正宗四川酱香牛肉的做法

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  四川酱香鸡翅的做法图解

  标签：四川酱香鸡翅

  香菇鸡翅 1. 准备食材：香菇、鸡翅中 2. 香菇洗净用刀分成两半；鸡翅中肉多的一面斜切两刀；姜蒜切片、葱挽节、干辣椒切段 3. 锅中油烧热，将姜蒜片、干辣椒和花椒放入锅中炒香 4. 将鸡翅有刀口的一面朝下，小火煎煎一下 5. 放入豆瓣酱和少许老抽，翻炒均匀 6. 放入香菇 7. 往锅中加水，没过食材 8. 放入葱结，大火煮开转中...[ 查看全文 ]

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  四川酱香鸡翅的吃法

  标签：四川酱香鸡翅

  把鸡翅洗净，入圆盘，放入辣椒酱，嫩肉粉，料酒，生粉，微量的酱油拌匀腌制20分钟 切好葱，姜，蒜末，和香菜碎 洗净锅，开火烧热，倒入油，烧热爆香葱姜...[ 查看全文 ]

  蕴涵宝贝520

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  四川水煮牛肉

  标签：家常菜 四川水煮牛肉

  四川水煮牛肉 类别:肢寒畏冷食谱 川菜冬季养生食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮 口味:香辣 食用:中餐晚餐 主料:牛肉(肥瘦)500克 辅料:油菜100克 青蒜50克 调料:植物油30克 料酒15克 老抽5克 淀粉(玉米)5克 豆瓣酱10克 辣椒(红、尖、干)10克 花椒5克 大葱5克 姜3克 大蒜(白皮)5克类别:肢寒畏冷食谱 川菜冬季养生...小编今天推荐一道四川水煮牛肉教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编...[ 查看全文 ]

  很久以前w0

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  四川杂酱面的做法

  1热锅直接下猪肉馅料翻炒开来 2下姜末蒜末翻炒均匀 3中小火不停的翻炒至肉哨出油，加少许盐和小米辣 [ 查看全文 ]

  furui2013888

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  四川凉面酱的家常做法

  标签：菜系

  四川凉面酱 (1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。 (2)再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可。 素有“川菜灵魂”之称【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法 1、要想做出比较正宗的【四川郫县豆瓣酱】最少不了的一样东西就是下图这个【霉豆瓣】。 2、将霉豆瓣在流水下稍微冲洗一下，把发黑的、坏的豆瓣拣出来，洗的时候动作要轻，保留大部分黄霉，然后捞出控干水分...[ 查看全文 ]

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  四川小吃灯影牛肉的做法

  标签：川菜 小吃

  色泽红亮、麻辣干香、麻辣香甜，深受人们喜爱。 1、牛肉洗净后，切大块。 2、然后过沸水去腥后捞出，洗净入卤水锅小盐卤至熟，取出晾一晾。 3、晾好后将牛肉块撕成细丝，可以沿着牛肉的纹路撕。 4、锅加油烧热，牛肉丝入锅快速炸干后捞出。 5、炸好的牛肉丝入红油浸泡约30分钟取出。 6、泡好的牛肉丝、花...[ 查看全文 ]

  你看起来很美味。

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  正宗四川泡菜的做法

  标签：川菜 凉菜

  第一步：起锅，加入适量的冷水，随后加入花椒，八角，待水煮沸后关火。 第二步：将准备好要腌渍的蔬菜，都洗净切块切条。 第三步：将蔬菜晾晒半天。    第四步：将冷却后的花椒水倒入泡菜坛子中。 第五步：取白酒50克，盐适量加入其中。 第六步：蔬菜放入泡菜坛中，然后在...[ 查看全文 ]

  k1ki,

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  四川酱香鸡翅如何做好吃

  标签：四川酱香鸡翅 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  四川酱香鸡翅 1.把鸡翅洗净，入圆盘，放入辣椒酱，嫩肉粉，料酒，生粉，微量的酱油拌匀腌制20分钟 2.切好葱，姜，蒜末，和香菜碎 3.洗净锅，开火烧热，倒...[ 查看全文 ]

  范爷二代

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  四川名菜——水煮牛肉的做法图解

  标签：水煮牛肉 牛肉 川菜

  水煮牛肉（四川名菜）正宗做法/图解/步骤： 1. 牛肉洗净，切成薄片（约5厘米宽，2厘米宽）切牛肉技巧，不要沿着纹路切，将纹路切断，这样牛肉烹饪起来会比较嫩。 2. 腌制牛肉，不用放水，放入干淀粉，少许盐和味精，酱油拌匀。 3. 蒜头切碎末，姜切成小片 4. 莴笋连根带叶切成6cm左右长度的小段 5. 黄豆芽洗净 6. 白菜洗净，斜切成6厘米左右小段。金针菇洗净，撕开 7. 将豆...[ 查看全文 ]

  不需要1i

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  正宗四川凉面的做法

  标签：四川凉面的做法

  四川凉面 1. 先将水碱面直接上锅蒸，大气上来5分钟起锅。 2. 蒸好的水面有了一定的韧性，然后立即放入开水中煮滚3分钟，捞出备用。 3. 倒入一点色拉油，用筷子挑起面...[ 查看全文 ]

  四叶草每个十年

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  正宗四川泡菜的做法的做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 泡酱腌菜

