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少油的茄子炒肉
1. 茄子洗净,切丝。
2. 猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。
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2016-03-08
少油的茄子炒肉的吃法
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1. 茄子洗干净。 2. 削掉外皮。 3. 把茄子切成自己想要的形状。 4. 在茄子上撒上一勺盐。 5. 把盐和茄子丁搅拌均匀。 6. 等上半个小时左右,茄子会渗出很多的水。 7. 用手将渗出的水份挤出。 8. 一个新鲜的茄子能挤出半碗水。 9. ...
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少油版烧茄子正宗做法/图解/步骤: 1 茄子切滚刀块用盐腌制20分钟 2 西红柿和青椒切小块 3 腌制好的茄子挤干水分备用 &n...
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油焖茄子 备好食材:茄子、红椒、葱、姜、蒜 香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块 茄子去蒂洗净...
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油淋茄子 1. 将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内; 2. 盒内加沸水2000克,烫泡约半小时,捞出沥水待用; 3. 将平锅烧热后,加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅; 4. 将炒锅放中火上、加油15克、热后投入葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋; 5. 炒勾后即下入煎茄片、轻轻拌炒,炒勾即可出锅。 油淋茄子 1、茄子去皮,切条。 2、烧热油,将茄条炸...
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健康少油牙签肉的家常做法
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健康少油牙签肉 1、肉洗净切小块,加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、十三香、食盐、淀粉拌匀。 2、葱洗净切段,入油锅中炒出葱油,盛出。 3、待葱油冷却后倒入肉中抓匀,腌渍30分钟入味。 4、用牙签将腌渍好的肉逐块串好。 5、锅中加油烧至五成热,放入肉炒熟撒上芝麻即可。 小诀窍 一定要用不粘锅炒,这样油少,而且健康。 牙签羊肉 1、羊肉洗净切丁用雪碧浸泡10分钟沥干。 ...
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九层塔茄子炒肉的吃法
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九层塔茄子炒肉 1.猪肉切成片,盐,白胡椒,料酒,腌上20分钟(冰箱),然后芡粉,抓匀。 2.茄子,手撕成长条,在炒锅里多点油,煎至上色,捞出。 3.锅里添油,炒熟猪肉,葱姜蒜,番茄丁,炒匀,加蚝油,生抽,黑胡椒,泡好的香菇,茄子,炒熟。出锅前放入九层塔就好。 样子不好看,倒是好吃,尤其九层塔的特殊香味,在茄子里淋漓尽致。 九层塔鸡肉炒饭 1、鸡胸肉切薄片或小丁,用盐、酱油、黄酒...
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少油铁板茄子怎样做才好吃
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少油铁板茄子 1.茄子洗净切蓑衣刀,如图:1.刀垂直于菜板,向靠近身体的方向切45度角的斜刀(慢慢切,切到茄子的3/4即可不要切断)。2.正面都切完了。3把茄子整个翻过来,让没切断的那面朝上。4、继续如图一那样切,刀垂直菜板,向靠近身体的方向倾斜切片,不要切断,别怕切断~5.切好的茄子用手拎起来是这个样子的 ...
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少油地三鲜 1. 土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好 2. 锅里面放油,比炒菜稍微多一点,先放葱花炒一下 3. 锅里面先放进去土豆片,把葱拨到一边,不要翻炒先两面煎一下 4. 然后加进去切成块状的茄子 5. 然后就可以翻炒了,炒出来大部分水的时候加入一点酱油翻炒 6. 加入食盐,稍微收一下汁 7. 最后放进去最容易变软的青椒...
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肉沫茄子的吃法
肉沫茄子 1. 茄子去两边的蒂,切滚刀,放淡盐水里泡一下 2. 葱、蒜切好 3. 五花肉入锅炒出油 4. 加茄子翻炒 5. 茄子稍微变软后加蒜末后继续翻炒 6. 加盐,耗油调味 7. 最后加葱炒匀,盖子盖上闷1分钟 青椒肉沫茄子 1. 茄子洗净,分成大块上锅蒸透即可。现在的茄子还比较嫩,不用去皮。这道菜做好以后,吃一口,一口里面的...
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夏天是茄子的生长季节,茄子营养丰富,多吃还美容呢!茄子可以炒着吃蒸着吃闷着吃,我今天做的这个是先用盐腌塌了再炒的,口味不错。 1洗好茄子和猪肉。把茄子切成段。再切成粗条。 2猪肉切成丝。茄子中加入盐腌制出水分。切好葱、姜、蒜、辣椒。 3锅中入油烧热。加入茄子炒。把茄子炒塌了,装出备用。 4锅中再入油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。入肉丝炒。加入生抽上色。加入半碗的开水烧约...
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少油茄子烧四季豆的做法
茄子切条 四季豆折段 平底锅烧热放油少量,倒入茄子(不用怕油少,到后面茄子煎软会出油) ...
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茄子要放几天的,表面有点皱的。 面包茄子放平,用刀尖切透,从左到右划三刀,两头不要切断。 转90度后,同样的方法切三刀,切好的样子如图。 ...
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炒茄子怎么省油 茄子吸油的秘密
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怎样做少油健康烧茄子最好吃
少油健康烧茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 先来个全家福 2. 茄子要挑不太老也不太嫩的,太老了嚼起来不太好,太嫩的水分太多,去皮口感会比较好,如果养生或者茄子比较嫩可以不去,我去了一个,然后去掉茄子底部的小星星 3. 切片,约1.5cm左右吧,不用太纠结这个厚度 4. 茄子打麦穗花刀,双面打, 5. 打好花刀的茄子下电饼铛,电饼铛预热抹薄油, 6. 蒜切碎...
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少油腊鸭茄子煲 1.咸鸭腿剁成小块后放在冷水中泡上二个小时以上; 2.将茄子和杏鲍菇切成滚刀块,青椒切成片,其他的花椒,大料,蒜瓣和姜片准备好;; 3.在煲中放...
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1、材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉15分钟。 2、放入黄油后再揉20分钟 3、拉拉看,如果能拉出薄膜状就按发酵健进行发酵,发至约2倍大。(这里的...
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