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猪肉松简单做法怎么做最好吃
猪肉松简单做法怎么做最好吃
猪肉松简单做法
1. 把猪肉切小块
2. 放点水,用电压力碢压个25分钟。
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2016-03-09
猪肉松简单做法怎么做最好吃
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猪肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 猪瘦肉清洗干净 2. 剔除筋膜,切3公分见方的小肉块 3. 入凉水锅中,与八角、香叶、料酒同煮 4. 煮熟就可以捞出,晾凉 5. 将肉块入保鲜袋中,用擀面棍敲打肉块,使肉块变成肉片,组织变得松散 6. 将松散的肉片用手揉搓几下,入面包机内桶 7. 选择“果酱”菜单,只用前15分钟的快速搅拌功能 8. 料汁和白芝麻准备好...
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猪肉松 1.瘦肉煮熟,切大块,再撕成小块 2.用肉锤可劲的锤打,把肉捶松,捶茸(没有肉锤可以用擀面棍捣)(这一步,我做了后,觉得,肉切大块之后,就可以直接用肉锤敲打了,敲打完了再撕小块,再敲。这样做出来的肉松才比较松) 3.把捶好的肉,用手捻开,将调味料加入,拌匀(生抽或者盐可以不要一下全放进去,剩一些,根据自己的口味调节) 4.开小火,将肉倒进锅里,慢慢炒制,待逐渐干燥,肉色变红...
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自制猪肉松 生肉顺着纹路切成长宽各约2-3厘米的粗条,锅里加水,生姜,料酒,和肉,一起煮到肉条用筷子很容易就穿过.捞出. 把肉放zipper袋里,拉上拉链,用擀面棒擀压肉条,成细丝,再把肉丝放碗里,用叉子不停的叉肉丝,叉到肉丝很松软. 锅里放一点油,用纸巾把锅里抹一圈,下肉丝,中火,翻炒,炒到半干时,放下所有调料,继续翻炒,边翻炒,边用锅铲把粗点的肉丝压压细,一直炒到肉丝变金黄,看到肉...
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怎样做自制猪肉松最好吃
自制猪肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 准备适量猪里脊肉,去黏膜,切块,加冷水,煮沸持续一分钟左右,倒出(去油沫),用温水洗净。 2. 重新加入温水煮,加入姜片和适量生抽(儿童酱油最好了),再中火煮二十分钟左右,盛出,沥干水,放凉,手撕成小块。 3. 锅烧热后放入少量橄榄油,抹匀锅底,放入撕好的小块肉,小火翻炒(目的是烘干,大火会焦),两三分钟就差不多了,直接在锅里放...
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自制猪肉松怎么做
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自制猪肉松 1. 瘦肉去筋膜和肥膘,煮熟后取出晾凉。煮肉的过程忘了拍照,很简单,锅里最好扔几片生姜。 晾凉后的瘦肉慢慢撕成细丝,这一过程极度考验耐心,性格浮躁的同学可以多做一点,修身养性。(^.^) 2. 擀面杖在菜板上敲打肉丝,一盘丝分几次敲打,菜板...
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猪肉松 1、准备瘦肉,不能要肥的,买了大约一斤的量,因为说实话也是第一次做,怕不成功霍霍了材料,但是话说回来,第一次往往比较用心,成功率还是蛮高的! 2、把肉洗净,切成小块。 3、水烧开后,把肉放进滚水里焯一下,然后捞起,去除血沫,准备再煮熟。 4、装入高压的锅中,加入少量盐、酱油、葱姜、八角、花椒,加入适量料酒,把火关小一点,10分钟,呲呲就差不多了。 5、把煮好的肉捞出来,晾...
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家制猪肉松怎么做
家制猪肉松 1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。 2.煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤汁稍干后,用铲子将肉搅碎。 3.烘炒:将平底锅置于文火上烧热,倒入碎肉反复翻搅烘炒,待其成为不含水份的细碎肉末时,撒入白糖和味精,继续翻搅烘炒,直至将碎肉末炒成蓬松状即成。 猪肉松 1、煲汤后的瘦肉撕成丝(尽量撕碎...
