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手撕包菜炸酱面的家常做法
手撕包菜炸酱面
1. 包菜斯成一小片清洗干净 放一边备用
2. 起锅烧开水 放入挂面 煮半成熟
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2016-03-09
手撕包菜炸酱面的家常做法
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跟“高手”学擀面-【手擀炸酱面】 准备原料 碗中放入大概50g干黄酱加入两大勺料酒和适量水泄开 再...
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炸酱面 1。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话) 2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀 3。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。 4。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅 5。待油烧热后,放入肉丁,煸一煸。 6。待肉丁8成熟时,把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小...
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彬彬Amy
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家常炸酱面的家常做法
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家常炸酱面 1. 面粉加1茶匙的盐 加适量的水 和成稍硬些的面团 2. 用压面机反复碾压至面片光滑 有韧性 压成中粗的面条 3. 锅中放足量的水 烧开后 下入面条 水沸腾后 淋小半碗凉水 水再次烧开 面条即熟 4. 捞出面条放入凉水过凉 5. 肉切成小丁 6. 油烧热 放入姜末煸香 煸炒肉丁至变色 7. 加入甜面酱 一茶匙盐 少许料酒 小火慢慢熬制 ...
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爱笑的朱永海
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手撕包菜的家常做法
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手撕包菜 1、包菜滚刀切好备用。 2、辣椒爆香,加糖炒溶。 3、包菜下锅炒至断生,加少量醋,酱油和盐。 4、加水炒匀至水开,即可起锅。 手撕包菜 1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片; 2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒; 3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀; 4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。 美味加分秘...
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摩羯不离123
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经典家常手撕包菜做法
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1.将包菜洗净后用手撕成片状,沥干水分。 2.五花肉切片,姜蒜切片,干辣椒切段。 3.锅子烧热,放油,再放入花椒和干辣椒,小火炒出香味。 4.改为中火,放入姜蒜翻炒。 5.放入五花肉,编出肥油。 6.放生抽和老抽各一汤匙,翻炒均匀。 7.放入包菜。 8.大火...
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丶 Fairy Tail ❤
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港式炸酱面的家常做法
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港式炸酱面 1.洋葱、红萝卜切细丝,肉丝拌入1/4茶匙太白粉备用。 2.将锅烧热,放入20㏄的沙拉油,待油温热,放入步骤1的肉丝炒至肉色变白,即可捞起备用。 3.再利用锅中的余油,加入步骤1的洋葱炒约1分钟,加入辣豆瓣酱、蕃茄酱略炒一下,再加入100㏄的水、步骤1的红萝卜丝及乌醋、糖和盐约煮3分钟后,加入步骤2的肉丝及豆芽菜,约煮1分钟后,再加入太白粉水煮成勾芡状即可盛起备用。 4.取一汤锅,放...
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素炸酱面的家常做法
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素炸酱面 1.红萝卜、冬笋、豆干切丁,小黄瓜切小粒,香菇泡水发软后切丁,蒜仁切末,备用。 2.将步骤1的笋丁、红萝卜丁及青豆放入100℃的水滚烫约1-2分钟后捞起备用。 3.将锅烧热,放入20㏄的沙拉油,待油温热,放入蒜末爆香、豆瓣酱及甜面酱炒约1分钟后,再依次加入步骤1的香菇丁、豆干丁及步骤2的红萝卜丁、笋丁、青豆、玉米粒炒3分钟,再加水及糖煮至水收干,.最后再加入太白粉水炒成勾芡状即可。 ...
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将所有调料加入碗中。 事先制作好的豌豆酱。将豌豆热水泡3小时,用猪筒子骨熬汤煮1小时,汤稠即可。 藤菜折好,洗净。 ...
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鸡蛋炸酱面的家常做法
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鸡蛋炸酱面 1.鸡蛋打成散状,韭菜切均等小段,备用。 2.将锅烧热,放入30㏄的沙拉油,待油温热,将步骤1的鸡蛋液徐徐倒入热油中并不时翻炒直至蛋完全熟透后盛起。 3.利用锅里的余油加入蒜末爆香,再加入豆瓣酱及甜面酱炒1分钟,再放入水及糖,待水完全煮滚后,加入步骤2的鸡蛋及步骤1的韭菜翻炒1分钟,最后倒入太白粉水炒成勾芡状即可熄火。 4.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1茶匙的盐再放入...
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林1884362
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酸辣炸酱面的家常做法
酸辣炸酱面正宗做法/步骤: 1. 把瘦猪肉和葱头切成小块儿,把葱蒜切碎 2. 把芝麻酱放在碗里,倒入少许水,搅拌均匀,放入少许酱油,白糖,盐,香油,再次搅拌均匀! 3. 准备齐全后,把瘦肉丁放入油锅翻炒一下!七分熟后舀出! 4. 用剩余的油翻炒葱头,葱蒜等…然后加入郫县豆瓣酱,再加入调制好的芝麻酱,再把炒好的瘦肉丁放入锅中一起翻炒,即可出锅!
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果宝宝小墨
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南瓜炸酱面的家常做法
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南瓜炸酱面 1.南瓜去皮、切薄片、码入盘中 2.盖上保鲜膜,放入微波炉,高火叮3分钟 3.熟透的南瓜稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖压成南瓜泥 4.南瓜泥放入面粉,揉成稍具光滑的面团,盖上保鲜膜饧面,每隔十几分钟揉一次,揉3次左右 5.揉过3次的面团,已经很光滑了 6.面板上撒适量面粉,开始擀面团 7.将面团尽量擀薄,撒上面粉,防止粘连 8.将面片反复折叠几次,每折一次之前,要撒一层面粉 9.切成细...
