糖醋鸡丁的家常做法

糖醋鸡丁的家常做法的相关文章

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  糖醋鸡丁怎么做

  标签：猪肉

  糖醋鸡丁 1.鸡胸切丁，用料酒、盐、鸡精、姜、蛋清、淀粉上浆。 2.花生先在油里炸脆，再滑熟鸡丁。 3.锅留底油，下姜末爆香，倒老抽、糖、水、少许盐、鸡精、醋调成汤汁。 4.水淀粉勾芡后倒入鸡丁和和花生。 5.炒匀出锅。 糖醋鸡片 1）鸡胸洗净用paper towel吸干水分后切薄片，然后用盐，料酒和白胡椒腌大约10分钟； 2）把面糊材料搅拌均匀，然后搬入鸡片，使每个鱼片均匀裹上面糊； 3）锅内...[ 查看全文 ]

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  糖醋鸡丁怎么做好吃

  糖醋鸡丁 1.鸡胸切丁，用料酒、盐、鸡精、姜、蛋清、淀粉上浆。 2.花生先在油里炸脆，再滑熟鸡丁。 3.锅留底油，下姜末爆香，倒老抽、糖、水、少许盐、鸡精、醋调成汤汁。 4.水淀粉勾芡后倒入鸡丁和和花生。 5.炒匀出锅。 糖醋鸡片 1）鸡胸洗净用paper towel吸干水分后切薄片，然后用盐，料酒和白胡椒腌大约10分钟； 2）把面糊材料搅拌均匀，然后搬入鸡片，使每个鱼片均匀裹上面糊； 3）锅内...[ 查看全文 ]

  onlyvie

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  果香鸡丁的家常做法

  标签：果香鸡丁 猪肉

  果香鸡丁 1.鸡胸肉洗净切丁，加适量盐，料酒，生粉拌匀。 2.小番茄洗净一分为二，豌豆焯水了捞出沥水，苹果去皮切丁。 3.鸡丁下热油锅翻炒，等鸡丁逐渐变为白色时，下小番茄翻炒2分钟。 4.最后加入豌豆和苹果丁翻炒半分钟即可出锅了。 小诀窍 小唠叨: 1.苹果切丁后放入加有少许盐的清水里，防止苹果氧化而变 2.最后加入苹果翻炒时间不宜太长,炒匀即可,防止苹果长时间受热而不生脆 3.圣女小番茄的...[ 查看全文 ]

  Jammychen20

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  　宫保鸡丁的家常做法

  标签：猪肉

  宫保鸡丁 1、鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。 2、将干辣椒切成小丁形，放入旺油锅（猪油也可，用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放入一起炒10秒钟。将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。 小诀窍 炒时火要旺一些。 宫保鸡丁 ...[ 查看全文 ]

  hailoKK

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  宫爆鸡丁的家常做法

  标签：家常菜

  1. 生花生用开水泡一下\'\' 2. 轻轻一搓外衣就脱掉了。。 3. 鸡脯肉切一厘米左右的小方块\'并用料酒\'盐\'少量淀粉\'腌十分钟下锅之前加少量香油不会粘锅。 4. 莴笋\'红萝卜切小块备用 5. 木耳切好。。 6. 葱姜蒜还有少许干辣椒 7. 锅里加少许油\'倒入脱皮的花生\'记得要...[ 查看全文 ]

  山猫浪子131413

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  缤纷鸡丁的家常做法

  标签：猪肉

  缤纷鸡丁 1.鸡胸肉切成5mm见方的小丁 2.装进碗中，倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀，腌制10分钟 3.青、红、黄椒切成5mm见方的小丁 4.启动“健康炒”键加热，炉具显示1400W中温热油程序，炒锅中倒入油，约半分钟热锅热油完成 5.炉具自动转到1800W高温爆炒程序，放入姜片爆香，然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟 6.鸡胸肉转白色脱生后，倒入青、红、黄椒丁 7.加入蚝油，翻炒均匀 8.加入盐，翻炒均匀 9.炉具自...[ 查看全文 ]

  幸福的小七巨蟹

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  核桃鸡丁的家常做法

  标签：核桃鸡丁

  核桃鸡丁 1. 准备食材，花生米、核桃仁、鸡肉、莴笋、葱 2. 莴笋、鸡肉切丁，鸡肉中放一点淀粉 3. 花生用油炸好沥出，葱切段、姜切片，花椒、干辣椒洗净备用 4. 在小碗中放入醋、淀粉、花椒粉和白糖，混合均匀制成调味料汁 5. 油烧热，将花椒、干辣椒，葱段，姜片倒入锅中爆香 6. 鸡肉倒入锅中，加豆瓣酱、老抽翻炒均匀 7. 鸡肉炒到八...[ 查看全文 ]

