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正宗维也纳可可豆曲奇的做法
维也纳可可豆曲奇
步骤
1. 120g黄油软化。
2. 倒入40g白糖粉。
3. 打发至蓬松发白后分次倒入60g蛋清,继续打发均匀。
4. 在10cm的高度筛入混合好的150g低粉,15g可可粉,0
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2016-03-09
正宗维也纳可可豆曲奇的做法
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维也纳可可豆曲奇的做法步骤
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甜品
1. 120g黄油软化。 2. 倒入40g白糖粉。 3. 打发至蓬松发白后分次倒入60g蛋清,继续打发均匀。 4. 在10cm的高度筛入混合好的150g低粉,15g可可粉,0.5g盐以及1.5g泡打粉(可不加) 5. 翻拌均匀,不用过多的搅拌。 6. 倒入50g耐高温巧克力豆。 7. 拌匀后用手碾成一个个圆形。放在烤盘上,实际上不需要用油纸,不会沾底。 8. 为了好看在表面按上几颗巧克力豆。 ...
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