1.准备好食材;牛腩切小块、白萝卜块、干鱿鱼洗净
2.先把干鱿鱼清洗干净泡发10分钟切丝备用,煮一锅水烧开倒入切好的牛腩焯水
3.牛腩焯好水捞出备用,锅里倒入植物油,烧热加入生姜片煸香;生姜片煸香后加入焯好水牛腩炒至水份干,加入高度白酒
4.加入鱼露,加入生抽(也可以用老抽)把牛腩的水分完全煸干后盛起备用
[ 查看全文 ]