  美丽的梦大树

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  家常宫保鸡丁的做法

  标签：川菜 家常菜

  宫保鸡丁传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。 据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有 时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上， 甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合 ，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来...[ 查看全文 ]

  琵琶语

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  腰果鸡丁的家常做法

  标签：腰果鸡丁

  腰果鸡丁 1.炉作法： 1.将去骨鸡腿肉切成丁状，用腌料腌10分钟备用。2.沙拉油以强微波加热1分钟后，放入腰果和调味料Ａ拌匀，用强微波加热3分钟。 3.再加入作法1的鸡丁及调味料Ｂ搅拌均匀，用强微波加热6分半钟即可。 4.炉作法： 1.将去骨鸡腿肉切成丁状，用腌料腌10分钟备用。5.平底锅加热后，倒入沙拉油，再加入腰果和调味料Ａ，以强火加热拌炒3分钟。 6.再加入作法1的鸡丁、调味料Ｂ及高汤250㏄...[ 查看全文 ]

  yang0542

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  泡菜鸡丁的家常做法

  标签：腌咸蔬菜

  泡菜鸡丁 1.鸡胸肉切丁，用生抽、麻油和淀粉腌制10分钟，泡菜和泡椒切丁 2.云耳泡发洗净，洋葱半个切丁，所有材料备好 3.锅中油7成热时放入鸡丁、洋葱和泡椒，炒至鸡肉完全变色后，加入云耳和泡菜，继续翻炒两分钟即可 泡菜煨鸡 1.将鸡腿以刀背剁松后切块，再放入碗中，加入半小匙酱油拌匀腌放备用 2.泡菜切片，葱切小段备用 3.锅中烧热1大匙油，先放入鸡腿块煎至表面略微金黄，再加入绍兴酒、...[ 查看全文 ]

  竹中延事

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  鸡丁黄瓜的家常做法

  标签：猪肉

  鸡丁黄瓜 1.黄瓜去皮切丁，鸡肉切丁后用酱油和淀粉腌一下，准备一点葱蒜。 2.先炒鸡丁， 3.炒好后把鸡丁盛出来，留一点底油爆香葱蒜后炒黄瓜。 4.最后再重新把鸡丁放进锅里，调味，还可以勾一点薄芡。出锅。 黄瓜鸡丁 步骤1：鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。 步骤2：锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。 步骤3：鸡丁煸炒发白...[ 查看全文 ]

  懒蚂蚁616

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  宫保鸡丁的家常做法

  标签：宫保鸡丁 宫保鸡丁的家常做法

  宫保鸡丁 1. 鸡肉1块 2. 花生仁1小把 淀粉3小勺 青红椒适量、绿椒适量 干红尖椒5个 葱1小段 生姜2小片 3. 红萝卜少半根切丁，黄瓜少半根切丁，干辣椒切小段 4. 鸡肉用刀背拍松，切丁，放料酒、盐、花椒面搅拌，腌20分钟左右，放1勺淀粉搅匀继续腌10分钟 5. 青红椒 、绿椒、葱段切小丁，淀粉放适量水。把淀粉和青红绿椒、葱花混合在一起，放酱油、醋、香油...[ 查看全文 ]

  jackerw

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  宫保鸡丁家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 鸡肉切丁，放入料酒，生粉，盐，拌匀，放置半小时，腌的时间越长，肉越嫩。把葱切断放在鸡肉上，这样鸡肉会有点葱味，但是一会炒菜要把葱倒出来。青椒胡萝卜黄瓜切丁。。 2. 锅烧热，放油，油热放鸡肉，翻炒到全部变白 3. 把鸡肉盛出后，放油，放葱段，青椒，花椒一个，麻椒少许 4. 倒入胡萝卜和黄瓜，炒到胡萝卜变熟 ...[ 查看全文 ]

  如风随影

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  糖醋酱汁的家常做法

  标签：口味食谱

  糖醋酱汁 1.将沙拉油放入锅中加热，再加入材料2混合煮沸备用。 2.将材料3搅拌成太白粉水，再加入作法1中勾芡，即完成糖醋酱汁。 酸甜糖醋酱汁 1、罐头凤梨片切小丁。 2、连同以上所有材料拌匀，煮至沸腾放凉过滤起酱汁即可。 酥脆芝麻肉丸（糖醋汁） 1、猪肉用刀背拍松，再將猪肉切成条状，加入黄酒和盐拌匀。 2、每块肉条都拍上粟粉，將肉条捏成肉丸。 3、油锅烧至6成热，把肉丸下锅炸至...[ 查看全文 ]

