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茄汁青鱼的做法

茄汁青鱼的做法与步骤

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1.西红柿去皮切成小丁;青鱼去头、剪去鱼鳍、去内脏冲洗干净,晾干水分

2.不粘锅烧热,倒入适量植物油,油温5成热后放入青鱼,用中火煎至青鱼两面稍微变色;把煎好的青鱼整齐的码入电饭锅中备用

3.加热煎鱼剩下的油,油温5成热后,放入葱姜丝、八角、花椒粒炒香;放入西红柿丁,小火炒至西红柿软烂

4.放入番茄酱和番茄沙司,小火煮约半分钟;倒入1/4瓶啤酒再煮约半分钟,然后离火

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2016-03-09 标签:

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