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1. 鸡胗用盐搓洗沥干水分,去掉表面的黄膜和白筋,切成小丁。
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2016-03-09
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美女厨房 之 八宝辣酱正宗做法/图解/步骤: 1. 将竹笋洗净切丁 2. 将豆腐干切丁备用 3. 将猪肉切丁备用 4. 花生去皮 5. 小虾米泡软待用 6. 将豆腐丁倒入油锅煸炒 7. 肉丁加入淀粉拌匀待用 8. 将肉丁倒入油锅中翻炒 9. 竹笋加水煮开去麻 10. 将大蒜切末备用 11. 香葱切末待用 12. 将葱姜倒入油锅爆香 13. 加入泡软的小虾米翻炒 14. 加入笋丁、肉丁、...
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1.将准备好的鸭肫、猪肚炖熟。虾仁洗净沥干水分之后与鸡丁分别加蛋清、盐、糖、太白粉上浆。 2.热锅后,放入食油,烧至四成热时,将鸡丁、猪肚丁,鸭肫丁、笋丁放进去,滑油后取出备用。 3.将切成丁的豆腐下锅炒出备用。 4.热锅下油,放入蒜泥、姜未、辣椒酱、蚝油、煸出香味,加入料酒 5.之后放入刚刚备用的2味加...
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