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步骤
1.绿豆蓉沉25g一个备用。
2.称好重的绿豆蓉揉搓成团。
3.五仁馅称25g左右备用,揉搓成团。
4.将搓成团的绿豆蓉压扁,将五仁馅包裹。
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2016-03-09
正宗蜗牛妈妈厨房——混搭欧式月饼的做法
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蜗牛妈妈厨房——芝士焗紫薯 步骤 1.马苏里拉切成条,紫薯蒸熟压成泥 2.洋葱切小粒,与黄油一起下锅加热,翻炒 3.黄油融化后,加少许盐 4.加黑胡椒 5.加土豆泥翻炒 6.出锅,装进玻璃烤碗 7.将芝士条平铺在土豆泥上。放进烤箱烤5分钟,上下火180度。 8.考好了,趁热吃~真的很好吃哟
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蜗牛妈妈厨房——奶油南瓜羹 步骤 1.南瓜煮到熟透 2.然后把煮软的南瓜放进料理机里搅拌成南瓜泥 3.把南瓜羹装进大碗里,撒上一点点胡椒和海盐。很多人到了这一步也就完成了,但其实画龙点睛的地方还在后面! 4.装进小碗,撒上一勺淡奶油!轰炸味蕾的一瞬间,整个南瓜羹的味道顿时上了一个档次,不信你试试~ 5.勾勒一个造型,请朋友在家吃饭时来上一碗,保证涨面子!
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蜗牛妈妈厨房——稀溜耙鸡爪 步骤 1.准备食材。鸡爪洗净、芋儿去皮对半切。竹笋切小块备用。2.用炒锅,先将姜葱蒜爆香,下大料、泡椒、青花椒、豆瓣酱炒制。3.鸡脚用水汆过生。4.断生的鸡脚与炒好的佐料加料酒加油再翻炒一下,然后倒入高压锅,再加芋儿、竹筒笋一起压制15~20分钟。
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蜗牛妈妈厨房——青稞小熊拼 步骤 1.准备食材。 2.将鸡蛋打入碗里,然后将25g红糖过筛与鸡蛋混合。 3.红糖与鸡蛋搅拌均匀。 4.将黄油在室温下软化后,用电动打蛋器以低俗打至膨发。 5.加入红糖鸡蛋液。 6.用电动打蛋器低速打均匀,然后转中速打至膨发。 7.加入低筋面粉与青稞粉。用橡皮刮刀将粉、油翻拌均匀,制成面团。 8.面团用保鲜膜抱起来,放进冰箱保存30~60分钟。 9...
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混搭火腿月饼 1.月饼皮原料:500g低粉、350g糖浆、150g色拉油、10g枧水、5g盐。 月饼馅料:火腿1000克、熟面粉500克、玫瑰花碎10克、盐15克、蜂蜜250克、色拉油250克 饼皮原料40克等大的小团;月饼馅分成80克等大的小团。 2.取面团,包入馅。 ...
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蜗牛妈妈厨房——周一素咖喱 步骤 1.土豆煮熟,按压成泥状备用。 2.土豆、胡萝卜、洋葱切丁备用。大蒜切碎粒备用。 3.西红柿洗干净,切小块备用。 4.热锅,加入适量的油。 5.加入番茄,翻炒,煮熟。 6.加少许盐。 7.直到煮成蕃茄汤,没有加水哟! 8.半锅水,烧开,然后把熬煮成汤的番茄倒进去。中小火继续熬煮。 9.热锅,加入适量的油。 10.加入洋葱丁。翻炒, 11...
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蜗牛妈妈厨房——巧克力蛋糕 步骤 1.准备食材。 2.核桃切碎。 3.放进烤盘烘烤几分钟。 4.称90克可可粉。 5.分离蛋清蛋黄。 6.称50克细砂糖,因为可可粉本身就含糖分,所以砂糖减量。 7.蛋清里边加几滴柠檬 8.蛋清分三次加入50g细砂糖,打发。 9.打发的成都至奶油起勾。 10.蛋黄里加50g橄榄油。 11.称50g淡奶油与90g可可粉搅匀。 12.加入油蛋液。 13.加入...
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蜗牛妈妈厨房——蓝莓酥 步骤 1.五小包野生蓝莓干。 2.打开备用。 3.网友于室温下软化,用手动打蛋器搅拌均匀。加入糖分、盐、鸡蛋黄搅拌均匀。 4.加入过筛的低筋面粉。 5.用橡胶刮刀将油、粉搅拌均匀,加入白兰地和蓝莓干。搅拌均匀的面团放进冰箱冷藏30~60分钟。 6.取出面团,揉搓成条。 7.切小块,将小面团揉搓成圆球,摆放在垫有油纸的烤盘上,中间要留孔隙哦~ 8.烤箱预热...
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蜗牛妈妈厨房——家庭式天妇罗的做法
蜗牛妈妈厨房——家庭式天妇罗 步骤 1.准备食材,西胡瓜切片,青椒甜椒切片。打2个鸡蛋,低筋面粉、饼干碎。 2.切好的蔬菜裹上低筋面粉。 3.再裹上蛋液和饼干碎 4.在油锅里炸,表面呈金黄色即可。 5.油沥干就能食用啦。
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港广式混搭椰蓉奶黄月饼的做法图解
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港广式混搭椰蓉奶黄月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 饼皮材料准备好 2. 依次和面成团,静置(盖保鲜膜)2小时左右 3. 馅料依次混合后,放入蒸锅蒸30分钟左右,蒸完放凉捏团~此方子因为是结合两种方式,所以,馅多皮少~亲们可以自行分配多余的馅哈!我是硬包在皮里了… 4. 皮和馅各分12份,模具50g的,将饼皮按照包元宵方法包入馅~全部塞进去是个痛苦的过程!压模…入烤箱,5分钟180度上...
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蜗牛妈妈厨房——宝贝辅食磨牙棒的吃法
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蜗牛妈妈厨房——宝贝辅食磨牙棒 步骤 1.打一个鸡蛋 2.90g低筋面粉装进料理钵 3.5g牛奶 4.15g糖粉 5.加入打好的全蛋液,搅拌均匀。 6.用手慢慢揉搓。 7.揉搓成团,醒面30分钟-1小时 8.压平,大约1厘米厚 9.切1厘米宽 10.两头方向扭卷 11.再涂上全蛋液 12.上下火180度烤15~20分钟 13.晾凉,就可以给小朋友磨牙啦
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