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红酒葱头炖短肋肉的做法
红酒葱头炖短肋肉的做法
红酒葱头炖短肋肉
1. 短肋肉切成块备用。
2. 烧热铁锅,加入半勺橄榄油、葱头块,中火爆香,放入短肋肉,翻炒到微黄,再烹入红酒,加入黑胡椒、芝士碎,连同铁锅一起放进烤箱。
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2016-03-08
红酒葱头炖短肋肉的做法
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红酒葱头炖短肋肉正宗做法/图解/步骤: 1. 短肋肉切成块备用。 2. 烧热铁锅,加入半勺橄榄油、葱头块,中火爆香,放入短肋肉,翻炒到微黄,再烹入红酒,加入黑胡椒、芝士碎,连同铁锅一起放进烤箱。 3. 200度,上下火,直到汤汁收的差不多,肉软烂,取出加盐拌匀。 4. 搭配土豆泥,再用(橄榄油、柠檬碎、香芹末、苹果醋、黑胡椒碎、蒜末、盐,磨碎)调成的汁,浇在焗好的短肋肉上即可。
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