1.鲜牛肉洗净,切成2厘米见方的小块儿
2.肉块加适量水,放入葱、姜,大火煮开后改小火炖1个小时至烂熟
3.将肉块捞出控水,可用厨房纸吸去表面水份,装入保鲜袋,用擀面杖压碎;将肉碎放入面包机,放入玉米油、白糖、盐、生抽和白芝麻,先启动和面团程序,搅拌5分钟,再启动果酱程序1个小时,最后再启动果酱程序1个小时,香酥的牛肉松就做好了
1、牛肉要选新鲜的,无筋的,全瘦的2、肉块不要切得过大,否则压出...[ 查看全文 ]