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怎么做韭菜炒鸭血好吃

韭菜炒鸭血

步骤

1. 鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可以先焯黄豆芽再焯鸭血,这样省水省能源哈),韭菜切断。

2. 锅里放油,四成热时放入姜丝,蒜片炒香,再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作要轻,以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。

3. 最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅。

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2016-03-09 标签:

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