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也可以把酱油和糖调成汁,鱼炸熟后趁热浸入汁中,则可以把步骤6省略三牙鱼1000g油适量酱油30ml糖20g盐5g料酒适量姜适量1.鱼洗净切块,用盐和料酒码底味2.锅内放入姜和油,把姜炸出香味3.油烧热,鱼块下入锅中4.一面煎到金黄后翻面5.鱼炸到表面变硬,捞出控干油6.酱油,糖,料酒放入锅中熬到粘稠度增大...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!家常熏鱼也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
湖南特色家常菜--烟熏香干炒肉丝的做法步骤
1. 这是我在市场买的烟熏豆干
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2015-03-31
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家常豆腐的家常做法
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1.豆腐切成厚约一公分的方块,大小根据个人喜好决定。 2.干木耳用温水泡发。 3.炒锅加油,油量不用很多。油稍热放入豆腐片,小火煎。 4.一面煎黄后,翻面。煎至两面金黄后捞出。 ...
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寂静の忧伤
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山西家常炒面的家常做法
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1.锅里放足量的清水,大火烧开 2.水里加入一点食盐 3.做好的山西拉面下入锅里,大火煮制。(山西拉面的做法山西:男女建立恋爱关系吃的一碗面——山西拉面) 4.等最后一根面条下入锅里,烧煮片刻,至面条无硬芯,用筷子将面条捞出 5.捞出的拉面立即用凉水冲凉 6.拉面放入盘子里,倒入一点食用油,将面条与食用油拌匀 7.韭苔...
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第一步:将瘦肉切成薄块。 第二步:将切好的肉片用盐、料酒、辣椒粉腌制好。 第三步:将豆腐切成三角形块状,在锅内煎炸成焦黄色出盘。 第四步:将红椒青椒取自切块状待炒。 第五步:在油锅中加入一勺豆瓣酱,用小火慢慢炒出红油。 第六步:放入配料葱姜蒜炒翻炒出香味...
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罗丽艳
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家常烤羊腰子
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1.大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍 2.洋葱洗净切丝待用 3.将挂着羊油羊腰子穿上竹签 4.烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟 5.取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝 6.再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用 ...
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葡萄奶酥家常做法 葡萄奶酥正宗家常做法
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家常菜
葡萄奶酥
1.黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅 2.依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄 3.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中 4.用手把面粉和黄油混合均匀 5.倒入葡萄干,并搅拌均匀 6.揉成一个均匀的面团,把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1...
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家常版烧鹅
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家常版烧鹅 菜系及功效:补气食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 口味:家常味 工艺:红烧 土豆烧鹅的制作材料: 主料: 鹅肉750克 辅料:土豆(黄皮)150克 调料: 大葱15克,姜15克, 黄酒10克, 酱油5克, 胡椒粉1克, 糖色5克, 植物油70克 制作: 1.鹅肉入沸水中氽去血水,切成4厘米见方的块; 2.葱洗净,切丝;姜洗净,拍破; 3.土...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天家常版烧鹅教程,也...
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黄燕燕8168
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家常熬鱼 【制作要诀】本品有油炸过程,需备植物油约500克。“家常熬”是鲁菜中常用的家庭做法,在胶东地区海边渔乡广为流行,而以烹任之乡烟台为最。此菜由红炯烹调技法演变而来,成品主料不过油,汤汁不勾芡,色泽深红,鲜嫩适口,半汤半菜,操作简便,既是佐酒佳肴,又常作饭菜。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家家常熬鱼教程,也是...
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学做家常菜 木须肉的家常做法
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这就是做好的木须肉。在这道食谱中包含了细嫩的里脊肉、爽口的黄瓜、清脆的木耳、香鲜的鸡蛋,丰富的食材让食客们可以一次吃过瘾,一次吃够味。下面就让我们一起看看木须肉的家常做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将里脊肉洗净切片,加入盐、胡椒粉、食用油腌制十分钟。 3.炒锅烧热放油,倒入打散的鸡蛋液炒散盛出备用。 4.锅中...
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家常春饼怎么做好吃 春饼家常做法
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1.面粉置于一大盆中 2.一边缓缓倒入开水,一边用一根筷子快速搅拌 3.直至搅拌至面团呈絮状,基本无干粉状态时,停止加水 4.倒在砧板上,揉成光滑的面团 5.搓成长条,分切成约40克一个的小剂子 6.逐一搓圆 7.砧板抹少许扑粉,擀开成薄薄的圆形面片 8.煎锅开最小火,抹少许油预热 9.下入面皮烙制 ...
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家常豆腐怎么做好吃 家常豆腐的做法
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豆腐中含有较高的蛋白质,是中国人最爱的食材之一。家常豆腐是一种很常见的豆腐做法,色泽红亮,味道香辣咸鲜,还带有豆腐微微的甜味,十分下饭。 1.彩椒切定,豆腐切厚片,小葱切成葱花,生姜切片,大蒜切末。 2.锅烧热,放适量油,油热后下入豆腐煎制。 3.煎至两面金黄后捞出沥油。 4.锅中...
