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2016-03-08
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正宗鱼香炒肝的做法
1:泡发木耳,猪肝放入清水中冲洗,拿出后,切成片状(要去掉猪肝上的筋膜) 2:将切好的肝放入清水中浸泡, 3:水中倒入少许白酒,浸泡半小时, 4:并用手不断搓洗,水浑浊后换另一盆清水,如此反复几次,即可捞出沥干水分 5:在猪肝里加入适量盐、加入少许麻油,加入一勺干淀粉,抓拌均匀腌制15分钟 6:葱姜切末,黄瓜和胡萝卜切片, 7:取一小碗,加入一勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺盐,1勺料酒,并...
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1:猪肝切片后彻底冲洗干净,然后用清水浸泡至少30分钟。这个 步骤主要是去除猪肝中的污血与毒素,一定要认真做好。洋葱切丝,青葱切寸段。 2:然后把浸泡过的肝片再冲洗沥干水分,用淀粉和米酒拌匀去腥保嫩。 3:烧开一锅水,关火。把肝片丢进去马上用划散,烫一下就用冷水冲凉。这个时候其实肝片有六成熟了,血沫啥的也基本出干净了。 4:锅里烧热1匙素油,先爆香洋葱丝。等洋葱丝软了成透明的状态了,...
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鱼香酱烧土豆片的做法大全 鱼香酱烧土豆片土豆2个 油适量 生抽适量 耗油适量 老抽适量 陈醋适量 白糖适量 洋葱适量 葱姜蒜适量 豆瓣酱适量 剁椒酱适量 1.土豆洗净削皮 2.切成2毫米厚的片 3.用模具扣出花 没有模具可以直接烧 4.小的 没有模具大的片可以切成正方形 边角料不要丢掉 可以做土豆泥 土豆饼 5.葱 蒜 洋葱 切末 姜切丝 豆瓣酱加少许...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!鱼香酱烧土豆片是一道...
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