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  糖醋大排的家常做法

  标签：糖醋大排 猪肉

  糖醋大排 1.先将大排用肉锤锤松 2.将锤好的大排放油锅中炸变色捞出 3.将炸好的大排放入炒锅中加酱油，料酒，盐糖，八角，葱姜，开水烧开后加醋改中火炖大排酥烂，最后大火收汤汁，调味即可出锅 糖醋里脊大排 1、处理大排：里脊大排用水冲净，用厨房纸吸干水，放砧板上，把干淀粉放上，用刀背剁，正剁、横剁、斜剁，一边剁，一边加淀粉，让淀粉剁进去，通过刀背剁，肉纤维松散，面积变大。 2、腌...[ 查看全文 ]

  A星月文玩

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  糖醋丸子的家常做法

  标签：糖醋丸子 糖醋丸子的家常做法

  糖醋丸子 1. 猪肉剁馅 胡萝卜切丁 2. 打入蛋液 3. 搅拌 4. 做成丸子 下锅炸 5. 调糖醋汁 6. 锅内放 葱姜煸香 7. 倒入糖醋汁 8. 加少量水 9. 放丸子 翻炒 糖醋莲藕素丸子 1. 香菇先要浸泡20分钟 2. 莲藕削皮洗净擦成蓉，用手彻底将藕蓉中的水分挤干 3. 香菇泡发后洗净去蒂...[ 查看全文 ]

  猪哥有三套

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  糖醋豆腐的家常做法

  标签：糖醋豆腐 豆制品

  糖醋豆腐 1.鸡蛋只取蛋清用，蛋清里放入些生粉，一起打匀散； 2.豆腐切成厚块，裹上蛋清，放在油锅里炸成两面金黄（里有细孔洞里最佳）时取出待用； 3.锅里留底油，倒白糖烊化，接着放入番茄酱、陈醋、湿淀粉小火烧开（锅铲须不停搅动）； 4.把做好的番茄汁倒入炸好的豆腐块上，即可。 小诀窍 别以为甜豆腐难吃，尝试一次，你会有意想不到的结果！ 糖醋豆腐 1、老豆腐下锅煎，见到豆腐硬了...[ 查看全文 ]

  Vip熊霸

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  糖醋带鱼的家常做法

  标签：糖醋带鱼 糖醋带鱼的家常做法 鱼

  糖醋带鱼 1.带鱼刮去表面银色（可减轻腥味），擦干表面水分后切段，用料酒，姜末，少许盐抓一下，放置半小时 2.然后做糖醋汁水，醋2大勺，生抽1大勺，糖1大勺，水1大勺，用微波炉转1分钟，调成糖醋汁水－－糖醋比例可按照自己的喜好控制 3.锅里放一点油，把带鱼煎到2面金黄 4.然后下葱段，姜片，糖醋汁，小半碗水，烧到汁水收干即可 糖醋带鱼 1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。 2、用厨房...[ 查看全文 ]

  HR3L4E

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  糖醋莲藕的家常做法

  标签：糖醋莲藕

  糖醋莲藕藕肉丁 1. 莲藕和猪肉洗净 2. 莲藕去皮切丁，猪肉切丁后加入料酒，生粉，和10毫升生抽拌匀腌制半小时 3. 准备熟白芝麻，碗内加入香醋，白糖拌匀 4. 热锅倒油 5. 温油下入肉丁炒至变色捞起 6. 倒入藕丁炒出香味 7. 加入生抽和老抽煸炒片刻 8. 再把肉丁回锅煸炒均匀 9. 倒入糖醋汁烧至收汁后熄火出锅 ...[ 查看全文 ]

  找周哥

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  糖醋小排的家常做法

  标签：糖醋小排

  糖醋小排 1. 排骨焯水后，另起一锅。切少许姜片，滴少许料酒，放入排骨。大火烧开后，小火烧25分钟。 2. 将排骨捞出，放入生抽，老抽，少许盐。腌制30分钟。排骨汤留下（后面要用）。 3. 将腌制好的排骨放入油锅内炸，反复翻面，直至正反面焦脆捞出。洗锅。 4. 将排骨捞出，沥干油。 5. 将料酒，醋，红糖（白糖也可以），老抽，排骨汤以1:2:3:2:5的比例放入锅...[ 查看全文 ]

  火柴店店小二

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