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怎样做芝麻猪肉松最好吃
芝麻猪肉松正宗做法/图解/步骤: 1 买回来的猪肉洗干净,冷水下锅.... 2 煮沸后,用温水冲洗干净上面的血沫. 3 在此期间,我们来准备下一会儿煮肉要用到的配料....(可以加些大葱和姜片,但是我自己不太喜欢所以没加,如果你喜欢的话,可以加入些) ...
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所有材料洗净,把肉上面的筋膜去掉 猪肉切块,切大点,我就切的太小了 锅里放水加花椒、料酒烧开,放入锗肉焯出血沫 ...
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烘焙食谱
将食材按照先液体后固体的顺序放入柏翠面包机,启动程序15IMIX,揉面20分钟。第一个揉面程序结束后,再启动一次IMIX程序,两个程序下来,面团已经可以拉出薄膜。 将搅拌刀取出,面团揉圆后放入面包机,用酸奶发酵程序,进行发酵至两倍大。 ...
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芝麻肉松是一种健康营养食品,自己制作更放心,也很方便。 1猪瘦肉一块备好,去掉白色的筋膜。葱姜蒜备好,猪肉放入锅中,加入足量水,放入葱姜蒜,煮熟。 2煮好的猪肉捞出略微晾凉,用擀面杖稍微敲散。放入料理机中打得更散一些,但是注意不要打成沫沫。将打散的肉放入面包桶中,加入调料。 3选择菜单20肉松程序,启动机器即可。中途加入白芝麻,静待程序完成,就有香喷喷的肉松可以吃啦。 ...
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宝宝食谱之:蔬菜(肉松)鸡蛋羹 鸡蛋一个(宝宝吃就一个鸡蛋,如果大人吃可以放两个),打散,加入适量盐。 把喜欢的蔬菜切碎(我喜欢放油菜,也可以放白菜,胡萝卜等等)。 ...
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牛肉松怎么做最好吃
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牛肉松的做法 步骤1:牛肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐,肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块八成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出即可。 步骤2:将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀...
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肉松酥饼的做法 步骤1.用面粉150克、盐1克、糖4克、油13克,水75克做成水油皮,保鲜膜封口醒30分钟。.用面粉60克、玉米淀粉15克,油38克做成油酥,保鲜膜封口醒30分钟。 步骤2.把肉松和沙拉酱调成馅备用。.把水油皮擀成大圆形。.放入油酥。.包住油酥。 步骤3.封口朝下,擀成...
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准备好,八角,桂皮,香叶,小茴香待用; 精肉200g清水洗净; 将肉放入清水中,加入全部大料,放入两勺生抽;(水量基本上与肉平,就差不多了) ...
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自制肉松怎么做最好吃
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www.tulaoshi.com 自制肉松的做法 步骤1.后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮,锅里加满水,放入葱段,八角,姜片。 步骤2.大火煮开去浮沫,改中火煮2小时。 步骤3.肉煮熟洗净,撕成大块。 步骤4.大块肉继续斯,要有耐心哦,撕成细丝。 步骤5.锅里倒油 步骤6.放入撕好的肉丝,翻...
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素肉松的做法 步骤1:黄豆洗净后,泡水一夜。 步骤2:放入豆浆机中。 步骤3:搅拌出豆浆。 步骤4:用筛子过滤出豆渣。 步骤5:过滤出的豆渣沥干水分,最好放筛子中30分钟。 步骤6:将豆渣放入一个小碗中,倒入调料。 步骤7:搅拌好。 步骤8:放入一个大的容器中...
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家常菜谱
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猪肉松 1.瘦肉煮熟,切大块,再撕成小块 2.用肉锤可劲的锤打,把肉捶松,捶茸(没有肉锤可以用擀面棍捣)(这一步,我做了后,觉得,肉切大块之后,就可以直接用肉锤敲打了,敲打完了再撕小块,再敲。这样做出来的肉松才比较松) 3.把捶好的肉,用手捻开,将调味料加入,拌匀(生抽或者盐可以不要一下全放进去,剩一些,根据自己的口味调节) 4.开小火,将肉倒进锅里,慢慢炒制,待逐渐干燥,肉色变红即...
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