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2. 锅中倒油烧热,放入肉丝炒至变色。然后加豌豆继续煸炒两分钟断生。
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2016-03-09
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榨菜肉丝紫菜炒饭 1、榨菜切成丝。 2、紫菜剪成细丝待用。 3、肉丝放入盛器中,用盐、蛋清、生粉上浆。 4、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热后,放入肉丝过油至熟沥出。 5、放入榨菜丝略炒后捞出沥油。 6、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒匀后,加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。 7、再放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。 8、撒上葱花装盘即可。 POINT 1、煸炒榨菜时要保持其脆性。 2、盐要...
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