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正宗肉丝炒双菇的做法
肉丝炒双菇
1. 双菇洗净沥水 肉丝用生抽、黄酒、生粉拌匀入油锅煸炒装出
2. 炒锅入橄榄油 倒入葱碎、双菇翻炒 下入肉丝一同滑炒 加少盐起锅
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2016-03-09
正宗肉丝炒双菇的做法
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肉丝炒鸡腿菇 肉丝炒芹菜 主料:芹菜 300克 猪肉(瘦) 100克 调料:料酒 10克 盐 4克 味精 2克 大葱 6克 姜 6克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 50克 各适量 制作工艺1.将芹菜去叶洗净,切成三厘米长的段,入沸水中烫一下捞出,沥去水。 2.将猪肉洗净,切成均匀的丝,用湿淀粉10克(8淀粉加水)抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟,散入肉丝滑炒至散,再放入葱丝(切...下面就由图老师网为大家提供肉丝炒鸡腿菇,顺便祝大家厨艺大涨,...
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猪肉怎么炒才嫩?想知道就认真 往下面看吧 ~~ 1.猪肉洗净切成肉丝,加入料酒、水淀粉和少量盐,抓匀腌制(这样炒出来的肉会很嫩,此方法适用于所有肉类哦)。 2.青红椒洗净切丝。 3.锅烧热,放油,油热后下入肉丝翻炒至变色。 4.放入蒜片,调入薄盐生抽翻炒均匀。 ...
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双菇炒肚丝的吃法
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双菇炒肚丝 将鸡腿菇切丝,取中等粗细,(截面约2mm见方)。 香芹、胡萝卜、青、红菜椒分别切丝,约4cm长,姜切丝,蒜压成蒜茸。 猪肚用高压锅大火加热,冒气后改用小火。5分钟后取出晾凉,切成和鸡腿菇丝粗细的肚丝。 将海香菇丝、肚丝下少许盐,用沸水焯2分钟,捞起沥干水份。 大火加热炸锅中的油,放入鸡腿菇丝、肚丝炸至表皮呈金黄色后捞出,沥干油分。 另取净炒锅放入少许油加热,放入姜丝、蒜...
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金针菇炒肉丝 1.将金针菇的根部切除,清洗干净;肉块切丝,加入湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉腌制10分钟 2.清洗干净的金针菇挤净水分,切成段 3.热锅放油烧热,滑入腌好的肉丝滑炒,稍一变色就关火,用余温烫熟肉丝 4.锅里放油,烧热,放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润) 5.一直炒到金针菇很松软,调入盐,鸡精,美极鲜酱油,出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可 金针菇炒肉丝 1、金针...
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板栗青豆炒双菇的吃法
板栗青豆炒双菇 1、板栗煮熟(7、8分熟吧~~反正还有点生的感觉),剥皮,香菇泡好,蘑菇洗净切片,青豆洗净。 2、锅内放适量水烧开,倒入少许食用油、蚝油、芝麻油,少许白糖、盐,再煮开。 放入泡好的香菇,蘑菇片,大火煮开后,用小火煮,让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。 3、倒入板栗、青豆,大火翻炒,转小火盖上锅盖焖一会儿就好了~~ 玉米青豆炒双菇 1、将玉米粒和青豆粒解冻一会儿,入热油锅翻...
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辣炒双菇菜花的吃法
杏鲍菇炒菜花 1. 葱去头,切末 2. 杏鲍菇洗净,切片 3. 菜花撕小朵,洗净,焯水 4. 锅内热油,下葱爆香 5. 然后下入杏鲍菇片和菜花,翻炒 6. 待杏鲍菇和菜花都缩水后,也就是很熟了,下鱼露翻炒 圆白菜炒香菇 1. 圆白菜洗干净用过凉水浸泡10分钟 2. 香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水 3. 圆白菜撕成块儿 ...
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