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南瓜炸酱面的家常做法

南瓜炸酱面

南瓜炸酱面

1.南瓜去皮、切薄片、码入盘中

2.盖上保鲜膜,放入微波炉,高火叮3分钟

3.熟透的南瓜稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖压成南瓜泥

4.南瓜泥放入面粉,揉成稍具光滑的面团,盖上保鲜膜饧面,每隔十几分钟揉一次,揉3次左右

5.揉过3次的面团,已经很光滑了

6.面板上撒适量面粉,开始擀面团

7.将面团尽量擀薄,撒上面粉,防止粘连

8.将面片反复折叠几次,每折一次之前,要撒一层面粉

9.切成细面条

10.切好的面条撒少许面粉,及时打散,以免相互粘连

11.锅中烧水,水沸后放...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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