干烧桂鱼怎么做

干烧桂鱼怎么做的相关文章

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  干烧桂鱼的家常做法

  标签：干烧桂鱼 鱼

  干烧桂鱼 1.桂鱼（鳜鱼）剖腹，去鳞、腮、内脏后用水清洗干净； 2.用刀在鱼身两面划几刀，抹上盐腌2分钟； 3.将肥瘦猪肉剁成细末； 4.葱去根须，洗净，切6厘米长的段； 5.泡红辣椒去籽剁细； 6.将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁； 7.炒勺上火加油，烧六成热，下鱼煎成浅黄色； 8.砂锅置旺火烧红，倒入油，下肉末煸散； 9.亮油，肉酥时、下入葱、泡椒、再煸； 10.加醋糖汁、白糖、酱油及汤，开...[ 查看全文 ]

  不存在括

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  怎么做干锅桂鱼好吃

      桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。 1原料 2将炒锅烧透 3将桂鱼煎好 4桂鱼半成品 5将辅料炒好 6放入开水 7 将桂鱼加入 8用干锅慢火烧制 ...[ 查看全文 ]

  我是静静_

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  什鲜烧桂鱼怎么做好吃

  标签：腌咸蔬菜

  什鲜烧桂鱼 1、 桂鱼身上切几刀，放盐、黄酒、姜腌制一会 2、 锅内烧开水，将桂鱼汆一下去腥，真正新鲜的鱼，不用油炸一样好吃。 3、 煸香葱姜，放入桂鱼，加鸡汤，大火烧开。改小火煨至熟 4、 加入火腿片、笋片、菌菇、笋、枸杞、豆腐，大火烧至汤浓白，加醋和盐、胡椒粉 5、 装盘放入鱼和汤，码上原料。 6、 最后撒香葱末，香菜叶、香椿芽 红烧桂鱼 1、将桂鱼洗净，青椒洗...[ 查看全文 ]

  承受66

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  干烧鱼块怎么做

  标签：干烧鱼块 家常菜

  翘白一条，约700克。 将鱼宰杀干净，切块，加葱姜碎料酒胡椒粉盐腌上。 准备小料，葱姜蒜改刀，生抽老抽各一勺，糖一勺，盐适量，豆瓣...[ 查看全文 ]

  wzg3428

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  干烧黄鱼怎么做

  标签：黄鱼 黄鱼怎么做好吃

  干烧黄鱼 步骤 1. 黄鱼去鳞洗净沥干，背部划花刀。加1勺料酒，少量盐抹匀鱼身腌制20分钟。腌好的鱼滤去血水，用厨房纸擦干表面，拍适量干淀粉。肉末加半勺料酒腌制10分钟。姜切丝，蒜拍碎，葱切碎，水发香菇切碎。豆瓣酱，辣豆豉备用。 2. 油锅烧热，入黄鱼煎至两面焦黄。捞起。 3. 剩下油锅入姜丝，蒜瓣，葱白爆香。入肉末炒散，入香菇碎炒香。加入豆瓣酱和辣豆豉炒匀。 4. 加适量清水...[ 查看全文 ]

  短腿短手

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  干烧鲳鱼怎么做

  1将鲳鱼洗净后，在鱼身上切刀花，加入料酒腌制20分钟。2入油锅煎至两面金黄色后盛出。 3锅中下油，姜丝、干辣椒、蒜片放入爆香。4加入香辣豆豉酱。5加入清水、生抽、水淀粉煮沸。6放入鲳鱼，煮至入味即可。 烹饪技巧：因为香辣酱足够味了，所以无需加盐。[ 查看全文 ]

  人在旅途之常宁

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  干烧大虾怎么做

  标签：干烧大虾 虾

  干烧大虾 1、虾冲洗沥水，从虾头处向尾部剪开虾背壳，用刀把虾肉开背； 2、锅内下入熟猪油，烧热，下入对虾，小火慢煎； 3、煎至底面变红，飘香，翻面继续用小火煎； 4、用勺头挤压虾头，使之红油充分浸出； 5、待双面虾皮煎至金黄，把虾推到锅内一侧，用锅内余油煸香葱姜蒜末； 6、烹入料酒，倒入鸡汤和调好的碗汁，盖盖中小火煨制； 7、待锅内汤汁收尽，红油清亮，即可出锅。 干烧...[ 查看全文 ]

  mynameis009

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  干烧腊鱼怎么做

  标签：干烧腊鱼 鱼

  干烧腊鱼 1.豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。 2.炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。 3.烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。 4.加小半碗清水，大火煮开后转小火。 5.闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很干又硬的话，在上一步烧开后，盛入盆中置入高压锅20分钟也可，我以前都是这么做的，味道也非常的好。 红烧腊鱼 1.腊鱼室温解冻，剁成大块 2.桂皮洗净，葱切小段 3.锅中烧水，水开后放入腊...[ 查看全文 ]

