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野山椒炒牛肉的家常做法
野山椒炒牛肉
1. 牛肉切丝,
2. 用蛋清、食用油、酱油、蚝油、米酒或料酒、盐、糖、生粉搅拌抓匀,放入冰箱冷藏半小时左右。
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2016-03-09
野山椒炒牛肉的家常做法
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野山椒牛肉炒萝卜 1、牛肉切片,加入酱油、生粉、油提前腌好; 2、萝卜和姜蒜洗净切片 3、油锅烧热,把切好的萝卜下锅,加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开; 4、炒锅再入油,待烧得很热时,放姜蒜,把牛肉倒入快炒,加少许料酒,再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入,翻炒片刻即可。 小诀窍 为了使菜品更入味,野山椒可切开,能再放一点野山椒的汁就更好了。由果喜欢吃完整的野山椒,可以不切开。 牛...
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怎样做野山椒泡凤爪最好吃
野山椒泡凤爪正宗做法/图解/步骤: 1.买来的大凤爪洗净,切成小块(购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪) 2.锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘,焯的时间短了不熟长了太烂,影响凤爪爽脆劲道的口感 3.五分钟后用漏勺捞起来,放到...
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