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2016-03-09
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老鸭笋干汤的做法 步骤1、老鸭洗净(请卖鸭人代Tulaoshi.Com劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片。、老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出,过冷水。 步骤2、把老鸭放进煲汤锅里(讲究用砂锅),注入足量的冷水(3倍老鸭的量)大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放下姜...
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天麻老鸭汤的做法 步骤1、老鸭切块后汆水捞出,并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出,去老根,切薄片。 步骤2、锅中入水,放入鸭块、笋片、天麻片和姜片,小火炖煮3个小时即可,吃时用盐调味。 ...
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酸萝卜老鸭汤 1.鸭子去皮洗净剁大块,用白酒和姜略腌半小时;酸萝卜切条、泡菜切丝、大葱切段,干辣椒擦干净;锅中冷油放入花椒爆香后捞出不要 2.依次放入大葱段、冰糖和干辣椒,冰糖炒溶,放入酸萝卜和泡菜,炒出香味后放入鸭子和姜,多炒一会,炒到鸭子干香,倒入开水,煮开后撇去浮沫,移入沙煲中,小火煲1.5—2小时至鸭子酥烂即可 3.因为酸萝卜本身味道很足,不用放任何其他的调味料了,出锅前洒少...
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