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绿叶真绿free
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特色炸酱面的家常做法
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特色炸酱面 1. 面条:盆内放入2杯面粉1料,加入2料揉成硬面团。保湿醒15分钟。然后将面团分成4小块,每块依次揉成长条,用压面机压成面片,再切成宽面,间中撒 点干面粉防粘。 2. 炸酱:不沾锅放油2大匙,置炉上开大中火,放下肉丁翻 炒至刚断生捞出。原锅加入豆干丁翻炒1分钟捞出。原锅加1大匙油,炒香7料里的葱花,蒜蓉,姜蓉,调中火放入6料里的甜面酱和辣豆瓣酱炒香,然后加入豆干丁,五香花生和肉...
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桃花地的汉子
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传统炸酱面的家常做法
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传统炸酱面 1.将五花肉用100℃的滚水煮10分钟后放凉,再切成小肉丁状备用。 2.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1/2茶匙的盐再放入拉面煮3分钟,后水滚第一次加入半碗水,再过15秒钟后水第二次小滚再加入半碗水,等到第三次水小滚后即可熄火,将拉面捞起摊开备用。 3.毛豆仁放入100℃的滚水约烫10∼15秒后捞起过凉水,备用。青葱切细段状;红葱头切细末;红萝卜、豆干切成丁备用;小黄瓜切丝备用...
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黄瓜炸酱面的家常做法
冬瓜黄豆酱拌面 1. 冬瓜去皮去瓤洗干净 2. 冬瓜切成丁 3. 起油锅,冬瓜入锅过油后盛出备用 4. 再起油锅,葱姜入锅煸炒 5. 加黄豆酱炒出香味,冬瓜入锅炒 6. 炒至冬瓜微软,加白糖炒 7. 加盐炒均匀即可盛出备用 8. 煮锅放水烧开,面条入锅 9. 煮熟捞出放在冷水中过凉 10. 过凉后的面条沥干水放到盘子...
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炸酱面汉族面食。流行于北京 、天津,辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。 1准备好原料,面条,黄瓜丝,葱、蒜沫。 2肉沫、黄豆酱、生抽,将黄酱倒入一容器中,由于酱很稠密,先用生抽将黄酱稀释。 3将均匀稀释好的黄酱放置备用。锅中加油,将葱末、蒜末放入锅中小火煽香,再加入肉沫小火炒制。 4将肉里面的猪油慢慢炒出、炒香,待肉沫炒香后倒入稀释好的黄酱,用小火慢慢炒制,...
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永远是冬天暖阳
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手撕香葱面包 1. 面包桶内加入水和橄榄油 2. 加入糖和盐 3. 加入面粉和奶粉 4. 启动面包机和面程序,揉了两分钟左右加入酵母 5. 继续揉面至扩展阶段即可 6. 将面团擀成长方形 7. 用刮板切成长条状 8. 在面皮表面扫一层橄榄油 9. 放上葱粒和奶酪碎 10. 再将每条切成三份 11. 叠起来 ...
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胭小脂yxz
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手撕包菜 手撕包菜,最出名的湘菜之一,做法和选料都很简单,是以小青包菜为原料,用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再用干红辣椒和花椒爆炒而成。爽脆微酸,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。制作材料主料:圆白菜300克调料:大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克,盐3克...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!手撕包菜是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学...
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你说这样好么
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手撕包菜正宗的家常做法
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牛心菜很适合做手撕包菜,新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦! 包菜在撕之前,用水把表面冲洗一下,然后撕成大小适中的块状。撕好以后不用洗了,如果要洗的亲,需要提前洗好,滤干水份,水越干越好。 五花肉切片、干辣椒、蒜都准备好。 热锅入油、待温度升高以后放入蒜粒和五花肉, 翻炒片刻,加入一勺生抽(酱油)翻炒到微焦。 加入干辣椒和包菜。...
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tingting教主
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双椒炸酱面的家常做法
双星蛋炸酱面 1. 洗生菜 冼3遍后泡水里待用 2. 洗䓤、姜和瘦肉,洗好将䓤、姜切末待用,把瘦肉切细条改刀剁碎,直至成肉末即可 3. 热锅下油煎蛋(小火煎哦)在表面蛋液快凝固的时候在蛋面上撒一点点盐 这样煎出来的蛋更美味 4. 0k 煎完蛋锅还是热的吧 中小火下油加入姜末爆香后加肉末、料酒、酱油翻炒直至肉熟上色出锅待用。然后洗净锅开小火加入黄豆浆和少许白糖提鲜(...
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甘肃陇南礼县8
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老保定炸酱面的家常做法
炸酱面 1. 五花肉洗干净 2. 五花肉切成丁放在容器里加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,再加少许油搅拌均匀腌制10分钟 3. 豆芽菜去根部,洗干净用冷水浸泡10分钟 4. 胡萝卜洗干净切成丝 5. 煮锅加水烧开,胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水 6. 豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水 7. 菜豆角洗干净入锅煮熟捞出沥干水 8. 起油锅,葱姜入锅煸...
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感性的有点颓
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