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正宗武汉热干面的做法

武汉热干面

武汉热干面1

1. 榨菜(酸豆角或腌萝卜也可)切丁,小葱切葱花,适量生抽、醋、盐、胡椒粉、鸡精混合成调料汁,纯芝麻酱混合适量芝麻油(如果没有的话用温白开水也可以)调匀备用

武汉热干面2

2. 水开后将100克碱水面下锅煮,用筷子不时拨开防止粘连,大火煮1~2分钟后转中火煮3~4分钟,中间可加适量冷水...[ 查看全文 ]

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