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露西
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热狗的家常做法
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1. 洋葱切好~ 2. 热油锅,煎香肠;由于有肠衣,一面煎一面用叉子在它身上戳洞,可以吸收热量,释放油脂,但是要小心别烫到手 3. 将长形面包切开,我用的是有芝麻、瓜子等的面包,比较香,营养丰富,不过这种面包就别给它表面开口啦,侧面或者底部来一刀比较好 4. 煎香肠剩下的油用来炒洋葱,开小火慢慢加热就好,要不停拨动免得沾底;时...
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勇敢是我的个性
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家常红烧鲳鱼的做法_家常红烧鲳鱼怎么做
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1.鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀 2.加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻 3.大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎 4.将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用 5.炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油 6.锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖 ...
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追梦人的烦恼88
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宫保鸡丁家常做法
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1. 鸡肉切丁,放入料酒,生粉,盐,拌匀,放置半小时,腌的时间越长,肉越嫩。把葱切断放在鸡肉上,这样鸡肉会有点葱味,但是一会炒菜要把葱倒出来。青椒胡萝卜黄瓜切丁。。 2. 锅烧热,放油,油热放鸡肉,翻炒到全部变白 3. 把鸡肉盛出后,放油,放葱段,青椒,花椒一个,麻椒少许 4. 倒入胡萝卜和黄瓜,炒到胡萝卜变熟 ...
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如风随影
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木须肉的家常做法
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第一步:准备好所需的原料,洗净待用。里脊用盐,胡椒粉,食用盐腌渍十分钟,然后下锅后再放一茶勺淀粉抓匀。生抽老抽白糖 料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。 第二步:鸡蛋中加点料酒,然后打散翻炒。 第三步:鸡蛋盛出来待用,然后炒香葱和腌渍好的里脊肉。 第四步:将实现准备好的料汁倒入炒锅中。然后放入木耳和花生米炒断...
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笑得,比阳光灿烂。。。
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家常鱼香肉丝
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家常鱼香肉丝
家常鱼香肉丝 家常鱼香肉丝里脊200g 青椒2个 黑木耳50g 胡萝卜1个 竹笋50g 豆瓣酱适量 葱适量 生姜适量 蒜适量 料酒适量 1.里脊肉洗净,切成肉丝,加盐、料酒、生粉腌制10分钟左右; 2. 胡萝卜、木耳、青椒、竹笋清洗干净后,切成丝待用; 3. 葱、姜、蒜切好备用;将生抽、醋、糖、盐、水、淀粉搅拌均匀,调好调味汁 4.锅...史上最全的家常鱼香肉丝,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能...
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爱笑琉璃沙
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马蹄糕家常做法
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1. 马蹄粉 2. 红糖 3. 马蹄削皮切碎 4. 将粉与水混合,搅拌至无颗粒 5. 过筛两次 6. 红糖煮化,转小火 7. 加入马蹄液 8. 小火,不停搅拌 9. 加入马蹄碎,搅拌 10. 盘子刷油 11. 倒入马蹄糕 ...
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沙漏
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家常豆腐的做法
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第一步:如图所示,将都放切成5厘米见方的长条。下油锅炸至金黄色。 第二步:将胡萝卜洗净切丁,洋葱,葱蒜都切成末。瘦肉切成丁。准备好的冬笋和香菇也都切成碎末。 第三步:起锅放入适量的油,然后小火把洋葱和蒜葱爆香。 第四步:倒入肉末和胡萝卜翻炒均匀,此时可以调入半勺的糖。 第五步:依次放入一汤勺的剁辣椒...
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家常红烧牛肉怎么做 家常红烧肉的做法
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家常红烧牛肉
1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净 2.炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料 3.放入牛肉略微翻炒一下 4.下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀 5.再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟 6.最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓 菜谱小贴士: 1、辛香料虽说...
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day四阿哥
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家常白切鸡怎么做 白切鸡家常做法
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家常白切鸡
1.宰鸡,去毛,彻底清洗干净,取出内脏,下锅入冷水烧开,转小火,煮二十分钟左右,再关火焖熟,中间可以用筷子在鸡腿肉最后的部位插进入,看流出的汁水,如果清澈的就表示熟了,如果还有血水,表示还没熟 2.内脏取出,处理,鸡油一大块的不要丢掉,炒菜,做鸡油饭,都是一级棒的材料 3.鸡肾去脏物,鸡肠也是,然后用盐和淀粉清洗干净,可以煮汤或者一起放入浸白切鸡的汤中浸...
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木子七页
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家常素炒饼怎么做 素炒饼家常做法
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家常素炒饼
1.将烙饼切成细丝,圆白菜洗净后也切成细丝,大葱切成葱花备用 2.锅中加入油烧到3成热,放入干辣椒炸出香味,然后放入一半量的葱末炒出香味 3.此时把火调成中小火,放入烙饼丝翻炒均匀,直到饼丝开始变软,然后淋入酱油加入白糖,炒至饼丝上色出香味 4.放入圆白菜丝加入盐炒匀,直到圆白菜变软,最后将火力调成中火,放入剩余的葱末,淋入香醋拌匀后立即出锅 ...
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