  泡菜首先买坛子，坛子在大型的菜市场有卖，要先试坛子的密封程度，让卖家给试，点燃一团纸放入，然后放水，看水是否有渗出，不能渗水，然后坛沿里放水，盖好盖子，慢慢打开盖子，感觉很紧不好打开的就可以，说明密封好。坛子买回后洗干净，擦干水分，透透气。 ...[ 查看全文 ]

  三省巡府

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  四川辣子牛肉面的家常做法

  标签：面食

  四川辣子牛肉面 1.将材料2加入红烧汤头成为麻辣汤头，再加入牛腱子熬煮约40分钟。 2.白面煮熟装碗，加入麻辣汤与料，并加入汆烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。 四川辣子鸡 1、将生姜分成两半，一半切姜片，一半切末备用；大蒜2粒切片，2粒切末备用。 2、鸡切小块，加姜片、蒜片、料酒、盐、糖、白胡椒粉腌渍1－2小时，用手抓几下可更快入味。 3、锅内倒入比炒菜较多的油，烧至七成热，放入腌...[ 查看全文 ]

  DiamonoTears

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  四川抄手

  标签：川菜 家常菜 抄手

  1. 五花肉切成沫。 2. 云吞皮备用。姜蒜葱分别切成沫。 3. 五花肉剁成肉泥，加入葱姜蒜沫。再加点盐和五香粉。搅拌均匀。 4. 取一个云吞皮，包元宝形状。 5. 坐锅烧水。 6. 水开之后放抄手下去大火煮。煮至漂浮就证明熟了。 7. 拿个碗，里面加入陈醋和适量的生抽还有葱花。 ...[ 查看全文 ]

  塔塔大人

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  四川泡菜

  标签：家常菜 四川泡菜

  四川泡菜 四川泡菜,英文名:Pickles, Sichuan Style,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川菜 嫩豇豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣...图老师下面就为大家带来这道经典的四川泡菜，希望对大家做菜有所帮助。 正宗的【四川洗澡泡菜】的做法步...[ 查看全文 ]

  只是如此66888

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  四川腊肉

  标签：家常菜 四川腊肉

  四川腊肉 四川腊肉,在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。曾经腊肉是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品,腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。小编今天推荐一道四川腊肉教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追...[ 查看全文 ]

  泰尼斯—凡

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  四川泡菜的做法

  标签：家常菜 四川泡菜

  正宗的【四川洗澡泡菜】的做法步骤 1. 先将所有食材泡水，洗净，自然晾干。然后将部分切成片状备用。 2. 往干净无油的小锅中用量杯倒入1000毫升水。 3. 在水中倒入50克泡菜盐，（淡一些没关系，之后还能加盐，尽量不要太咸） 4. 将水烧开后，彻底晾凉。 5. 将放凉后的泡菜水倒入玻璃瓶中，不要太满，然后将所有配料倒入。 6. 将晾干的蔬菜依照上图的顺序放入瓶中，先放豆角，樱桃罗...[ 查看全文 ]

  sryxu

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  四川凉面

  标签：凉面 四川凉面 家常菜

  四川凉面 四川 凉面(Cold Noodles,Sichuan Style)是四川的汉族 传统小吃,在四川全省都有很大影响。四川凉面可以选用机制的 面条,入沸水中煮熟,煮时不能煮得太软,捞出后放在案板上趁热洒熟 菜油少许,抖散让它快速降温,到互不粘连且已冷却为止,才能称之为凉面。四川凉面的特点是多味调合、清爽利口、面条有...小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天四川凉面教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，...[ 查看全文 ]

  早已忘记的过去

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  四川担担面的做法 四川担担面制作方法

  标签：川菜 小吃 面食

  1.面条要专门做拉面或担担面的比较筋道的面条。 2.熬一锅鸡汤，放入花椒、加饭酒、葱姜，大火煮开后撇去浮沫转小火煮开。 3.将猪肉剁成肉馅，葱姜切沫，豆豉剁碎。 4.锅烧热，放油，油烧至六成热时下入肉馅炒酥香。 5.放入葱姜末、豆豉和芽菜，倒入少量加饭酒炒香。 6.炒酥后盛...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法

  标签：杏香椰蓉糍粑 小吃

  准备的食材。 把杏仁用擀面杖碾碎。 把杏仁碎和适量椰蓉混合，放入微波炉里叮1分钟，倒入少许白糖拌匀。（30秒拿出搅拌一下） ...[ 查看全文 ]

  崔振大本营

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  四川盆盆虾的正宗做法

  标签：虾 川菜

  四川盆盆虾正宗做法/步骤： 鲜虾洗净,用牙签在背部挑去虾线,香菇泡发后切片,莴笋头切片,芹菜切段.姜蒜磨成蓉 锅内下油,烧热后,将虾放入炸至金黄色捞出备用 锅内留一些炸虾的油,放入姜蓉,蒜蓉,郫县豆瓣酱,干红椒爆香.放入少量高汤,放入盐,糖,醋调味 煮开后,放入虾,莴笋头,芹菜,香菇大火煮开后,即可装盆,先将莴笋头,芹菜,香菇装在碗底,再把虾铺在上面..放上香菜装饰即可 小贴士 1.这道菜的口味是咸...[ 查看全文 ]

  高跷上的玻璃鞋

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