1.南瓜去皮、切薄片、码入盘中
2.盖上保鲜膜,放入微波炉,高火叮3分钟
3.熟透的南瓜稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖压成南瓜泥
4.南瓜泥放入面粉,揉成稍具光滑的面团,盖上保鲜膜饧面,每隔十几分钟揉一次,揉3次左右
5.揉过3次的面团,已经很光滑了
6.面板上撒适量面粉,开始擀面团
7.将面团尽量擀薄,撒上面粉,防止粘连
8.将面片反复折叠几次,每折一次之前,要撒一层面粉
9.切成细面条
10.切好的面条撒少许面粉,及时打散,以免相互粘连
11.锅中烧水,水沸后放...[ 查看全文 ]