1.南瓜去皮切块,加20克细砂糖,微波炉高火加热4分钟(加盖),趁热压成南瓜泥放凉备用
2.除黄油外的所有材料混合,搅拌成碎屑状,开始和面(水建议先加70克,随后慢慢增加)
3.揉面至扩展阶段后加入黄油,揉至完全阶段
4.面团放入无水无油的容器内,盖上保鲜膜基础发酵
5.发酵至原始体...[ 查看全文 ]