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清炖老鸡汤的家常做法

清炖老鸡汤的做法与步骤

图老师美食

1.鲜鸡洗净,斩成大块儿;凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫

2.捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净;放入炖锅,加入足量清水,最好是热水

3.葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋;将调料袋一起放进炖锅

4.大火烧开,再次打去浮沫;转小火,盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂,最后调入适量盐,即可

清炖老鸡汤大讲堂

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2016-03-09 标签:

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