼肉剁小块，拿盐先腌上，入冰箱一夜； 2.小火，锅里放米，茶叶和橘子皮（熏料），上面置架子摆好鱼块，要不停滴拌动熏料（免糊），让它们的热气把鱼熏熟，熏料的香味自然吸入到鱼肉里去……（貌似蛮难度滴，真不知道他是如何做到滴，没有看见，没有照片演示……） 3.时间要长点，等到鱼块呈金黄色（橘皮上色）就可以取出稍放凉； 4.锅里放油，下鱼块炸香，加入辣椒粉，姜蒜紫苏末拌匀撒...[ 查看全文 ]

  巴黎十二点半

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  正宗家常版熏鱼的做法

  标签：家常版熏鱼 家常菜

  鱼尾洗净备用。 鱼洗净切块加入腌鱼调料拌均匀腌制3-5个小时 锅中加入色拉油烧制6成热放入腌制好的鱼块。 ...[ 查看全文 ]

  防空利剑2008

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  五香熏鱼的家常做法

  标签：五香熏鱼

  五香熏鱼 1. 先准备好调味汁。按个人喜好，喜欢做出来鱼条颜色深一些的，可以将部分生抽换成老抽；味重的也可以在做调味汁时少加一点水，让调味汁浓稠一些。 2. 调味料熬煮成汁。 3. 熬煮好的调味汁放凉备用。 4. 草鱼剖开两半，取中段斩成2cm宽的鱼条。加姜片、葱和少许米酒略为腌渍后，用厨用纸巾拭干表面水分。 5. 热锅放菜籽油500克，烧至七成热，下鱼条...[ 查看全文 ]

  深藏功与名7788

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  家常版熏鱼的吃法

  标签：家常版熏鱼

  鱼尾洗净备用。 鱼洗净切块加入腌鱼调料拌均匀腌制3-5个小时 锅中加入色拉油烧制6成热放入腌制好的鱼块。 ...[ 查看全文 ]

  楞木棒槌

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  风味熏鱼的做法

  1鱼去除鱼鳞，内脏和鳃，洗净擦干，切成1厘米左右厚的鱼片2加入适量酱油，黄酒，少许糖，黑胡椒碎和葱姜腌制一小时3腌制好的鱼片晾干，锅里倒入油，放入鱼片4鱼片炸至颜色变深，捞出控油（我炸得还不是特别透，可以再炸一会）5锅中油倒掉，加入桂皮，茴香，花椒，少许酱油，黄酒和水，煮一会加入适量冰糖，尝一下味道，调整一下（不要太咸了）6等到锅里汤汁变得微微粘稠即可关火，捞出汤汁里的香料，将汤...[ 查看全文 ]

  calvin_linyi

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  正宗熏鱼的做法

  五香熏鱼 鲅鱼一条，稍微解冻 切成5毫米宽的薄片 放在通风处控干水分 ...[ 查看全文 ]

  殷乐09

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  【图解】熏鱼的做法

  标签：家常菜

  五香熏鱼的做法步骤 1. 一条 2. 洗净沥干 3. 切成段 4. 放葱姜蒜和各种调料泡好 5. 腌制一天 6. 捞出擦干（一定要特别干）使劲擦干 7. 擦干了 8. 放油锅炸，两面焦黄 9. 把佐料放在一边备用 10. 炸好放一旁 11. 把调料残渣去掉放锅内收 12. 佐料收汤后拿鱼下锅两面沾料，两次撒五香粉，这时撒第二次，然后放入冰箱冷藏，冷藏后即可食用。 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做家常版熏鱼

  标签：鱼 家常版熏鱼

  家常版熏鱼正宗做法/图解/步骤：                   1 鲜活草鱼，去鳞，开膛去掉内脏，洗净，取鱼的中段（因我这条鱼的中段做酸菜鱼了，故我做熏鱼用的是下脚料）。                   2 鱼头、鱼尾和其他下脚料切块用葱段、姜片、白糖、高度白酒、酱油，五香粉、花椒大料搅拌均匀放入去冰箱冷藏...[ 查看全文 ]