  逸冰4

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  干烧鲈鱼怎么做

  标签：干烧鲈鱼

  干烧鲈鱼 1. 在鱼身两边各划上一字花刀，然后用盐和料酒涂抹鱼身内外，腌上15分钟 2. 紫苏、香葱、生姜、菜头干分别处理好待用 3. 炸花生仁提前炸香备用 4. 锅内热油，把鱼放入煎至两面呈金黄色盛出 5. 锅内留底油，把豆豉、姜丝、葱白爆香后，加入料酒、陈醋、盐、糖、生抽和少量清水 6. 再将鱼和菜头干一起烧，时间约15分钟 7. 待锅...[ 查看全文 ]

  爱覆水难收3

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  干烧明虾怎么做

  标签：干烧明虾 菜系

  干烧明虾 1.将明虾剪去足须，剪开头部额剑未端和脊背，挑除沙包和黑肠，用清水洗净，切成3段。 2.炒锅内放入熟猪油，烧至五六成热，放入明虾，炸到虾壳变红、渗出红油时，倒入碗内。 3.锅里留少量底油，下入葱花、姜末、酒酿，煸出香味，下明虾，再加料酒、白糖、精盐、胡椒粉和清水200克。旺火烧开，改用小火烧至汤汁转浓时，再改用旺火，放入味精，用水淀粉勾荧，颠翻几下，淋入醋、香油即成。 干烧...[ 查看全文 ]

  颜夕2015

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  干烧平鱼怎么做

  标签：干烧平鱼

  葱烧腊鱼干 1. 把腊鱼干泡发、洗净、切块 2. 准备适量的大葱，洗净切段 3. 热油，放入葱段炒香 4. 放入腊鱼干炒匀 5. 烹入适量米醋、生抽 6. 加适量清水，烧开后用小火烧制10分钟。中间加少许盐调味 7. 烧制到腊鱼干入味，旺火收汁，即可关火 8. 出锅装盘，即可上桌品味 干烧鲫鱼 1. 锅做火上，...[ 查看全文 ]

  美亭176

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  炸桂鱼怎么做

  标签：水果

  炸桂鱼 1. 将桂鱼去骨、去鳞、去内脏，洗净起骨出肉。加入20克鱼露腌制入味。 2. 把腌制好的桂鱼肉拍少许生粉（约15克），锅上火，入油，烧至八成热时，放入桂鱼炸4分钟至金黄色，捞出，控油。 3. 另起锅，将鱼露、番茄汁（将150克新鲜番茄用榨汁机打成汁）、辣酱油、洋葱、葱、姜、红辣椒烧开，放入由10克生粉调成的水淀粉勾芡，淋在桂鱼身上即可。 4. 将腰果微炸至金黄色，撒在鱼身上，即可。也可不...[ 查看全文 ]

  ok在路上55555

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  蒸桂鱼怎么做

  标签：鱼

  年夜饭——蒸桂鱼 1、鱼洗净，擦干鱼身的水份，放上葱片、姜片，撒一点料酒和胡椒粉。 2、蒸锅内加水烧开，在鱼盘里架两根筷子，然后把鱼架在筷子上悬空，这样鱼身就不会浸在蒸出的液体里影响口味和口感。 3、然后上笼大火蒸7-10分钟。一斤半的鱼，一般家里的灶，不要超过10分钟-我通常只蒸7分钟的。 4、然后取出把蒸出的水倒掉，筷子去掉，捡去鱼身上的葱姜片。 5、另将适量蒸鱼豉油加糖少许、胡椒...[ 查看全文 ]

