1.青椒去蒂去籽,洗净后,切丝备用
2.鸡胸肉洗净后,切丝,用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后,腌制片刻
3.胡萝卜洗净后,切丝
4.炒锅烧热,倒入适量植物油,用干辣椒炝锅
5.放入鸡肉丝,翻炒至肉丝颜色变白,调入适量生抽,翻炒均匀