  哆左昂

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  熏鱼

  标签：家常菜

  熏鱼 熏鱼口味咸鲜,汁液浓厚,鱼肉鲜甜;主要产自浙江、江苏、上海一带,是这些地方过年的必备食品。熏鱼具有温中补虚,利湿、暖胃和平肝、祛风等功效,是一道养生佳肴。1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!熏鱼是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来...[ 查看全文 ]

  燕子畅畅

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  熏鱼的吃法

  草鱼中段，切成鱼块。备好调料 鱼块放入容器，加入一小勺十三香、半勺老抽、盐5克左右。 拌匀，腌制一宿入味。 ...[ 查看全文 ]

  漂浮人间25

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  黄金五香辣熏鱼的家常做法

  标签：口味食谱

  黄金五香辣熏鱼 1.第一步鱼的预处理：将洗净的鱼如图那样切成1厘米厚的片状（大而厚的鱼可以先顺长剖开在切成小段），用葱姜和几滴料酒拌匀，腌上10分钟，然后捡去葱姜备用，将腌好的鱼段放在露孔的盘里晾1小时去掉表面的水分（也可以用厨房纸吸干） 2.炒锅烧热放几滴油润一下锅，放葱姜小火煎香，倒入生抽爆香，然后放入1.5杯水，再放入所有的香料和冰糖小火熬煮5分钟关火晾凉，再放入蒸鱼豉油和黄酒，...[ 查看全文 ]

  兮兮丄

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  糖醋鸡丁的家常做法

  标签：口味食谱

  糖醋鸡丁 1.鸡胸切丁，用料酒、盐、鸡精、姜、蛋清、淀粉上浆。 2.花生先在油里炸脆，再滑熟鸡丁。 3.锅留底油，下姜末爆香，倒老抽、糖、水、少许盐、鸡精、醋调成汤汁。 4.水淀粉勾芡后倒入鸡丁和和花生。 5.炒匀出锅。 糖醋鸡片 1）鸡胸洗净用paper towel吸干水分后切薄片，然后用盐，料酒和白胡椒腌大约10分钟； 2）把面糊材料搅拌均匀，然后搬入鸡片，使每个鱼片均匀裹上面糊； 3）锅内...[ 查看全文 ]

  鹿木易

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  糖醋酱汁的家常做法

  标签：口味食谱

  糖醋酱汁 1.将沙拉油放入锅中加热，再加入材料2混合煮沸备用。 2.将材料3搅拌成太白粉水，再加入作法1中勾芡，即完成糖醋酱汁。 酸甜糖醋酱汁 1、罐头凤梨片切小丁。 2、连同以上所有材料拌匀，煮至沸腾放凉过滤起酱汁即可。 酥脆芝麻肉丸（糖醋汁） 1、猪肉用刀背拍松，再將猪肉切成条状，加入黄酒和盐拌匀。 2、每块肉条都拍上粟粉，將肉条捏成肉丸。 3、油锅烧至6成热，把肉丸下锅炸至...[ 查看全文 ]

  cfa9079387

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  糖醋大排的家常做法

  标签：糖醋大排 猪肉

  糖醋大排 1.先将大排用肉锤锤松 2.将锤好的大排放油锅中炸变色捞出 3.将炸好的大排放入炒锅中加酱油，料酒，盐糖，八角，葱姜，开水烧开后加醋改中火炖大排酥烂，最后大火收汤汁，调味即可出锅 糖醋里脊大排 1、处理大排：里脊大排用水冲净，用厨房纸吸干水，放砧板上，把干淀粉放上，用刀背剁，正剁、横剁、斜剁，一边剁，一边加淀粉，让淀粉剁进去，通过刀背剁，肉纤维松散，面积变大。 2、腌...[ 查看全文 ]

  A星月文玩

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