  凉凉的西风

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  干烧鲍鱼怎么做

  标签：海鲜水产 海鲜

  干烧鲍鱼 1.葱切末，姜切末，蒜切末，黑木耳切丁，虾仁切丁备用 2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切丁备用 3.锅中烧热少许油，放入鲍鱼丁爆炒约30秒后，先起锅备用，再放入姜末和蒜末炒至金黄后，加入葱末、辣椒酱、酒酿、蚝油、糖、虾丁、1/4碗的水和黑木耳炒匀 4.接着放入鲍鱼丁翻炒一下，再淋入太白粉水芶芡后，加入白醋和香油炒匀即可...[ 查看全文 ]

  我kao你大爷啊

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  臭桂鱼怎么做

  标签：臭桂鱼

  绍兴臭豆腐 1. 见下图 2. 见下图 3. 见下图 4. 见下图 5. 见下图 6. 见下图 #恒大兴安之臭豆腐小黄鱼春卷# 1. 准备好所有食材后，将小黄鱼片成2片取鱼刺，山药蒸熟取皮，香菜洗净切末 2. 臭豆腐洗干净，用不锈钢茶匙捣碎 3. 将山药也碾成末和臭豆腐拌匀 4. 加入香菜末，放麻油、鸡粉、盐拌匀，成馅...[ 查看全文 ]

  great便衣007

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  松鼠桂鱼怎么做

  标签：松鼠桂鱼 鱼

  松鼠桂鱼 1、将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。 2、各种配料洗净备用。 3、一手用抹布按住鱼身，把鱼头切下。一手按住鱼身，用快刀把鱼肉贴着骨头片开，注意尾巴这里不要断开，翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子这里带刺的肉给片掉。 4、割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹。用料酒，精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上。 5、再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉。 ...[ 查看全文 ]

  封号后的大号

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  脆皮桂鱼怎么做

  标签：鱼

  脆皮桂鱼 一、将桂鱼去鳞去内脏，洗清，脊背两面开月牙形花刀，在鱼身抹上胡椒、盐、酒、次抹湿菱粉，再抹干菱粉，入旺猪油锅炸，约十多分钟可透，起锅。 二、另将葱、姜、番茄沙司、糖、醋、味精、油、盐入滚油锅炒好，装在小碗内，跟鱼同上桌。 脆皮鱼 1、将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油、1勺白糖、3-4片姜、适量葱段、2根迷迭香。 2、加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼...[ 查看全文 ]

  请叫我小小小闪

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  清蒸桂鱼怎么做

  标签：清蒸桂鱼

  清蒸桂鱼 1. 将桂鱼去鱼鳞，取出内脏和鱼鳃，总的来说就是把桂鱼清理干净，去除血污，沥干水 2. 在桂圆的两面抹上食盐、白胡椒粉和白酒 3. 蒸锅烧沸水，水要烧得起大泡泡 4. 放下整理好的桂鱼，盖上盖子，用大火蒸8-10分钟 5. 蒸好鱼后将碟中汁水倒去，可保证鱼肉和汁水不腥 6. 炒锅烧热油，爆香姜丝 7. 再把葱粒和少许红辣椒粒爆香 ...[ 查看全文 ]

  a963070679

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  鸳鸯桂鱼怎么做

  标签：鸳鸯桂鱼 鱼

  鸳鸯桂鱼 1、桂鱼宰杀后去鳞、去鳃后将头、尾切下后备用，沿中骨将鱼肉完整地片下来，切成长、宽各为6厘米、厚0.5厘米的薄片，用盐、味精、姜汁码味后腌渍15分钟。 2、一半鱼片中间包裹目鱼胶后制成卷，用5克淀粉封口，另一半鱼片中间包裹肉馅后制成卷，同样用5克淀粉封口。 3、花生油倒入锅中，在旺火上烧至六成热时，分别放入两种鱼卷小火浸炸5分钟，待鱼卷呈金黄色时取出摆在盘内;鱼头从中间剁开，...[ 查看全文 ]

  每天再寻觅

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  干烧鱼好吃的做法 干烧鱼怎么做

  标签：家常菜 干烧鱼

  1.鱼去内鳞及内脏后洗净抹干，在鱼身两边各划四道，抹上1小勺盐略腌15分钟 2.期间将培根切成小片、葱切片、香菇泡发 3.炒锅内倒入油，待热至油表出现细小波纹时，细丢一片葱进去，如果很快冒着泡浮起，即表面油温合适 4.将鱼放入锅中煎两三分钟后，轻晃锅，如果感觉到鱼在锅里可以滑动，即表示一面已煎好并未曾粘锅，这时将鱼翻面再煎同样的时间 5....[ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

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