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青椒爆肥肠的吃法
青椒爆肥肠
步骤
1. 先将肥肠从里面翻过来, 去掉内膜壁上的油脂;
2. 加入适量的盐, 正反两面都要揉搓;
3. 再从清水冲洗干净, 这样重复两次;
4.将清洗干净的肥肠放入锅中, 再加入适量的水,放入姜葱、料酒、干辣椒和花椒;
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2016-03-09
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青椒爆肥肠 1. 姜、蒜、葱洗净后切碎;干辣椒掰断 2. 青椒去蒂去籽,洗净后切块 3. 处理过的肥肠切断,肥肠用食盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下反复冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可 4. 锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;油锅烧热后,转小火,将姜碎、葱碎、蒜碎、干辣椒段放进锅里炒香 5. 炒香...
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1先将肥肠从里面翻过来,去掉内膜壁上的油脂;2加入适量的盐,正反两面都要揉搓;3再从清水冲洗干净,这样重复两次;4将清洗干净的肥肠放入锅中,再加入适量的水,放入姜葱、料酒、干辣椒和花椒; 5大火煮开,转为小火加盖煮上三十分钟;6煮好的肥肠拿出来切成小段,准备好其它配料;7烧热锅,放入适量的油,下入准备好的肥肠进去翻炒;8肥肠表面微微发焦时下入姜葱蒜一起爆香; 9再加入适量的...
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青椒爆肥肠正宗做法/步骤: 1. 肥肠,蒜苗,青椒,干辣椒切断备用,姜切片备用。 2. 锅内加入少许油,不需要太多,油过以后加入干辣椒,姜,蒜爆香。 3. 将切好的肥肠倒入锅内翻炒片刻。 4. 加入酱油,盐,花椒,五香粉,鸡精过味精等调味料翻炒均匀。 5. 在肥肠快熟之前加入青椒翻炒片刻,青椒不能加的过早。 6. 在出锅前加入蒜苗,略微翻炒即可。 7. 青椒爆肥肠就可以出锅啦~ ...
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1准备好原材料; 2在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉,盐,料酒,搅拌均匀腌制一下; 3提前准备好碗汁:大蒜片,姜片,生粉,盐,料酒,胡椒粉,生抽和香醋适量调配好; 4烧锅开水,下入黑木耳在里面煮上两分钟捞出; 5焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝,迅速的用筷子散开,关火,让它在水中烫上一两分钟再捞起; 6将锅烧热,放入适量的油,下入猪肝翻炒一下; 7再下入黑木耳和青椒片一起翻炒...
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青椒肥肠 肥肠具有润燥、补虚、止渴、止血等功效,可以用于治疗虚弱口渴、脱肛、 痔疮、便血、 便秘等症。肥肠主要用于烧、烩、卤、炸等制作菜品,一般人都可食用,感冒期间忌食。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家青椒肥肠教程,绝对不要错过噢! 红烧青椒肥肠的做法步骤 ...
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先将肥肠剪成长约30厘米的段,再把肥肠的里面慢慢翻倒外面,去掉肥油,倒适量的醋抓洗5分钟左右,冲洗干净,再用小苏打粉抓洗一遍,用热水冲洗干净,一定要多洗几遍。 再将肥肠翻回来,用流水冲洗。 ...
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买一根大约300g的大肥肠,切成段,待用。 水烧开,放入切好的肥肠,焯一下,捞出淋干水份。 锅内放入少许油,将洋葱、尖椒、胡萝卜放锅入翻炒。 ...
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卤肥肠 1.将青葱洗净切段,姜洗净切片用刀背拍松,取一锅水加热,并放入葱段、姜片和卤包。 2.将所有调味料都加入步骤1的锅中。 3.待步骤2的水煮开后,转小火续煮约5分钟使香味溢出,再将煮熟肥肠放入锅中。 4.将步骤2的锅子盖上锅盖(关火闷)约30分钟。 5.将步骤4的肥肠捞起后,斜切成片状再装盘即可。 卤肥肠 1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟; 2.将肥肠捞出,用清水洗两...
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肥肠豆花 1.姜、蒜切细末,葱切花备用; 2.将肥肠去杂质洗净,放入锅内,加适量水、料酒、姜蒜末、葱花煮熟,捞出晾凉,切成长条备用; 3.郫县豆瓣、泡辣椒剁成细茸; 4.炒锅注油烧热,放入肠头煸炒,加花椒粉、姜末、葱花、精盐、味精炒至干香盛出; 5.炒锅注油烧热,下入豆瓣茸、泡椒茸炒出香味,加入高汤烧开; 6.去除豆瓣、泡椒,放入嫩豆花、肥肠头,煮至肥肠头熟软入味汁浓,撒上香葱末即可。...
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辣子肥肠 1. 将生肥肠清洗干净,锅里葱段、姜片、及少许花椒、绍酒下入洗净的肥肠焯水 2. 把家里的老卤拿出来化冻 3. 卤水里下入焯水的肥肠,加姜片,盐,花椒,八角,桂皮,香叶大火煮开后,小火煮约30分钟煮熟,捞出沥干水份 4. 葱、姜、蒜切片 5. 尖椒斜切成段 6. 洋葱切片,干辣椒切段 7. 卤好的肥肠切成段 8. 净锅放油...
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欣姐大奶太澎湃
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