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彩椒烩耗儿鱼的做法
彩椒烩耗儿鱼的做法
彩椒烩耗儿鱼
1. 原料和配料
2. 把切好的耗儿鱼用料酒、盐、鸡精、味精、姜蒜米淹15分钟待用
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2016-03-08
彩椒烩耗儿鱼的做法
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1. 耗儿鱼洗净,倒入适量料酒和盐腌制15分钟; 2. 将剩余的食材洗净,泡椒切一指节长段,泡子姜和蒜头切小片,芹菜切5cm长段,备用; 3. 热锅倒入2汤匙食用油,放1汤匙郫县豆瓣酱,炒香; 4. 依次将蒜片、泡椒、泡姜、倒入锅中炒香; 5. 倒入耗儿鱼,翻炒均匀,加入清水没过食材,大火烧开,撒入1茶匙白糖和花椒,调...
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泡椒耗儿鱼怎样做才好吃
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私房泡椒耗儿鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 将耗儿鱼切成段,放两勺干淀粉,加料酒、盐、老姜、醋(根据自己经验加点醋可以更好的除掉腥味)拌匀腌制十分钟 2. 葱和干辣椒切段,泡椒泡姜切碎儿备用 3. 锅里倒油烧热至七成热,将腌好的鱼放入锅里炸至金黄色捞起 4. 接着开始炒料,先放两勺郫县豆瓣酱,然后依次加入泡椒、泡姜、葱段、干辣椒和花椒炒香 5. 料炒好了...
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川味极品耗儿鱼正宗做法/步骤: 1. 先将耗儿鱼宰洗干净,用刀剁成一寸长的块,放入盆内,加盐、姜、葱、料酒抹味 2. 锅内放入400g油,烧至七层油温,倒入郫县豆瓣、姜、葱、蒜,炒出香味,再加花椒、干红海椒继续翻炒至亮油,加入高汤烧沸,将残渣打捞干净,在加入泡椒烧沸。 3. 在红汤中放入春笋条、黑豆腐条、红花藕片,煮两分钟,再将耗儿鱼倒入锅,煮八分钟,将煮好的极品耗儿鱼汤锅倒入盆中, 4...
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怎么做红烧耗儿鱼好吃
红烧耗儿鱼 1. 把大的耗儿鱼切块,放料酒、生姜、胡椒粉提前腌制几个小时入味 2. 备好各种配料 3. 锅里放油,把耗儿鱼烧至半熟,不要频繁翻动 ...
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正宗干锅黄吼耗儿鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 首先把黄吼切成段,并把边缘切成花样(如图)。并和耗儿鱼一并用料酒腌制半个小时。 2. 我是准备小米辣干椒和普通干辣椒,这样味道辣而香。配料如图准备好 3. 土豆可以切片或者切条先油炸至熟。这样后面好加入。因为主料炒制时间不长 4. 油烧辣以后加入适量郫县豆瓣,一定不要加太多,因为豆瓣盐分很重。还有花椒。小火翻炒一会 5. 依次...
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香辣耗儿鱼 1.食材:生抽,料酒 耗儿鱼(洗净加入盐 鸡精 少许料酒腌制十分钟)干辣椒剪小段 洋葱 大葱 大蒜 姜分别切末备用。 2.腌制好的耗儿鱼拍上干面粉。 ...
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怎样做干烧耗儿鱼最好吃
干烧耗儿鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 将耗儿鱼洗干净用料酒盐腌制二十分钟 2. 将芹菜,洋葱洗干净,芹菜切段,洋葱切块, 3. 干辣椒切段,姜蒜切丁 4. 将耗儿鱼用油过一过,(放油之前用姜片抹一下锅,听说不沾) 5. 将炸过的油烧一烧,放入花椒,豆瓣,姜蒜炒香,然后放入耗儿鱼,最后放入芹菜,洋葱,炒一炒就可以出锅了 搜索干烧耗儿鱼做法大全分类: 水产
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彩椒鱼柳的家常做法
彩椒鱼柳 1、龙利鱼切条,用盐、酒、胡椒、生粉、蛋清腌10分钟。下油锅滑7成熟取出。 2、热油锅,下洋葱丝、姜丝炒香,加黄椒、橙椒、辣青椒丝炒软。 3、加鱼柳、糖、盐、味精、胡椒炒几下,上菜。 彩椒鱼粒 1、鱼肉片成片,去皮,去刺,再改刀成小块 2、彩椒切成小块 3、将鱼肉加白胡椒、盐少许、料酒少许抓匀。静置几分钟,使其入味。 4、锅中加油烧热,将鱼肉倒入,滑散(变成白色即可) 5...
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正宗彩椒烩千张的做法
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准备好所用食材。 千张切成菱形块。 彩椒洗净,切成块。 ...
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彩椒薏仁龙利鱼的做法
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龙利鱼肉质细嫩,营养丰富,刺少肉多,深受人们的喜爱。大多数人都喜欢将龙利鱼直接煎着吃,因为龙利鱼几乎没有任何腥味,所以特别鲜美。今天这道彩椒薏仁龙利鱼颜色亮丽,味道鲜香,下面就一起来学吧。 1.准备好所需食材,薏仁用清水浸泡1个小时左右,龙利鱼室温下自然解冻。 2.龙利鱼切丁,加入料酒和盐抓匀腌制15分钟,薏仁用高压锅...
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正宗柠香彩椒鱼柳的做法
1龙利鱼洗净沥干水分后切鱼柳状 2放入碗中滴入适量高度白酒,适量的盐,挤入柠檬汁和生粉拌匀腌制2小时 3彩椒和洋葱切丝 4准备生姜片 5起油锅油温5分热下入鱼柳爆至全部变色捞起 6锅内留有底油加入姜片爆香 7倒入三丝加入盐煸炒均匀 8加入适量开水 9鱼柳回锅 10挤入柠檬汁 11加入适量鸡精旋转锅子把食物颠翻均匀 12...
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马蹄烩彩椒 1、马蹄去皮切薄片。 2、彩椒切块,香肠切片。 3、倒入少量食用油先翻炒香肠,后加入马蹄,最后加入彩椒。 4、放入少量盐调味即可装盘。 超简单的五分钟鲜美宴客菜:彩椒烩蛏皇 【准备】:将红黄椒切碎。 1. 锅内倒入少许油,烧制7成热后放入蛏皇; 2. 焖1分钟后放入1茶匙食盐; 3. 翻拌几下,继续焖1分钟后加入1汤匙酱油; 4. 翻版均匀,最后焖2分钟,撒入红黄椒碎和香葱,拌匀...
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1三文鱼肉略冲洗一下,用厨房纸巾擦干水份,切成小方块;彩椒切成小块状。2将柠檬片挤出水份淋在鱼块、彩椒上,加少许盐、黑胡椒拌匀,腌制15分钟。3用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。4烤盘铺上锡纸,刷上一层油,鱼串两面刷上榄橄油。5烤箱250度预热,单面烤2分钟,取出翻面再烤2分钟即可出炉。
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彩椒烩牛柳 1.这些就是我们需要准备的材料喽~。 2.分别把牛肉、彩椒切成丁,姜切成姜丝,牛肉用料酒、盐、黑胡椒粉腌制一刻钟。 3.起油锅,放入姜丝爆香...
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